Используй шприц, чтобы точно украсить печенье
Выпекать смесь для печенья - это одно, но потом тебе придется заняться украшением печенья, а это может быть непросто. Конечно, некоторые люди выбирают метод "идти по течению" и не особо заботятся о том, как выглядит конечный результат, но если ты любишь точно украшенное печенье, то тебе стоит обратиться к своей аптечке. Затем тебе нужно будет достать чистый шприц.
Если ты наполнишь шприц глазурью или глазурью, то потом сможешь использовать его как кондитерский мешок и с легкостью идеально украсить свое печенье. Поверь нам, это действительно работает!
Ускорь созревание бананов в духовке
Все знают, что банановый хлеб всегда вкуснее с очень спелыми бананами, верно? Этот общеизвестный факт побудил многих людей использовать свои старые бананы для приготовления бананового хлеба, а не выбрасывать их впустую. Но если тебе захотелось бананового хлеба, а твои бананы еще не достаточно спелые, ты можешь ускорить процесс, засунув их в духовку. На самом деле, всего несколько минут в духовке должны сделать свое дело.
Однако не стоит оставлять их там слишком долго. Они должны быть достаточно спелыми, чтобы смешать их с банановым хлебом, но не настолько спелыми, чтобы испортиться!
Натрите холодное сливочное масло, чтобы испечь более слоистое печенье
Если ты когда-нибудь пробовал делать собственное печенье, то знаешь, что его довольно легко испечь. Но если кажется, что твоему домашнему печенью всегда чего-то не хватает, возможно, стоит пересмотреть рецепт - особенно если он требует использования сливочного масла комнатной температуры. Хотя в сливочном масле комнатной температуры нет ничего плохого, холодное масло сотворит чудеса и сделает бисквитную смесь гораздо более хлопьевидной. И ты действительно заметишь разницу.
Этот хак для выпечки тоже очень прост в исполнении. Все, что тебе нужно сделать, - это положить масло в холодильник (или даже в морозилку на несколько минут), а затем натереть на терке для сыра.
Исправь сухой торт с помощью простого сиропа
Разве есть что-то хуже, чем сухой торт? Нет, мы думали, что нет. Но независимо от того, используешь ли ты магазинную смесь для торта или готовишь его с нуля, вероятность того, что торт получится сухим, все равно существует. И хотя ты мало что можешь сделать, чтобы предотвратить его высыхание, ты будешь рад узнать, что существует хак для выпечки, который поможет тебе исправить сухой торт.
Нет, тебе не нужно выбрасывать свой сухой торт в мусорное ведро. Все, что тебе нужно сделать, - это приготовить или купить простой сироп и кисточкой намазать им торт. Это вмиг восстановит его.
Используй фольгу, чтобы сделать лист для печенья меньше
Листы для печенья предназначены не только для выпечки теста для печенья, знаешь ли. Эти листы - универсальные помощники, которые помогут тебе испечь все: от пряничных человечков до пирогов. И хотя все может стать довольно грязным, если ты используешь лист для печенья не совсем подходящего размера, тебе не обязательно смиряться с этим. В конце концов, на этот случай есть хак для выпечки - и все, что тебе нужно, это небольшой кусок фольги!
Сложив кусок фольги и создав импровизированный разделитель, ты сможешь сделать лист для печенья меньше, не нарушив его целостности. Так что больше никаких дырявых пирогов у тебя не будет.
Добавь майонез, чтобы испечь влажный торт
Никому не нравится сухой торт, но разве ты когда-нибудь подумал бы о том, чтобы положить в торт майонез? Хотя это звучит как билет в один конец в город неприятностей с желудком, в этом хаке клянутся очень многие люди. На самом деле, замечено, что если добавить майонез в смесь для торта, то получится супервлажный торт, какого ты еще никогда не пробовал. Но сколько его нужно? Что ж, присяжные не знают.
Хотя некоторые люди клянутся одной столовой ложкой этой приправы, есть и те, кто утверждает, что тебе нужно больше. Так что лучше всего поиграть с собственным рецептом и найти то, что тебе подходит.
Приготовь замороженное тесто для печенья в лотке для кубиков льда
Тебе когда-нибудь хотелось печенья, но не было сил взбивать тесто для печенья? Что ж, для этого есть хак. Невероятно просто приготовить замороженное тесто для печенья заранее, то есть все, что тебе нужно сделать, - это достать его из морозилки и засунуть печенье в духовку. Чтобы сделать свою жизнь еще проще, ты также можешь предварительно разделить печенье на порции и положить каждую из них в кубик в лотке для кубиков льда.
На самом деле у этого хака есть два преимущества. С одной стороны, это невероятно удобно и экономит время. С другой стороны, замороженное тесто для печенья всегда вкуснее, чем тесто для печенья, которое не было заморожено.
Лови брызги с помощью бумажной тарелки
Будем честны: выпечка может быть грязным делом. Это особенно верно, если ты используешь электрический миксер. Как только ты добавишь в него муку, ты будешь весь в муке, а твоя кухня - в смеси для торта. И хотя это может привести к долгому и мучительному процессу уборки, тебе будет интересно узнать, что есть очень дешевый и простой способ решить эту проблему.
Все, что тебе нужно сделать, - это прорезать отверстие в середине бумажной тарелки и с ее помощью поймать все брызги, прежде чем они вылетят из миски. Поверь нам, это работает.
Переиспользуй перепеченное печенье в качестве корочки для пирога
Хотя нам хотелось бы сказать, что у нас никогда не было катастроф с выпечкой, это просто неправда. Даже лучшие пекари в своем деле иногда могут отвлечься, и эти несколько минут могут стать разницей между идеально приготовленным печеньем и перепеченным. Но если ты перепек партию, не стоит просто выбрасывать их в мусорное ведро! Ты можешь использовать их повторно и вместо этого приготовить пирог.
Из перепеченного печенья получается лучшая корочка для пирога, и все, что тебе нужно сделать, - это раскрошить его и выложить в форму для пирога. Затем ты можешь украсить его любой начинкой, которая тебе понравится.
Используй зубную нить, чтобы разрезать тесто
Наверное, тебе не нужно говорить, что тесто для печенья - одна из самых вкусных вещей в мире. На самом деле, мы могли бы с удовольствием есть сырое тесто для печенья целый день - но нельзя отрицать, что приготовленное тесто для печенья даже лучше. Но тот, кто хоть раз пытался разрезать идеально цилиндрический рулон теста для печенья, знает, что его практически невозможно разрезать, не раздавив при этом.
Если ты не хочешь возиться с формой, то можешь использовать вместо нее зубную нить! Однако этот пекарский хак работает только в том случае, если ты используешь неароматизированную зубную нить. Если, конечно, ты не хочешь придать своему печенью мятный вкус.
Испеките торт с растопленным мороженым и мукой
Подними руки, если ты когда-нибудь оставлял мороженое на прилавке слишком долго? Ты не одинок. Хотя ты можешь попытаться повторно заморозить растаявшее месиво, повторно замороженное мороженое просто не имеет того же вкуса. Так почему бы вместо этого не испечь торт с ним? Хоть это и звучит по-идиотски, но использование растаявшего мороженого и муки - один из лучших способов приготовить торт. К тому же оно уже ароматизировано, так что тебе не придется добавлять ничего другого.
Затем тебе останется только запечь его в духовке и ждать, пока он приготовится. Конечный результат будет влажным и вкусным, а также отличным способом использовать растаявшее мороженое.
Используй штопор, чтобы украсить корочку пирога
В чем разница между домашним пирогом и магазинным? Ну, магазинный пирог всегда имеет красивые украшения на тесте, и в результате получается достойный Instagram пирог, который выглядит (почти) слишком хорошо, чтобы его есть. Но что, если мы скажем тебе, что ты можешь сделать то же самое дома? На самом деле, все, что тебе нужно, чтобы воплотить этот пекарский хак в жизнь, - это штопор, а мы уверены, что он у тебя где-то есть.
Чтобы украсить корку пирога, тебе нужно лишь вдавить нижнюю часть штопора в корку пирога. Это сразу же придаст ему тот самый Instagram-красивый вид, к которому ты стремился.
Добавь ванильный пудинг в смесь для теста для печенья
Подними руки вверх, если любишь ванильный пудинг? И не опускай руки, если любишь тесто для печенья? Ну, мы предположим, что все до сих пор машут руками в воздухе, как будто им все равно, потому что оба этих сладких лакомства просто восхитительны. Но что ты, возможно, не осознаешь, так это то, что на самом деле ты можешь смешать эти две вещи вместе, чтобы создать идеальное сладкое угощение.
Добавив в тесто для печенья смесь ванильного пудинга, ты сможешь придать своему печенью небывалую изюминку. Они будут аппетитными, влажными и супержевательными - именно такими, какими мы их любим.
Идеально смешай цветную глазурь
Ни один торт не будет полным без глазури, верно? И хотя нет ничего плохого в стандартной белой глазури, этот цвет иногда может сдерживать тебя, если ты хочешь украсить торт очень специфическим образом. Конечно, ты можешь купить в магазине пищевые красители - но зачем покупать 20 разных цветов, если ты можешь просто купить несколько избранных и смешать свою старую цветную глазурь с нуля?
Используя цветовую таблицу, составленную специально для глазури, ты узнаешь, какие цвета нужно смешивать, чтобы получить идеальный цвет твоего торта. И что самое приятное? Ты также почувствуешь себя волшебником, пока будешь печь изделия.
Замени пахту молоком и уксусом
Хотя кефир становится все более и более популярным, у большинства людей до сих пор нет его готового на кухне. И если ты не хочешь ее покупать, у нас есть для тебя идеальное решение. Если в твоем рецепте выпечки когда-нибудь понадобится пахта, просто используй вместо нее смесь молока и уксуса! Это идеальная замена, и ты даже не сможешь заметить разницу между ними.
К тому же главный бонус заключается в том, что оба этих ингредиента наверняка уже есть у тебя в шкафу. Так что тебе не придется останавливать процесс выпечки и отправляться в продуктовый магазин.
Используй яйца комнатной температуры для более пушистой выпечки
Наверное, тебе не нужно объяснять, что для большинства хлебобулочных изделий нужны яйца. Но вот чего ты, возможно, не понимаешь, так это того, что, используя не тот тип яиц, ты на самом деле оказываешь своей выпечке вред. Нет, мы не говорим о яйцах ящериц (хотя это был бы интригующий эксперимент с выпечкой); мы говорим об использовании охлажденных яиц вместо яиц комнатной температуры. В конце концов, яйца комнатной температуры намного лучше.
Хотя с технической точки зрения нет ничего плохого в использовании холодных яиц из холодильника, в яйцах комнатной температуры больше запертого воздуха, что приводит к тому, что смесь для торта получается гораздо более пушистой. А кто не любит очень пушистые торты?
Посыпь тесто для печенья хлопьями морской соли
Раньше мы думали, что тесто для печенья не может быть вкуснее. В конце концов, оно прекрасно само по себе, верно? Но если ты хочешь поднять свое тесто для печенья на ступеньку выше и воспользоваться как сладкими, так и солеными нотками, то это твой знак - посыпать тесто для печенья хлопьями морской соли перед приготовлением. Это особенно важно, если ты готовишь печенье с шоколадной крошкой, и ты скоро поймешь почему.
Соль на самом деле делает вкус шоколада еще более насыщенным, а пикантный аспект соли отлично с ним сочетается. На самом деле, мы гарантируем, что, начав солить, ты уже никогда не вернешься назад.
Используй пакеты Ziploc в качестве кондитерских мешков
Если ты пытаешься разнообразить свой торт замысловатыми украшениями, то, возможно, уже задумывался о покупке пакетов для запекания. И хотя нет ничего плохого в том, чтобы купить их прямо в магазине, эти аксессуары для выпечки могут обойтись тебе как минимум в 10 долларов - и это могут быть 10 долларов, которые ты не хочешь тратить. Так зачем это делать? Скорее всего, у тебя уже есть отличная альтернатива, сидящая в твоем кухонном шкафу, а это совершенно бесплатно.
Да, пакет Ziploc так же эффективен, как и кондитерский мешок. Все, что тебе нужно сделать, - это наполнить его выбранным тобой ингредиентом для конструирования, отрезать уголок и украсить!
Приготовь брауни дважды, затратив в два раза меньше времени
В этом мире есть два типа людей: те, кто любит липкие и жевательные брауни, и законченные монстры. И хотя ты можешь постараться сделать свои брауни как можно более липкими, часто бывает сложно определить, когда их нужно вынимать из духовки. Именно поэтому печенье всегда нужно печь дважды, но в два раза меньше времени. То есть, по сути, ты делишь время приготовления на две разные выпечки.
Давая им отдохнуть между выпечками, ты можешь быть уверен, что твои брауни останутся влажными и жевательными. И можешь не сомневаться, что в доме не останется ни одного сухого брауни.
Используй несоленое сливочное масло для тортов
Ты когда-нибудь читал рецепт, в котором говорилось о необходимости использовать либо несоленое, либо соленое сливочное масло? Велика вероятность, что ты не обратил на это внимания и просто использовал то масло, которое уже было у тебя на кухне. Но если ты готовишь торты, важно серьезно отнестись к этим указаниям. В большинстве случаев при приготовлении смеси для торта ты всегда должен использовать несоленое масло, так как соленое может повлиять на общий вкус.
Если быть более точным, то соленость, содержащаяся в соленом масле, может на самом деле изменить вкус твоей начинки и других ингредиентов. Так что лучше вообще не рисковать.
Используй винную бутылку в качестве скалки
Хочешь ли ты раскатать тесто для пирога или разровнять помадную глазурь, скалка определенно может пригодиться. Но если ты пытаешься сэкономить несколько баксов и не хочешь покупать ничего нового, тебе будет интересно узнать, что, возможно, у тебя на кухне уже есть прекрасная альтернатива. Да, ты можешь использовать винную бутылку вместо скалки! В конце концов, это практически та же форма.
Этот хак для выпечки лучше всего работает, когда твоя бутылка вина пуста, так почему бы тебе не запланировать себе небольшой вечер свиданий перед тем, как начать свои пекарские приключения? Это будет бонусом.
Заморозь тесто для печенья перед выпечкой
В твоей семье всегда найдется кто-то, кто утверждает, что печет лучшее печенье, но если ты хочешь сбить их с их восхитительного трона, то тебе стоит начать замораживать тесто для печенья перед выпечкой. Этот малоизвестный хак поможет тебе испечь идеальное печенье, которое ты когда-либо видел, - и все благодаря холодной температуре в морозильной камере. Без холодной температуры масло может растаять и деформироваться еще до того, как попадет в духовку.
В конечном итоге это может повлиять на форму и выпечку печенья, поэтому замораживание теста для печенья примерно на час перед выпечкой может стать тем спасительным средством, о котором ты и не подозревал.
Заранее карамелизируй начинку для яблочного пирога
Нет ничего лучше теплого яблочного пирога с мороженым в холодный зимний день, и при приготовлении яблочного пирога трудно ошибиться. Все, что тебе нужно сделать, - это наполнить тесто яблоками и запечь его в духовке! Но есть способ сделать твой яблочный пирог еще вкуснее - это карамелизировать яблочную начинку перед тем, как наполнить ею тесто.
Для этого просто положи яблоки в кастрюлю и засыпь сахаром и небольшим количеством воды. Это сделает яблоки очень липкими и вкусными, а также добавит больше глубины блюду в целом.
Запрети мерным стаканчикам прилипать к кулинарному маслу
Если ты регулярно занимаешься выпечкой, то велика вероятность, что у тебя есть надежный набор мерных стаканчиков, которые помогают тебе в каждом рецепте. Но поскольку они используются для всего, начиная от сахара и заканчивая молоком и мукой, нередко эти мерные стаканы становятся грязными и наполняются остатками ингредиентов. Это может не только потребовать много времени на мытье, но и повлиять на твои рецепты. Поэтому ты должен стремиться к тому, чтобы они не слипались.
Ты можешь сделать это, просто протерев внутреннюю поверхность своих мерных стаканчиков маслом. Это не позволит ничему прилипать к стенкам, да и на мытье посуды ты будешь тратить меньше времени!
Предотврати прилипание с помощью пергаментной бумаги
Когда ты потратил время и силы на выпечку брауни, последнее, чего ты хочешь, - это чтобы эти пирожные прилипли к противню. Это может испортить пирожные и оставить тебя со странными подгоревшими кусочками на их дне. Но, к счастью, есть очень простой способ не допустить этого. Все, что тебе нужно сделать, - это взять пергаментную бумагу и выстелить ею противень перед выпечкой брауни.
Брауни не прилипнет к вощеной пергаментной бумаге, а это значит, что ты сможешь оторвать их и съесть в кратчайшие сроки. А мы все знаем, что нельзя терять время, когда речь идет о брауни.
Используй яичную скорлупу в качестве совка
Когда в твоей смеси для торта указано яйцо, разбить его в миску кажется достаточно простым делом. Но даже если ты будешь невероятно осторожен, все равно есть шанс, что мелкие осколки яйца попадут в смесь и в твои зубы, когда ты будешь откусывать от торта. И хотя это может показаться нелогичным, лучший способ борьбы с этим - использовать половинку яичной скорлупы в качестве черпака для яиц.
Вместо того чтобы пытаться и безуспешно вычерпывать его ложкой или пальцами, ты должен добиться большего успеха, используя скорлупу, в которой яйцо было на самом деле.
Используй сушеные бобы для выпечки кондитерских изделий
Выпечка может быть хлопотным делом, поэтому многие предпочитают покупать магазинное тесто, а не делать его самостоятельно. Но если ты пурист и хочешь сделать свое собственное тесто с нуля, можем ли мы предложить тебе использовать грузики для пирога? Эти грузики незаменимы, когда ты выпекаешь тесто вслепую, так как они обеспечат тебе равномерное пропекание. При этом тебе не обязательно тратить целое состояние на законные грузики для пирога.
Вместо этого ты можешь сделать свой собственный, используя сушеные бобы, которые, возможно, уже есть в твоей кладовке! Они работают так же хорошо, и при этом не будут стоить тебе никаких денег.
Замочи яйца в воде, прежде чем использовать их
Знаешь ли ты, что яйца лучше смешиваются с другими ингредиентами, когда они находятся при комнатной температуре, чем когда они находятся в холодильнике? Из-за этого всегда хорошо использовать яйца комнатной температуры, когда есть такая возможность. Но если ты забыл, то не обязательно откладывать задачу по выпечке на потом. Ты можешь ускорить процесс, если замочишь яйца в миске с теплой водой на пять-десять минут.
Так яйца постепенно нагреются до нужной температуры, но ты должен быть осторожен и не держать их там слишком долго. Ты же не хочешь начать их варить, в конце концов.
Приготовь печенье "Кухонная раковина
Люди, которые любят сладкое, знают, что тяга к нему может настигнуть тебя в любой момент. И если ты не готов к таким моментам, это может быть довольно удручающе. Поэтому в следующий раз, когда тебе захочется печенья, но ты не уверен, что туда положить, почему бы тебе не поэкспериментировать с печеньем "Кухонная раковина"? Это печенье - полная свобода действий, и только от тебя зависит, что ты в него положишь.
Ты можешь совершить набег на свои шкафы и достать все, что угодно, от конфет до кренделей, и просто посмотреть, что из этого получится. С печеньем никогда нельзя ошибиться, так что дерзай!
Используй ложечку для мороженого, чтобы порционировать тесто для печенья.
Во многих семьях случаются ссоры из-за печенья. Когда одному человеку достается печенье больше, чем другому, это приводит к полномасштабной войне! Но если ты хочешь восстановить мир и гармонию в своем доме, ты будешь рад узнать, что есть очень простой способ сделать так, чтобы каждое печенье было одинакового размера с другим - и все, что тебе нужно, это посуда, которая наверняка уже есть в твоем ящике для столовых приборов.
Используя ложечку для мороженого, ты сможешь идеально порционировать тесто для печенья и выкладывать его на лист для выпечки. Это также означает, что у тебя не будут липнуть руки в процессе работы.
Добавь уксус в глазурь, чтобы она была мягкой
Ни один торт не будет полным без глазури, но тот, кто хоть раз покрывал торт глазурью, знает, насколько странным может быть этот ингредиент. Хотя на вкус она очень вкусная, ее текстура часто бывает довольно странной - и она может очень быстро стать жесткой и покрыться корочкой. Если ты хочешь, чтобы твоя глазурь оставалась такой же мягкой, все, что тебе нужно сделать, - это добавить половину чайной ложки уксуса.
Ты не хочешь добавлять слишком много, так как это в конечном итоге повлияет на вкус, но добавление небольшого количества этого вещества не даст ему застыть и сделает его приятным и гладким.
Размажь тесто для торта по бокам.
Когда ты выкладываешь смесь для торта на сковороду, велика вероятность, что ты просто равномерно распределил ее. Но это всегда приводит к тому, что торт получается пушистым в середине, верно? Чтобы бороться с этим, тебе нужно сделать следующее: НЕ выкладывать смесь равномерно. Вместо этого тебе следует распределить тесто по бокам, чтобы при выпекании в духовке оно выровнялось.
Это может показаться странным, но это полностью работает! К тому времени, когда торт испечется, он будет идеально ровным, и его будет гораздо проще украсить, как ты захочешь.
Используй свежие яйца с фермы, чтобы получить более свежую выпечку
Выпечка всегда вкусна, но нет никаких сомнений в том, что некоторые хлебобулочные изделия вкуснее других - и все зависит от ингредиентов. Если ты хочешь, чтобы твои печенья и смеси для тортов были свежими и пушистыми на вкус, эксперты всегда советуют использовать свежие фермерские яйца, а не яйца из продуктового магазина. В конце концов, ты понятия не имеешь, как долго они там сидели.
Чем свежее яйца, тем свежее будет твоя выпечка, и ты обязательно почувствуешь разницу. В конечном итоге они могут обойтись тебе немного дороже, но они того стоят.
Слегка недопеки свое печенье
Кто хочет твердое, хрустящее печенье? Только не мы! Липкое и жевательное печенье - самое лучшее, но многим трудно найти баланс между жевательным и хрустящим. Хороший способ гарантировать, что ты получишь самое лучшее печенье, - слегка недопечь его. Конечно, ты не хочешь есть сырое яйцо, но недожаривание на минуту или две может иметь очень большое значение, когда речь идет о печенье.
На самом деле, отличный способ сделать это - выпекать печенье при полной температуре в течение половины времени, а затем немного снизить температуру для второй половины.
Покройте противень для торта дроблеными крекерами Грэма.
Если ты начинающий пекарь, то велика вероятность, что ты проводишь свои дни, выпекая одни и те же вещи. На самом деле, у тебя наверняка есть торты, пироги, брауни и печенье в ротации. Но иногда полезно выйти из зоны комфорта и попробовать что-то новое, и нам очень нравится этот следующий хак для выпечки - особенно потому, что в нем задействованы измельченные крекеры Грэма. Да, это торт с корочкой из грэм-крекеров.
Наполнив сковороду с тортом дроблеными крекерами Грэма, ты сможешь придать своему торту хруст и добавить такой слой текстуры, которого твои друзья и семья не ожидали. И они обязательно попросят рецепт.
Добавь перезрелый банан в шоколадный торт
Когда у тебя есть перезрелые бананы, то, по общему мнению, ты должен испечь банановый хлеб, но что делать, если ты не очень любишь банановый хлеб? Вместо того чтобы выбрасывать свои бананы, есть другой способ их использовать - и он включает в себя смесь для торта, немного шоколада и твои бананы. На самом деле перезрелые бананы отлично работают в шоколадном торте и добавляют слой влаги и глубины, который ты не получил бы без них.
Вся прелесть в том, что банан - это скорее дополнение, чем необходимость. Так что, если ты не фанат бананового вкуса, но все равно хочешь использовать свои старые бананы, можешь просто использовать один.
Откажись от дрожжей и дай тесту подняться естественным образом
Если ты раньше пек хлеб, то велика вероятность, что ты покупал дрожжи, чтобы ускорить процесс подъема. Но в те времена дрожжи не использовались для таких целей - так почему бы тебе не взять пример с их книг? Хотя дрожжи, безусловно, могут помочь в выпечке хлеба, они не так уж и необходимы, как тебе кажется, и ты можешь дать тесту подняться без использования этого часто дорогого продукта из продуктового магазина.
Чтобы помочь твоему бездрожжевому тесту подняться, достаточно поместить его в миску и накрыть влажным полотенцем. Затем оставь его в теплом месте на пару часов.
Подготовь все ингредиенты перед смешиванием
Нет ничего более раздражающего, чем смешать почти всю смесь для торта и только потом понять, что у тебя нет одного очень важного ингредиента. В этот момент тебе приходится решать: либо совсем отказаться от мечты о выпечке, либо поставить булавку в задании и отправиться в продуктовый магазин. Но всего этого можно было бы избежать, если бы ты просто подготовил все свои ингредиенты, прежде чем вообще что-то смешивать. Просто приготовь их все на столешнице.
Сделав это, ты сможешь быть на 100% уверен, что у тебя есть все необходимое для успешного выполнения выпечки. К тому же, если ты отмеришь все заранее, это будет намного эффективнее.
Взвешивай муку, а не отмеряй ее
В США принято использовать мерные стаканчики, чтобы отмерять ингредиенты для смеси для торта или теста для пирога. Но ты можешь не знать, что за границей это не так распространено. Например, в Великобритании заядлые пекари взвешивают свои ингредиенты на весах, чтобы убедиться, что они используют нужное количество. Это то, что ты тоже можешь сделать, если хочешь быть уверенным в своей стопроцентной точности.
Взвешивая, а не отмеряя муку, ты сможешь следовать рецепту с точностью до унции, а это может привести к еще более качественной выпечке. В конце концов, всегда есть место для совершенствования.
Добавь кокосовую стружку в верхнюю часть своего бананового хлеба
Все любят банановый хлеб, верно? И что нам так нравится в этой выпечке, так это то, что банановый хлеб настолько прост. Немногочисленные ингредиенты этого сладкого лакомства действительно стоят на своем, и ты мало что можешь добавить к нему, чтобы сделать его еще лучше. Но пробовал ли ты когда-нибудь посыпать верх кокосовыми хлопьями? Если нет, то, возможно, тебе стоит попробовать.
Добавив сверху немного кокосовых хлопьев, ты сможешь добавить тот самый важный хруст, которого часто не хватает банановому хлебу. К тому же, кто не хотел бы ощутить дополнительный вкус кокоса на своем банановом хлебе?