Vänd keso och gräddfil upp och ner för att vakuumförsegla
Keso och gräddfil kan användas till mycket, men de håller inte länge i kylen. Det finns så många recept som använder dessa ingredienser, men det är svårt att hålla dem fräscha när du bara behöver en liten mängd till en maträtt. Bekymra dig inte, för det här knepet hjälper dig att sakta ner processen.
När du har använt din gräddfil eller keso, sätt på locket och vänd behållaren upp och ner. Detta skapar en typ av vakuumtätning som bromsar bakteriers tillväxt för att få dem att hålla längre. Detta fungerar inte bara för keso och gräddfil, utan det fungerar även för guacamole.
Odla din salladslökoch spara lite pengar
Har du någonsin undrat om du kunde använda de oätliga delarna längst ned för att få dem att växa igen? Varför ta en tur till mataffären igen när du kan använda de produkter du redan har för att odla mer? Det kan verka dumt, men det finns massor av mat som du enkelt kan odla hemma.
Istället för att slänga de vita ändarna av salladslök, lägg dem i vatten och se dem växa framför ögonen. Lägger du dem i jord blir smaken ännu starkare. Det är som att ha en oändlig tillgång till salladslök!
Frys in och konservera örter i olivolja för att göra matlagningen enklare
Har du någonsin velat hitta bättre sätt att hålla dina örter fräschare längre? Att laga mat med örter kan göra maten godare, men om du inte använder dem direkt kan de bli dåliga och du kan slösa bort pengar.
Istället för att låta dem tappa smak och slänga örterna, lägg dem i isbrickor med olivolja och stoppa in dem i frysen. Detta gör att deras smak håller längre, och du kan använda en av tärningarna som bas för nästan vilken rätt som helst. Det är bäst med timjan, salvia, rosmarin eller oregano.
Få lök att hålla i upp till 8 månader genom att förvara dem i strumpbyxor
Ja, vi vet att det här ser bisarrt ut, men lita på oss. Om du är någon som använder lök ofta, så är detta något du bör känna till. När du köper ett gäng lökar och inte använder dem direkt kan du ha svårt att förhindra att de ruttnar - men lägg dessa problem bakom dig.
Lägg istället din lök i strumpbyxor och knyt knutar mellan varje. Häng dem sedan, så har du inte bara intressant väggkonst, utan din lök håller sig fräsch i upp till åtta månader. Eftersom lök inte är i säsong året runt kan du köpa dem när de är som bäst och spara dem med detta knep.
Slå in bananers topp i aluminiumfolie så att de inte övermognar
Bananer är en knepig frukt eftersom de en minut är perfekta, och sedan en dag eller två senare är de övermogna och alldeles för söta. Ja, du kan använda dessa till bananbröd, men ibland vill du bara äta en perfekt mogen banan med lite jordnötssmör (för det är den bästa kombon).
Istället för att låta dem bli bruna, linda aluminiumfolie eller plastfolie runt toppen av bananerna för att hålla dem fräscha i tre till fem dagar till. Du bör också hålla dina bananer borta från andra livsmedel eftersom de avger etylengas, vilket gör att annan mat ruttnar.
Mjölk ska inte vara på kylskåpsdörren
De flesta hushåll förvarar mjölken på kylskåpsdörren för att enkelt komma åt den, men det gör att det blir surt snabbt. Om din familj dricker mycket mjölk kanske du aldrig märker hur placeringen förändrar mjölkens kvalitet, men det kan göra en enorm skillnad.
När du förvarar mjölk på kylskåpsdörren förblir den inte konstant kall eftersom folk alltid öppnar och stänger kylen. Mjölkens temperatur går upp och ner, vilket kan få bakterier att växa i den. Lägg den istället på en hylla som håller sig kall så att din mjölk håller sig fräsch.
Ingefära bör förvaras i frysen
Även om inte alla har ingefära i sitt kök, har det många användningsområden, från förkylningsläkemedel till gör-det-själv-aknevård. Det kan användas i många olika recept från olika kulturer, men inte alla vet det bästa sättet att lagra det. Det bästa stället att förvara din färska ingefära är i frysen.
Inte bara kommer ingefäran att hålla längre, utan det kommer också att göra det lättare att skala och riva. Vissa ingefäror kan vara svårare att skala eftersom den växer i bisarra former, men fryst ingefära behöver inte skalas eftersom den rivs och hackas så enkelt.
Vad man ska göra med överbliven avokado
Om du är som oss älskar du också avokado, speciellt på rostat bröd med lite chili. Även om det vattnas i munnen bara jag tänker på avokadotoast, finns det ett stort problem med denna mat; det finns alltid en halv rest över, och den blir brun inom några timmar efter att du lagt den i kylen.
Avokadon blir brun så snabbt eftersom den utsätts för överskott av syre. Om du inte har en liten avokado eller äter en hel till en måltid, kommer dessa tips att hjälpa. Det är bäst att lämna gropen i så att den oxiderar långsammare. Borsta de exponerade delarna med citronsaft och olivolja och förvara den med lök så håller den sig fräsch i mer än en dag.
Rengör ditt kylskåp
Den här kan tyckas självklart, men du skulle bli förvånad över att få reda på hur många människor som inte regelbundet städar sina kylskåp. Många människor skulle skratta när de ser detta, men det finns många skäl att rengöra ditt kylskåp förutom hygienen.
Efter att något blir dåligt eller möglar, lämnas sporer kvar som bara väntar på att attackera andra livsmedel i ditt kylskåp. Om du hittar något mögligt, släng det och desinficera kylen för att bli av med överblivna partiklar som kan förstöra andra saker i kylskåpet.
Förvara aldrig svamp i plastpåse
Svamp är gott till alla slags måltider. Från asiatisk till italiensk mat, de gör allt godare och kan användas som ersättning i många veganska eller vegetariska måltider. För att inte tala om att det finns olika sorter för att tillfredsställa ditt svampbegär. Trots sin mångsidighet kan de lätt bli dåliga.
För att hålla dina svampar fräscha, förvara dem i en papperspåse i kylen eller på någon sval, torr plats. Om du förvarar dem i plast kommer det att fånga deras fukt och få mögel att växa. Ingen vill att bakterier växer på deras svamp.
Lägg glassbehållaren i plastpåse
När folk köper glass slukas den och ligger inte kvar i frysen länge. De som har självkontroll kanske får köper glass och glömmer att den ligger i frysen. Nästa gång de öppnar den är glassen i frysen sönderfryst och den krämiga, utsökta desserten är förstörd.
Istället för att låta frysen förstöra din favoritefterrätt, förvara behållaren i en plastpåse. Plastpåsen förhindrar frosten att förstöra glassen och håller glassen mjuk nog att skeda upp. Ett annat tips är att köpa mindre behållare så att den inte förvaras så länge och får frysbränna.
Smält kristalliserad honung för att få tillbaka den ursprungliga konsistensen
Honung är något varje skafferi borde ha eftersom det har så många användningsområden. Från att söta ditt te till recept på ansiktsmasker hemma, det är en stapelvara som alla borde ha. Till sist kommer alla sorters honung att bilda kristaller, men det betyder inte att den måste kastas.
När du ser din honung kristallisera, sätt glasburken i ett vattenbad och låt vattnet sjuda. När grytan blivit lite varm tar du bort den från värmen och rör om tills kristallerna lösts upp. Det bästa med honung är att den aldrig blir dålig på grund av bakteriebekämpande enzymer från honungsbin.
Bröd får aldrig förvaras i kylen
Vissa människor har brödlådor på sina diskar, så det kan tyckas självklart att inte ställa bröd i kylen, men andra tror att det kommer att hålla brödet från att mögla. Bröd får snabbt mögel, så det kan tyckas vara den bästa lösningen för att få det att hålla ett tag.
Tvärtemot vad många tror kommer brödet som förvaras i kylen att bli gammalt. Det är bäst att lämna det på ett ställe där det kan hålla sig i rumstemperatur eller skaffa en brödlåda för optimal brödförvaring. Detta är bäst för hembakat bröd, men köpta bröd håller längre i kylen.
Hus ska tomater förvaras?
Ingen vet hur tomater ska förvaras, och hittills har inte vi heller gjort det. Standardsvaret skulle vara i kylen eftersom det är där de flesta frukter och grönsaker hamnar; det svaret är dock felaktigt. För att få perfekta tomater, följ tipsen nedan.
För det första bör tomater aldrig förvaras i plastpåsar eftersom den instängda etylengasen får dem att övermogna. Om du har omogna tomater, förvara dem med stammen nedåt i en papperspåse och förvara den svalt tills de blir röda. Dessutom, för att mogna dem snabbare, förvara dem med annan frukt. Framför allt, ställ alltid fram dina tomater så de blir rumstempererade innan de äts.
Grön lök bör frysas i plastflaska
Om du älskar att äta olika asiatiska rätter vet du att salladslök är vanligt i många rätter. Men om du köper ett knippe för ett litet recept får du för många, och de kan snabbt bli dåliga. Istället för att slösa pengar finns det ett sätt att spara din överblivna salladslök.
Efter att ha tvättat och hackat dem, se till att torka överflödig fukt och lägg dem i en torr vattenflaska. Stäng vattenflaskan och förvara salladslöken i frysen. De måste vara torra så att de inte blir frostskadade i frysen om du lämnar dem där ett tag.
Se till att din sallad förblir krispig och fräsch
Har du någonsin haft vissen sallad för att du inte kunde äta klart påsen efter att ha öppnat den? Ingen gillar smaken av blöta, vissna gröna blad när de kunde ha haft färsk, krispig sallad istället. Det är ett problem som verkligen plågar världen.
När du har öppnat din sallad, förvara en pappershandduk i behållaren så att den håller i en hel vecka. Det här knepet fungerar även med vanliga handdukar. Handduken absorberar överflödig fukt och gör att salladen inte blir vissen. Du kommer aldrig att behöva oroa dig för vissen sallad igen.
Ställ röda kryddor i kylskåpet så att de förblir smakrika
Kryddor kan förändra en maträtt helt och lägga till smak till även de mest intetsägande ingredienserna. Medan många tror att kryddor aldrig blir dåliga, är detta fel. Om de inte förvaras på rätt sätt kan kryddor förlora mycket av sin smak med tiden, och då är du tillbaka på smaklösa måltider.
Röda kryddor bör förvaras på kalla ställen för att smaken ska hålla längre. Dessutom bör ditt kryddställ aldrig vara bredvid ugnen eftersom värmen också förstör smaken. Det är också bäst att köpa kryddor i lösvikt i krydd butiker eftersom det är mycket billigare och fräschare än i mataffären.
Behandla dina ömtåliga örter som blommor
Färska örter ger inte bara smak och färg till maten, utan de används ofta för att garnera tallrikar. Vanligtvis, när du köper ett knippe färska örter, blir de dåliga inom en dag eller två. Behandla istället dina örter precis som du skulle göra med färska blommor.
För persilja, koriander och basilika, lägg dem i vatten, täck dem med en plastpåse och fäst med ett gummiband. Byt vatten varje dag för bästa resultat. Det är också extremt billigt och enkelt att odla dessa örter direkt på din fönsterbräda.
Använd vinäger för att hålla bären färska
Bär av alla slag är det perfekta mellanmålet året runt, men de blir ofta mosiga och mögliga om de inte äts direkt. Inget är värre än att öppna behållaren för att upptäcka att alla dina bär har blivit dåliga innan du fick en chans att äta dem.
För att hålla dina bär fräscha under veckan, blanda en del vinäger (vit eller äppelcider) med tio delar vatten. Skölj bären i blandningen, låt rinna av, skölj och ställ in dem i kylen. Vattnet späder ut vinägern tillräckligt så att du inte kommer att smaka den. Detta gör att jordgubbar håller i nästan två veckor.
Gurkor bör förvaras i rumstemperatur
Nej, gurka är inte den mest spännande grönsaken, men den kan passa med så många dippsåser, så den vanliga smaken maskeras. Om du ofta köper gurkor, märker du någonsin hur snabbt de blir mosiga och ruttnar, särskilt mindre gurkor?
Om du är trött på att slänga gurkor hela tiden är hemligheten att ha dem på diskbänken, så att de håller sig i rumstemperatur. Vanligtvis, ska du förvara frukt och grönsaker i rumstemperatur. Gurkor växer inte kallt så de ska inte läggas i kylskåpet när du kommer hem.
Dessa etylengasabsorbenter är ett måste för ditt kylskåp
Vi nämnde etylengas några gånger ovan, men det är inte många som har hört talas om det. Etylengas förekommer naturligt under mognadsprocessen av frukt och grönsaker, men den har ingen doft eller färg, och därför är den osynlig för ögat. Det är ungefär som tillväxthormoner hos människor, vilket hjälper frukter och grönsaker att växa i normal takt.
Medans etylengas är nödvändigt för tillväxten av frukt och grönsaker, kan det också orsaka övermognad när det finns för mycket gas. Äpplen och päron ger ifrån sig mest etylen, så de får andra saker att mogna snabbare. Dessa absorbenter fångar upp överskottsgasen och gör att frukt och grönsaker håller längre. De är ett måste för ditt kylskåp.
Morötter kan hålla sig fräscha i månader om du förvarar dem på rätt sätt
Om någon förvarar morötter i kylen i månader utan att använda dem, ville de förmodligen inte ha dem från början. Men om det finns en anledning att behålla morötter så länge så har vi sätt att hålla dem fräscha så att dina morötter inte blir mjuka.
När du har köpt morötter, ta bort de gröna stjälkarna om de har dem och lägg dem i vatten som på bilden. Att ta bort de gröna stjälkarna hindrar morötterna från att torka ut. Byt vattnet var fjärde eller femte dag när det börjar se grumligt ut. Detta knep fungerar även för babymorötter.
Frys in lönnsirap så håller det för alltid
Om du älskar lönnsirap lika mycket som kanadensare, vill du veta det här knepet för att få det att hålla längre. Riktig lönnsirap är inte billigt, så du vill inte slösa bort något av det. Om du hittar den på rea, köp det på lösvikt och låt den hålla i flera år.
Vad de flesta inte vet är att lönnsirap ska gå i kylen. Behåller du den där håller den sig fräsch i ett år. Om du har mycket sirap, dela den i mindre behållare och frys in det du inte behöver. Lönnsirap kan hålla sig i frysen i flera år utan att bli dålig.
Undersidan av din ugn kan användas för att hålla maten varm
Som de flesta har vi alltid trott att bottenlådan som är fäst vid vår ugn var för förvaringsändamål. Eftersom det inte är säkert att förvara saker inuti ugnen, antog vi att företagen tillverkade den här lådan för att lägga till förvaringsutrymme till varje kök, men tyvärr hade vi fel.
Den nedre lådan är faktiskt gjord för att hålla maten varm medan resten av måltiden tillagas. När du har många saker att laga vill du inte att andra rätter ska vara framme och bli kalla, så stoppa dem helt enkelt i värmelådan medans du lagar klart annat. Man lär sig något nytt varje dag.
Bekymra dig inte för att dina citroner ska bli dåliga
Om du inte skär citroner till drinkar eller gör lemonad, kommer du förmodligen inte att använda en hel citron på en gång. Om du kommer på dig själv att slänga delar av citroner som blev för sura, bör du veta att det finns många sätt att hålla dem fräscha.
När du skivar en citron, kasta inte ändarna; använd en tandpetare för att fästa den på halvan du inte använde. Du kan också doppa citroner i paraffinvax för att hålla dem syreförslutna. Citronklyftor kan också frysas för att användas som is i drycker när du behöver det.
Håll druvorna krispiga och fräscha med en speciell påse
Druvor är ytterligare en läcker frukt som snabbt blir dålig. På grund av etylengasen vi nämnde tidigare, mognar de snabbt, och det slutar med att du kastar hälften av dem. Ett knep är att frysa in dem eftersom frysta druvor är utmärkta en varm sommardag.
Om du inte vill frysa druvor kan du också förvara dem i polyetenpåsar, en typ av plastpåsar som hjälper till att hålla produkterna fräschare. Beroende på vilken typ av behållare du använder kan druvor hålla sig krispiga under en längre tid.
Förvara potatis och äpplen tillsammans för att förhindra grodd
Om du har lämnat potatis på fel ställe för länge vet du hur det är att hitta den rutten och full med grodd. Även om potatis är en av de mest mångsidiga livsmedel, kräver de särskilda förhållanden för att den ska hålla ett tag i ditt kök
Att förvara potatis med äpplen kommer att hindra dem från att gro på grund av den etylengas som de avger. Äpplen avger mest etylengas jämfört med andra frukter och grönsaker, så de är bäst för att förhindra grodd.
Slipp juice som läcker
Barn är benägna att skapa röror; det vet alla. När du försöker lugna ett skrikande barn med en juicelåda kan de bli arga och pressa det lite för hårt så att läcker. Nu är de täckta av klibbig juice, och du har ännu mer att rensa upp.
Om du vill läckande juicelådor och röra, öppna flikarna på botten av lådan utan att slita sönder dem. Detta för att barn ska kunna hålla i juicelådan utan att pressa. Det är en röra mindre för föräldrar att städa upp.
Fräscha upp russin med varmt vatten
Oavsett om du är barn eller gammal, äts russin av människor i alla åldrar. De används i allt från trailmix till kakor och även när ingen vill ha dem dyker russin upp när du minst anar det. Med tiden blir de torra och hårda, men släng dem inte än!
Istället för att kasta torra russin, blötlägg dem i varmt vatten i en timme eller två för att återfukta dem. Torka dem torra och förvara dem i en lufttät behållare så att de inte torkar ut igen. Du kan också återfukta dem i små omgångar när du behöver dem.
Smör kommer att hindra ost från att torka ut
Alla älskar en skiva ost direkt från kylen. Även laktosintoleranta kommer att stå ut med smärtan eftersom ost är lika beroendeframkallande som droger. Men när du väl skivar ost kan den sista skanken torka, och ingen vill äta det.
För att ostens snittsida inte ska torka, gnugga en klick smör på det. Det låter bisarrt, men det kommer att ge fukt tills du skär osten nästa gång. Om detta är för konstigt för dig, slå in det i en vaxduk eller ostduk för att hålla det fräscht.
Nötsmör ska förvaras upp och ner
Om du älskar jordnötssmör som vi, vet du hur tråkigt det är att komma till botten av burken och upptäcka att det har torkat. Det började med olja på toppen, men den oljan nådde aldrig botten. Det är en besvikelse att försöka breda ut det torkade, smulande jordnötssmöret, men det behöver inte vara så.
Efter att ha öppnat och blandat, fortsätt att förvara burken upp och ner, så att oljorna når botten av smöret. Förvara den också kyld för att det ska hålla längre. Detta fungerar för alla typer av nötsmör, även hemgjorda versioner.
Regler för det perfekta kylskåpet
Även om alla har sitt eget sätt att organisera kylskåpet för att enkelt hitta saker, hittade vi de bästa ställena för varje typ av mat så att det håller längre utan att härskna. Först bör kylen ställas in på 40 grader Fahrenheit (5 grader Celsius) eller lägre för att förhindra bakterietillväxt, och se till att temperaturen är inställd på grönsakslådorna också.
En annan tumregel är att separera frukt, grönsaker och kött så att de inte kontaminerar varandra. Förvara även kött och skaldjur på nedersta hyllan, så att det inte droppar på annat. Att fylla kylen för mycket hindrar luft från att cirkulera och gör att vissa ställen blir varmare än andra, vilket kan förstöra maten. Slutligen, rengör ditt kylskåp innan varje matinköp så att du inte missar något som kanske blir dåligt.
Bucklan på mjölkflaskan är faktiskt väldigt viktig
Har du någonsin märkt bucklan på mjölkbehållaren i plast och undrat vad den är till för? De flesta människor skulle inte tänka på detta, men det tjänar faktiskt ett användbart syfte. Denna buckla kan hjälpa dig att avgöra om mjölken är bra eller inte utan att göra det fruktade lukttestet.
Om bucklan expanderar utåt betyder det att det finns för mycket gas inuti behållaren och att mjölken har blivit sur. En annan användning för bucklan är att absorbera stöten om kannan faller så att behållaren inte exploderar. På så sätt kommer du aldrig att behöva gråta över spilld mjölk.
Potatis ska förvaras på mörka platser
Om du inte försöker gro potatis för ett vetenskapsexperiment, försöker du förmodligen undvika detta skede i potatisens liv. Grodd potatis betyder att det är ruttet, och du kan inte äta dem. När du slänger dem är det som att slänga pengar i papperskorgen.
Potatis är så lätt att laga, så den borde vara enkel nog att hålla fräsch. Nyckeln är att hitta en mörk och torr plats så att potatisen inte utsätts för fukt. Du vet om det blir för mycket ljus om potatisen blir grön. Ventilerade korgar är också användbara för förvaring av potatis.
Vissa alkoholer blir aldrig dåliga
Om du har haft en flaska alkohol stående på din hylla oöppnad i flera år, behöver du inte oroa dig för att skynda dig för att dricka den. Medan det mesta i köket har ett utgångsdatum, kan alkohol hålla i flera år utan att bli dåligt.
En sak att komma ihåg är att de inte ska utsättas för värme eller solljus, så förvara dem på kalla och mörka platser. Till och med 10 år gammal öl är säkert att dricka även om smaken kanske inte är vad du förväntade dig!
Rosta nötter och frys dem sedan när du kommer hem från affären
Nötter är bra att ha i hemma för ett enkelt och näringsrikt mellanmål. De kan också läggas till i många recept, så det är bra att ha dem till hands. Inget är dock värre än mjuka nötter som har legat för länge.
Istället för att lägga dem direkt i skafferiet, rosta dem i 15 minuter i 350 grader och förvara dem i frysen. Detta kommer att behålla deras smak och krispiga konsistens under lång tid. Du kan också frysa in dem innan de rostas för få den extra krispiga.
Oljiga örter säljs i knippe av en bra anledning
I motsats till vad många tror, bör inte alla livsmedel behandlas likadant, vilket gäller även örter. Det finns olika typer av örter, och de har olika förvaringsregler för att få ut mesta möjliga smak och användning. De kan inte alla läggas i kylen eftersom varje typ av ört har olika egenskaper.
Oljiga örter som timjan ska knytas löst ihop och hängas upp. Detta kommer att ge den bästa smaken när du lagar mat med dem, och aromen kommer att fräscha upp doften av ditt kök. Det är också en vacker grön dekoration.
Aluminiumfolie är en räddare i nöden för att hålla grönsaker fräscha
Alla vet att aluminiumfolie kan användas för många saker. Från snabba lösningar runt hemmet till att slå in grönsaker, folien är en självklar stapelvara i köket. Det är som tejpen för köksartiklar eftersom du kan lösa alla problem med aluminiumfolie, inklusive att förvara grönsaker.
Slå in stjälkar av selleri, broccoli och sallad i aluminiumfolie och förvara i kylen. Detta kommer att hålla dem fräscha och spröda i upp till fyra veckor. Det kommer också att hålla dem säkra från ohyra och bakterier eftersom ingen gillar en broccolistjälk som mjuknat.
Återanvänd plastflaskkapslar för att stänga plastpåsar
Plast är inte bra för miljön, men ibland måste man använda det. Du kan också återvinna gammal plast med många Gör-Det-Själv knep, inklusive den här. De där tunna plastpåsarna du får i butiken förblir inte stängda om du inte knyter en knut. Men vad händer om du behöver öppna den snabbt?
Istället för att knyta ihop påsen, skär försiktigt av toppen av en plastflaska, dra påsen genom toppen och fäst den med korken. Då kan du enkelt öppna och stänga påsarna snabbt. Om du kan undvika att använda plastpåsar är återanvändbara behållare ett bättre alternativ.
Frys potatismos så här
Med Thanksgiving som närmar sig och semesterperioden efter det, är du på väg att få en hel del rester. Det kan dock vara svårt att gå igenom alla matrester innan det är dags att slänga det i papperskorgen.
Potatismos är en bas i många måltider, men vad gör du när du har för mycket? Lägg dem i frysen, så håller de sig i upp till ett år. När du är redo att tina upp dem, ställ in dem i kylen eftersom mikrovågsugnen kommer att ändra deras konsistens.
Frys in färska örter av denna anledning
Av någon okänd anledning kommer färska örter aldrig i små mängder. Oavsett var du försöker köpa dem har du alltid mycket mer än du behöver. Istället för att slösa bort dina örter, spara dem till nästa gång du behöver dem utan att behöva köpa nytt.
Ta dina örter och frys in dem i isformar, så är de redo att tillagas när du behöver dem. Du behöver bara tina några kuber, och de är färska igen. Du kan göra detta med vatten, olivolja eller smör, beroende på hur du vill använda örterna i framtiden.
Ta bort rödbetors blad för att hålla dem fräscha längre
Om du kan komma över smaken av smuts och tillaga dem rätt kan rödbetor faktiskt vara jättegoda i många måltider. Även om de färgar dina kläder, händer och mun, är de mångsidiga och fulla av vitaminer som gör dig frisk och stark.
Om du köper dina rödbetor med skalet kvar, se till att ta bort bladen eftersom det gör att de håller längre. Bladen tar bort vatten från rödbetorna och får dem att vissna och torka ut. Du kan också använda bladen i en sallad om du inte vill slänga dem.
Spraya överbliven guacamole med matlagningsspray innan du ställer den i kylen
Guacamole är förmodligen världens bästa dip. Om den görs på rätt sätt är den som himmelriket i kombination med ett färskt tortillachips. Men när du har överbliven guacamole blir det brunt och får det en gång läckra dippet att se äckligt ut.
Istället för att låta din guacamole få en ful färg, spraya den med lite matlagningsspray innan du ställer den i kylen. Det är som avokado knepet vi nämnde tidigare, men för din mosade version.
Frys gröna bönor utan att blanchera dem
Om du har gröna fingrar är du säkert stolt över allt du kan odla i din trädgård, som gröna bönor. Innan du provar det här knepet är det bara att beundra dina gröna bönor eftersom det inte är lätt att odla dem, och de kan passa för många recept.
För att hålla de gröna bönorna fräscha, oavsett om de är köpta i butik eller nyodlade, ta bort ändarna och skär dem på mitten. Se till att rengöra de och torka dem i 20 minuter. Lägg dem till sist i en fryspåse, och lägg dem i frysen så länge du vill.
Förvara sparris som blommor
Precis som örter har alla grönsaker olika förvaring. Vi nämnde tidigare reglerna för tomater, gurkor och morötter, och alla behövde förvaras på olika sätt. För dem som älskar sparris och inte har något emot efterverkningarna, kommer detta trick att hjälpa till att hålla dem fräscha tills du är redo att tillaga dem.
Sparris ska behandlas som blommor. Skär först av stjälkarna, lägg dem i vatten och täck med en plastpåse. Kom ihåg att byta vatten varje dag tills du använder dem. Detta kommer att hålla dem fräscha i upp till en vecka, och det fungerar även för koriander och persilja.