Mere Sekai Ichi (21 $ pe măr)
Japonia este cunoscută pentru fructele sale foarte scumpe, iar acest măr este un bun exemplu în acest sens. Merele Sekai Ichi pot costa în jur de 21 de dolari pe măr. După cum probabil vă puteți da seama din fotografie, acestea sunt puțin mai mari decât merele normale. Merele Sekai Ichi au fost obținute prin încrucișarea merelor roșii și aurii, dar acesta nu este singurul lucru care face aceste mere speciale. Se presupune că sunt spălate folosind miere.
Este greu de spus ce efect are acest lucru asupra mărului în sine, dar se pare că mărul are un gust blând și dulce, cu o textură puternică. Sunt vândute doar cele uniforme.
Da Hong Pao Tea (în jur de 45 de dolari pe liră)
Ca și cafeaua, ceaiul a fost considerat multă vreme o băutură ceremonială. Ceaiul Da hong pao este cultivat într-o regiune specială din Japonia, iar arborii cresc pe un sol muntos. Frunzele de ceai pot fi cumpărate cu aproximativ 45 de dolari kilogramul, însă frunzele din arborele considerat "mamă" au fost vândute la licitație pentru suma uluitoare de 21 700 de dolari. Cu toate acestea, vă recomandăm să vă rezumați la soiul mai comun pentru prețul său accesibil.
Se spune că ceaiul făcut din aceste frunze de ceai are note de lemn, ceea ce pare corect având în vedere tipul de sol în care cresc copacii și aspectul frunzelor.
Fistic iranian (în jur de 68 $ kilogramul)
Da, am inclus banala nucă de fistic pe lista noastră, iar dacă sunteți un fan, atunci probabil știți de ce. Acestea pot fi incredibil de scumpe, mai ales în comparație cu alte nuci. Motivul se datorează locului în care sunt cultivate cele mai multe fisticuri din lume: Iranul. De asemenea, pomii au nevoie de mai mult de zece ani pentru a începe să producă. Livezile de fistic din California au apărut în ultimele decenii, dar încă nu sunt suficiente pentru a satisface cererea și a reduce prețul.
Fisticul care provine din Iran este, de asemenea, cunoscut pentru calitatea sa și, poate că nu este surprinzător, se presupune că fisticul conține o mulțime de beneficii pentru sănătate, inclusiv pentru sănătatea intestinelor.
Stridii (50 $ - 100 $ pe duzină)
Dacă locuiți în apropierea unei zone în care se produc stridii, atunci s-ar putea să vă deranjeze prețul de mai sus. Cu toate acestea, mulți oameni nu locuiesc în apropierea coastelor producătoare de stridii, iar această moluște, cândva accesibilă, a crescut în preț în ultimii ani. Factori precum furtunile, poluarea și creșterea nivelului mării au devastat bancurile de stridii din unele părți ale lumii, ceea ce a contribuit la creșterea costurilor. Cunoscătorii de stridii insistă asupra faptului că stridiile din diferite regiuni au un gust distinct.
Modul în care alegeți să vă preparați stridia va afecta și prețul, stridiile crude sau prăjite fiind în general mai ieftine decât stridiile la grătar. Există, de asemenea, o mulțime de moduri diferite de a le îmbrăca.
Jamón Ibérico De Bellota (50 $ pe kilogram)
Jamón Ibérico de Bellota este un tip celebru de șuncă care se găsește în Spania. Bucățile provin de la porci iberici originari din Spania și Portugalia și sunt de obicei extrem de subțiri. Regimul alimentar al porcilor poate consta în mai multe lucruri, dar cel mai important lucru pe care îl mănâncă sunt ghindele, care îi ajută să dezvolte un raport bun între grăsime și mușchi. Acesta este și motivul pentru care bucățile de carne conțin marmorarea albă iconică.
Se spune că Jamón Ibérico de Bellota are un gust savuros și, poate nu surprinzător, ușor pământesc și de nucă. De asemenea, feliile subțiri ar trebui să se topească practic în gură.
Miere Mānuka (până la $120 pe borcan)
Probabil că nu ați auzit niciodată de mierea Mānuka, cu excepția cazului în care ați locuit în Noua Zeelandă sau Australia. Se spune că acest tip specific de miere este ușor amar, dar bogat în aromă și nu la fel de gros ca majoritatea celorlalte tipuri de miere. De asemenea, se presupune că este mai sănătoasă decât altă miere, care este deja considerată unul dintre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți consuma. Prețul a crescut vertiginos în ultimii ani, pe măsură ce tot mai mulți oameni au auzit despre ea.
Una dintre diferențele cheie dintre mierea Mānuka și altele este faptul că această miere este produsă folosind polenul de la un singur tip de floare, care are un sezon de înflorire relativ scurt.
Unt Animal Farm (aproximativ 60 de dolari pe kilogram)
Acest unt de cultură este produs doar de o fabrică de smântână de familie dintr-un orășel din Vermont, dar a atras atenția bucătarilor din întreaga lume, inclusiv a bucătarului Thomas Keller, recompensat cu o stea Michelin. Când proprietarul fabricii a decis să se pensioneze în ultimii ani, o familie din afară a intervenit și a preluat afacerea. Povestea a fost atât de mare încât a fost acoperită de New York Times. Astăzi, puteți achiziționa acest unt de cultură pentru aproximativ 60 de dolari pe kilogram.
Asta, dacă puteți pune mâna pe el, deoarece este de obicei epuizat și trimis rapid bucătarilor de pe șase continente diferite. Se spune că are o aromă foarte subtilă, de pământ și nuci.
Caciocavallo Podolico (în jur de 63 de dolari lira)
Cei mai mulți dintre noi știu că anumite brânzeturi pot fi destul de scumpe. Una dintre cele mai scumpe se numește caciocavallo podolico. Această brânză rară are o formă cu adevărat unică care o face să semene mai mult cu o legumă sau o rădăcină decât cu o brânză. Este produsă în sudul Italiei folosind lapte de vacă podolico. Vacile au o dietă foarte specială, care include fructe de pădure și ienupăr, printre alte ierburi și fructe care sună delicios.
Vaca în sine seamănă cu un bou, dar brânza produsă din laptele său este considerată una dintre cele mai bune din Italia și din lume.
Aur comestibil (aproximativ 70 $ pentru câteva grame)
Aurul comestibil poate părea cea mai mare răsfăț, dar de fapt nu este la fel de scump ca unele dintre celelalte produse de pe această listă. Îl veți vedea adesea asociat cu alte alimente de lux doar pentru a adăuga un pic de extravaganță mesei. Cu toate acestea, fiind vorba practic doar de foiță de aur, aceasta nu adaugă nicio aromă. De asemenea, nu are un gust metalic așa cum v-ați putea imagina.
Deși este aur adevărat, prețul este mult mai mic decât cel al aurului tradițional, deoarece greutatea este mult mai mică decât în cazul unei bucăți de aur masiv, de exemplu.
Ulei de măsline extravirgin (aproximativ 75 $ pe sticlă de 100 ml)
Probabil știți că uleiul de măsline poate fi un pic scump, dar știați că unele mărci pot ajunge până la 75 de dolari pe sticlă? Uleiul de măsline extravirgin, considerat cel mai bun tip de ulei de măsline, este cel mai scump, iar printre mărci, Lambda, o marcă grecească, poate ajunge destul de scumpă. Acesta este obținut prin presarea măslinelor crude din unii dintre cei mai vechi măslini din Grecia.
Se spune că, cu cât măslinul este mai bătrân, cu atât măslinele pe care le produce sunt mai bune. Dacă acest lucru este adevărat, atunci ar putea fi ceva în afirmația Lambda că este mai bună decât concurența sa.
Pudră de ceai verde Matcha (80 $ pe kilogram)
Matcha a crescut în popularitate de-a lungul anilor și, deși probabil ați auzit de el, este posibil să nu fi știut că este practic doar ceai verde pudră. Frunzele sunt recoltate numai în anumite zone și provin de la arbori de ceai aflați la prima lor recoltare. Acesta este motivul pentru care pudra Matcha vă poate costa aproximativ 80 de dolari pe kilogram. De asemenea, copacii au nevoie de o climă și de un tip de sol foarte specifice pentru a crește.
Matcha ar trebui să conțină câteva beneficii diferite pentru sănătate, inclusiv tone de antioxidanți, care ajută sistemul imunitar să scape de celulele canceroase. În plus, este bogată în fibre.
Căpșuni Sembikiya Queen (85 $ pe pachet)
Aceste căpșuni roșu rubiniu vă vor face fericiți să plătiți oricât cere magazinul dvs. local pentru căpșunile lor. Căpșunile reginei Sembikiya costă aproximativ 85 de dolari pentru un pachet de 12. Sunt apreciate pentru gustul și uniformitatea lor și pot fi achiziționate numai de la cel mai vechi magazin de fructe din Japonia, de la care au primit numele. Piața de căpșuni este plină de diferite tipuri de căpșuni care pretind toate că sunt cele mai bune, dar nu puteți da greș cu acestea.
Dacă vă decideți vreodată să cumpărați un pachet de astfel de căpșuni, veți observa probabil că toate arată foarte asemănător între ele în ceea ce privește dimensiunea, forma, culoarea și gustul.
Guisante Lágrima (de la 100 $ - 300 $ lira)
Cine ar fi crezut că o umilă mazăre va ajunge pe această listă? Ei bine, aceasta nu este o mazăre obișnuită și este cultivată numai în regiunea Bascilor din Spania, din cauza cerințelor stricte privind solul și clima. Guisante lágrima este folosită de mult timp de bucătarii spanioli, dar atenția internațională crescândă a determinat creșterea cererii și, odată cu aceasta, a prețului acestor mazăre. De asemenea, majoritatea acestor mazăre sunt încă culese manual.
Fără îndoială, "caviarul verde", așa cum i se spune uneori, este cea mai scumpă mazăre pe care o pot cumpăra banii și, dacă trebuie să credem recenziile, merită din plin prețul ridicat cerut.
Fugu (135 $ kilogramul)
Probabil că nu ați auzit niciodată de fugu, dar este posibil să fi auzit de peștele-puffer. Fugu este doar cuvântul japonez pentru un pește-pufă local care se vinde cu aproximativ 135 de dolari kilogramul în restaurantele speciale din Japonia. Motivul pentru prețul ridicat este că peștele este extrem de toxic și este nevoie de multă pregătire din partea bucătarilor pentru a-l pregăti corect, astfel încât să nu le servească oaspeților ultima masă.
Acestea trebuie, de asemenea, să fie certificate, ceea ce reprezintă un proces foarte dificil și strict. Interesant este că, dacă sunt pregătite corect, unele dintre organe ar avea un ușor efect de amorțire.
Cafea Geisha (aproximativ 145 de dolari pe kilogram)
Cafeaua a fost întotdeauna privită ca un produs premium, însă cafeaua Geisha este considerată de unii ca fiind culmea acestei băuturi străvechi. Boabele de cafea provin din Etiopia. Se consideră că are un gust puțin dulce, cu note și subînțelesuri florale. Deoarece este cultivată într-un singur loc și este foarte căutată, prețul cerut este extrem de ridicat, dar iubitorii de cafea spun că prețul merită.
Boabele de cafea sunt acum cultivate atât în Etiopia, cât și în alte locuri din lume, dar nu a fost suficient pentru a reduce prețurile. Să sperăm că, într-o zi, această cafea va fi suficient de accesibilă pentru a fi încercată de oricine.
Wasabi (de la $150 - $250 un kilogram)
Dacă ați mâncat vreodată sushi, atunci probabil vi s-a servit ceea ce restaurantul numea "wasabi". Cu toate acestea, adevăratul wasabi este extrem de scump și se servește doar în cele mai scumpe localuri de sushi. Această plantă picantă costă între 150 și 250 de dolari pe kilogram. Acest lucru se datorează faptului că necesită temperaturi extrem de specifice pentru a crește, precum și acces la apă naturală de izvor, ceea ce o face extrem de rară și, de obicei, cultivată doar în Japonia.
Majoritatea produselor pe care le vedeți la restaurantele de sushi sunt, de fapt, doar pudră de hrean și muștar. De asemenea, se consideră că adevăratul wasabi are o mulțime de beneficii diferite pentru sănătate.
Wagyu (200 $ kilogramul)
Wagyu a devenit mult mai popular în ultimele decenii, dar acest lucru nu a contribuit prea mult la scăderea prețului. Se numește wagyu după rasa specială de vaci din care provine carnea de vită și este considerată de mulți ca fiind cea mai bună bucată de friptură pe care o puteți cumpăra datorită marmorării, gustului și texturii sale unice. Se spune că feliile subțiri de friptură se topesc practic în gură.
Probabil că este de la sine înțeles, dar aceasta nu este o friptură pe care ați dori să o comandați bine făcută și este recomandat să lăsați centrul cât mai roz posibil pentru a păstra cea mai mare parte a aromei.
Kan Yao Durian (200 $ per fruct)
Acesta este unul dintre puținele fructe scumpe pe care le veți vedea și care nu provine din Japonia. Se numește kan yao durian și este de fapt din Thailanda. Se presupune că este foarte bogat și aromat. Unele exemplare din acest fruct au fost vândute la licitație unor ofertanți bogați pentru prețuri cu adevărat astronomice, dar, în general, puteți pune mâna pe o bucată la prețul mic de numai 200 de dolari pe bucată.
Acest soi particular de durian este cunoscut și pentru tulpina sa lungă și există alte câteva soiuri care sunt, de asemenea, foarte căutate și considerate simboluri de statut.
Cartofi Le Bonnotte (aproximativ 225 de dolari pe kilogram)
În lumea mâncării de lux, chiar și umilul cartof are un loc. Asta dacă este vorba despre cartofii le bonnotte. Acești cartofi sunt cultivați doar pe o insulă din Golful Biscaya și sunt recoltați doar o zi pe an. Au nevoie de un sol nisipos pentru a crește, iar acesta este un cartof pe care de fapt nu doriți să îl decojiți. Se spune că pielița conține cea mai mare parte din aroma unică.
Deoarece sunt recoltate doar o zi pe an, prețul pe kilogram poate varia destul de mult de la un sezon la altul. Se spune că acestea cresc deosebit de bine atunci când sunt fertilizate cu alge marine.
Barnacle de gâscă (în jur de 225 de dolari pe kilogram)
Ca și alte tipuri de fructe de mare, prețul scoicilor de gâscă va depinde de locul de unde le procurați. Acestea vor fi mai ieftine cu cât vă aflați mai aproape de coastă, dar pot ajunge la un preț ridicat odată ce vă deplasați mai în interior. Totuși, acestea nu sunt aceleași scoici pe care le vedeți pe flancul navelor, cel puțin nu de obicei. Acestea se găsesc în mod obișnuit în apele din jurul Peninsulei Iberice.
De fapt, mâncați doar "gâtul" scoicii și există câteva moduri diferite de a le prepara, inclusiv prin fierbere sau la grătar. De asemenea, pot fi consumate crude.
Kopi Luwak (aproximativ 275 de dolari pe liră)
Kopi luwak este un tip de cafea care trece printr-un proces destul de unic înainte de a fi consumată. De fapt, trebuie să fie mâncată și digerată de o civetă de palmier asiatică înainte de a fi consumată. Și da, asta înseamnă că este exact ceea ce pare. Cu toate acestea, cei care au încercat-o au spus că are o aromă deosebit de bogată. Digestia civetului are rolul de a fermenta boabele de cafea. Este, de asemenea, unul dintre motivele pentru care aceste boabe sunt atât de scumpe.
Kopi Luwak are distincția de a fi cea mai scumpă cafea din lume. Am putea spune, de asemenea, că este probabil una dintre cele mai unice metode de prelucrare din lume.
Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena (aproximativ 200 $ uncia)
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena este de fapt o marcă specifică de oțet balsamic, iar tipul este considerat un produs protejat al Italiei. Deși prețurile pot varia destul de mult, această marcă specifică costă aproximativ 200 de dolari uncia, fiind unul dintre cele mai scumpe produse alimentare din lume. Este îmbătrânit timp de aproximativ 25 de ani, ceea ce este mai mult decât multe vinuri. Acestea fiind spuse, există o mulțime de oțeturi diferite din care puteți alege în Italia.
Se pare că, cu cât oțetul este mai scump și de calitate superioară, cu atât va fi mai închis la culoare și mai dulce la gust. Este oarecum similar cu modul în care vinul este cotat și apreciat.
Ciuperci Matsutake (aproximativ 275 de dolari pe kilogram)
Lumea ciupercilor rare este plină de diferite soiuri care pot ajunge la un preț destul de ridicat. Cu toate acestea, ciupercile matsutake sunt printre cele mai căutate. Ele cresc doar la baza pinilor roșii, iar acești copaci au dispărut recent din cauza unui vierme invaziv. Acest lucru explică o parte din motivul pentru care aceste ciuperci sunt atât de scumpe, dar sunt apreciate și pentru aroma lor, despre care se spune că este puțin dulce și pământie.
Deoarece copacii sub care trăiesc dispar încet, iar aceste ciuperci sunt atât de căutate, unii se tem că nu vor mai exista prea mult timp.
Vanilie de Madagascar (300 $ kilogramul)
Boabele de vanilie sunt scumpe indiferent de unde provin, dar cele din Madagascar sunt deosebit de căutate și vă pot costa în jur de 300 de dolari kilogramul. Acest lucru se datorează faptului că boabele cultivate în Madagascar conțin mai mult compus responsabil pentru aroma de vanilie decât alte soiuri. Spre deosebire de alte soiuri, vanilia din Madagascar trebuie polenizată de oameni și nu de albine, cum se întâmplă în alte locuri.
Interesant este că Madagascar nu numai că produce vanilia de cea mai bună calitate din lume, dar produce și mult mai multă vanilie decât orice altă țară. Cu toate acestea, prețul vaniliei din Madagascar rămâne ridicat.
Lăstari de hamei (aproximativ 360 de dolari pe kilogram)
Dacă beți bere, probabil sunteți familiarizați cu termenul hamei. Este unul dintre ingredientele principale folosite la prepararea băuturii. Cu toate acestea, lăstarii verzi nu foarte copți ai plantei de hamei pot fi, de asemenea, consumați, iar popularitatea lor în creștere i-a făcut mai scumpi în ultimii ani. Acestea au, de asemenea, multe scopuri medicinale și se spune că ajută la tulburări de somn, anxietate și tensiune. Se spune că aroma este similară cu cea a sparanghelului.
Cu toate acestea, ele necesită un preț mult mai mare, în parte datorită beneficiilor pentru sănătate, dar și datorită muncii intensive de recoltare, care trebuie făcută manual.
Brânză Pule (aproximativ 450 de dolari pe kilogram)
Brânza Pule este fabricată folosind aproximativ 25 de litri de lapte de la măgărițe balcanice speciale. Nu numai atât, dar doar aproximativ 100 de măgari sunt mulși și folosiți pentru a produce această brânză rară. Se spune că brânza are o aromă foarte puternică și o textură oarecum calcaroasă. Se presupune că este un pic acră, dar echilibrată și cremoasă. Nu numai că este una dintre cele mai scumpe brânzeturi din lume, dar este și una dintre cele mai rare.
Având în vedere că există atât de puțini oameni care îl produc, precum și atât de puțini măgari, prețul poate varia destul de mult. Este învechit timp de cel puțin șapte luni, dar uneori mai mult.
Brânză de elan (aproximativ 550 de dolari pe kilogram)
Mulsul unui elan nu este gândul care trece prin mintea majorității oamenilor atunci când văd pentru prima dată un elan, dar oricine a fost primul care a făcut-o trebuie să fi avut un IQ comercial ridicat. Brânza de elan poate fi vândută cu aproximativ 550 de dolari kilogramul. Deoarece elanul produce lapte doar pentru o perioadă scurtă de timp, brânza produsă din lapte este foarte scumpă. Bănuim, de asemenea, că dificultatea contribuie la acest preț ridicat.
Brânza este fabricată într-un singur loc din lume, la o fermă din Suedia, deși se pare că sunt în curs de deschidere și altele în alte părți ale lumii.
Ananas Heligan (1.200 de dolari pe ananas)
Regatul Unit este probabil ultimul loc la care v-ați gândi când vă gândiți la cel mai scump ananas din lume, dar exact acolo se cultivă ananasul Heligan. Un singur ananas poate avea nevoie de doi până la trei ani pentru a ajunge la maturitate, ceea ce explică parțial prețul ridicat. Locul în care se cultivă astăzi ananasul a fost folosit pentru cultivarea ananasului în epoca victoriană, deși noii cultivatori au trebuit să redescopere tehnicile folosite atunci.
Printre primii ananasuri produși aici s-au numărat cei oferiți Reginei Elisabeta a II-a în 1997, ca dar la aniversarea nunții sale. Se spune că sunt lipsiți de firele altor ananasuri.
Șofran (oriunde de la $500 - $2000 o livră)
Printre unele dintre cele mai scumpe condimente din lume, șofranul iese în evidență prin prețul său și prin modul minuțios în care este recoltat. Condimentul este de fapt recoltat din stigmatul florilor de șofran, iar fiecare floare produce foarte puține fire. Deși este cultivat și recoltat în principal în Iran, șofranul are o lungă istorie de utilizare în diferite bucătării regionale, inclusiv în India. Sunt necesare aproximativ 75 000 de flori pentru a obține o singură livră de șofran.
Nu numai asta, dar totul trebuie recoltat manual. Procesul este intensiv, dar câmpurile imense de flori necesare pentru producerea șofranului sunt o priveliște de admirat.
Ulei de castan de cal (aproximativ 1.400 de dolari pentru 1.000 ml)
Castanele obișnuite nu costă prea mult, însă uleiul recoltat din castanele de cal aduce destul de mulți bani. Acest lucru se datorează faptului că se spune că acesta conține tot felul de beneficii pentru piele. Tot ceea ce este considerat bun pentru piele va fi scump. Dintre castanele de cal, cele cultivate în Maroc sunt considerate a fi cele mai bune. Interesant este că aceste castane sunt toxice dacă sunt consumate crude și pot provoca chiar moartea.
Uleiul poate fi folosit și pentru gătit și este uneori folosit ca un fel de dressing sau sos. Din cauza prețului, uleiul este uneori numit "aur lichid".
Foie Gras etic (aproximativ 1.500 de dolari pe kilogram)
Foie gras a fost mult timp considerat o delicatesă în Franța și nu a fost niciodată ieftin. Cu toate acestea, preocupările recente legate de modul în care este produs au determinat unii producători să introducă foie gras etic, care poate ajunge la un preț și mai mare. Foie gras este obținut din ficatul rațelor și gâștelor, iar producătorii obișnuiau să hrănească forțat animalele pentru a le îngrășa ficatul și a face mai mulți bani.
Deși astăzi acest aliment este legat în principal de Franța, egiptenii antici au fost primii care și-au dat seama cum se prepară foie gras-ul, iar oamenii îl consumă de atunci.
Trufe negre din Périgord (1.700 de dolari pe kilogram)
Cu un nume precum trufa neagră de Périgord, știi că va fi scumpă. Acestea se găsesc numai în regiunea Périgord din Franța și numai în apropierea stejarilor și a alunilor. Sezonul este, de asemenea, foarte scurt și durează doar câteva luni. Se spune că au un gust ușor dulce și sărat, cu note pământii. Aroma complexă este susținută de nuanțe suplimentare de piper și alune, printre alte elemente naturale.
Din cauza prețului lor, găsirea unei trufe mari este ca o lovitură de aur și, în general, acestea nu sunt consumate întregi. Pentru cât de căutate sunt, ele au primit chiar porecla de "diamantul negru".
Cuiburi de Swiftlet (aproximativ 1.800 de dolari pe kilogram)
Cuiburile Swiftlet sunt un aliment care se consumă în principal în Asia, iar practica în jurul recoltării a stârnit îngrijorare în ultimii ani. Acestea conțin multe proteine și se spune că sunt bogate în aromă, dar sunt consumate și pentru proprietățile medicinale pe care unii susțin că le conțin. Cuiburile sunt făcute de lebăda de peșteră, folosind practic saliva lor întărită. Cu toate acestea, cererea a cauzat recoltarea excesivă în ultimii ani.
Guvernul chinez și alții au depus eforturi pentru a reduce recoltarea excesivă, dar acest lucru nu i-a împiedicat pe unii să le urmărească oricum. Cuiburile sunt un ingredient obișnuit în supa de cuib de pasăre.
Pui Ayam Cemani (2.500 $ pe pui)
Acest pui unic este considerat ca având proprietăți aproape mistice în Indonezia, unde se găsește. Un pui poate costa aproximativ 2 500 de dolari, iar aceleași gene care îi conferă pene negre îi fac și oasele, organele și carnea negre. Din punct de vedere științific, s-a constatat că carnea este ceva mai sănătoasă decât carnea albă provenită de la puii tradiționali, dar în ce măsură este încă în curs de studiu. Aceste găini sunt crescute în aer liber și nu sunt crescute în instalații uriașe.
Datorită prețului ridicat al fiecăreia, păsările sunt bine îngrijite. Sângele acestor găini este foarte apreciat, dar, spre deosebire de restul corpului, sângele este roșu.
Tonul roșu din Pacific (aproximativ 3.600 - 5.000 de dolari pe kilogram)
Probabil ați mai auzit de tonul roșu și probabil știți cât de scump poate fi. Acești pești extrem de musculoși și rapizi sunt exemple perfecte de evoluție la lucru. Aproape fiecare aspect al corpului lor este modelat într-un mod care le permite să treacă prin apă cu viteze incredibile. Acesta este și unul dintre motivele pentru care sunt atât de gustoși. Cu cât carnea este mai bine marmorată, cu atât este mai căutată.
Am enumerat prețul tipic pentru un ton roșu, dar în Japonia, despre care se spune că îl are pe cel mai bun, acest pește poate ajunge și ajunge adesea la milioane la licitații.
Taiyo No Tamago Mango (două pentru $4,000)
Cultivatorii japonezi investesc o cantitate mare de muncă și timp în acești pepeni pentru a obține cel mai bun produs posibil. Fiecare etapă a procesului de creștere este monitorizată și chiar pun ceva în jurul lor pentru a le înmuia căderea atunci când sunt suficient de coapte pentru a cădea din copac. Se crede că acest lucru este cel mai bun mod de a permite pepenilor să ajungă la maturitate. Spre deosebire de alți pepeni, aceste mango nu au o textură fibroasă.
Cei care le-au încercat spun, de asemenea, că au un echilibru bun între dulceață și aciditate. Cu toate acestea, la 4.000 de dolari pentru o pereche, această listă de persoane este destul de exclusivistă.
Tartufo Bianco D'Alba (aproximativ 6.000 de dolari pe kilogram)
Tartufo bianco d'Alba este o trufă găsită în regiunea Piemont din Italia. Prețul lor înseamnă că sunt rezervate doar pentru cele mai luxoase mese. Se pare că au o aromă de pământ și usturoi, fiind în același timp ușor dulci. De asemenea, au nevoie de un sol foarte specific pentru a crește. Aceste trufe sunt uneori rase și puse peste paste pentru a da pastelor un gust distinct, diferit de orice altceva, dacă vă puteți permite.
Poate părea o simplă rădăcină sau legumă la exterior, dar acestea sunt unele dintre cele mai scumpe și mai rare trufe din lume, uneori numite trufe albe de Piemont.
Densuke Watermelon (6.000 $)
Acesta este probabil cel mai unic pepene verde pe care l-ați văzut vreodată și are un preț destul de unic. Acești pepeni sunt cultivați doar într-o anumită zonă din Japonia și sunt apreciați pentru aroma lor unică. Se spune că sunt crocanți și fermi, dar nu suntem siguri cât de crocanți și mai fermi sunt decât pepenii obișnuiți. De asemenea, se spune că aceștia conțin mai puține semințe decât pepenii obișnuiți. În ciuda culorii lor negre, în interior arată similar cu alți pepeni verzi.
În timp ce principalul factor de preț este cât de greu sunt de găsit, se spune că acești pepeni sunt mult mai dulci decât soiurile obișnuite. Dar vă lăsăm pe dvs. să decideți dacă sunt suficient de dulci pentru a justifica prețul.
Caviar Beluga (aproximativ 3.200 - 10.000 de dolari)
O astfel de listă nu ar fi completă fără un anumit tip de caviar. În ciuda numelui său, caviarul beluga nu este de fapt recoltat de la balenele beluga. În schimb, este recoltat de la sturionii beluga din Marea Caspică. Acești sturioni produc mai puține ouă decât alte tipuri de sturioni și au nevoie de aproximativ 20-25 de ani pentru a se maturiza și a ajunge în punctul în care pot produce efectiv ouă. Cei care au consumat-o sunt încântați de gust.
Ei au spus că este incredibil de fină și bogată în aromă, care este un pic de unt și sărată. Majoritatea tipurilor de sturioni sunt pe cale de dispariție, iar sturionul beluga nu este diferit, ceea ce înseamnă că este ilegal să fie importat în SUA și în alte locuri.
Struguri Ruby Roman (aproximativ 10.000 de dolari)
La fel ca multe alte fructe scumpe, strugurii ruby Roman sunt cultivați doar în Japonia. Prețul poate varia, dar au existat unele care s-au vândut cu până la 10.000 de dolari buchetul. Se spune că au un gust asemănător strugurilor folosiți în vinificație și, spre deosebire de soiurile normale, acești struguri sunt uriași. O mare parte din preț are de-a face cu toată grija și munca depusă pentru fiecare colecție de struguri.
Cererea este, de asemenea, mare, ceea ce duce la creșterea prețului. Se spune că strugurii sunt foarte dulci și suculenți, dar este totuși o sumă extravagantă de cheltuit pe niște struguri.
Caviar Almas (aproximativ 14.000 de dolari pe kilogram)
Caviarul Almas este printre cele mai scumpe din lume și este incredibil de rar. Este recoltat din sturioni beluga, dar numai din sturioni albinoși care se găsesc exclusiv în zonele sudice ale Mării Caspice. Spre deosebire de ouăle de la alți sturioni beluga, acestea sunt galbene și nu gri sau negre. Rapoartele indică un gust similar cu cel al altor tipuri de caviar recoltat de la sturionul beluga, astfel încât este posibil ca prețul să fie determinat doar de raritate.
Oricare ar fi motivul, acest caviar vine adesea în cutii mici de aur, așa că bănuim că vă recuperați o parte din bani atunci când investiți în caviarul Almas.
Anghilă de sticlă (aproximativ 16.000 de dolari pe kilogram)
Anghilele de sticlă sunt exact ceea ce par a fi: un tip de anghilă transparentă, asemănătoare sticlei, care se găsește în Japonia. Se spune că un bucătar poate avea nevoie de ani de zile pentru a învăța să gătească aceste anghile, ceea ce are sens având în vedere prețul asociat cu această delicatesă. Anghilele de sticlă sunt printre puținele fructe de mare mai scumpe decât tonul roșu în Japonia. Multe dintre aceste anghile sunt de fapt crescute în ferme și nu sunt pescuite.
Un motiv important pentru prețul ridicat se reduce pur și simplu la cerere și ofertă. Anghilele de sticlă sunt apreciate în toată Asia și pur și simplu nu sunt suficiente pentru a satisface cererea în mod corespunzător.
Miere Peri Bali (Elvish) (aproximativ 20.500 de dolari pe kilogram)
Există toate tipurile de miere, iar multe dintre ele pot ajunge la sume excesive de bani. Această miere de la un brand numit Elvish este recoltată doar în Turcia și doar de pe pereții unei stânci. În 2009, un apicultor a fost nevoit să angajeze alpiniști profesioniști pentru a-l ajuta să recolteze aproximativ două kilograme de miere, ceea ce, probabil, l-a costat un pic. Cu toate acestea, având în vedere cât de mult poate aduce o sticlă, suntem siguri că și-a recuperat banii.
Procesul de recoltare are loc doar o dată pe an și se spune că mierea este incredibil de bogată și chiar un pic amară. Este extrem de căutată de cei care au gustul pentru ce este mai bun.
Yubari King Melon ($27,000)
Prețul de mai sus este suma pentru care s-a vândut un pepene Yubari King Melon la o licitație în 2017. Pepenii sunt cultivați doar în sol vulcanic și se spune că sunt extrem de dulci. Există, de asemenea, grade diferite care se corelează cu lucruri precum uniformitatea, dulceața etc. Încă o dată, acesta este un pepene care este cultivat doar într-o anumită zonă din Japonia, care a fost o temă recurentă pe această listă.
Se spune că interiorul acestui pepene nu este fibros ca alte soiuri și că se topește practic în gură, iar pentru un preț ca acesta, ar fi bine să fie așa.
Zengcheng Hanging Green Lychee (67.000 $)
Lichiul verde suspendat zengcheng pare desprins dintr-o carte a lui Dr. Seuss. Fructul se găsește doar în China și este produs de un copac rar numit copacul Xiyuangualu. Se spune că fructul care a atins prețul record provine de la un copac care are 400 de ani și produce doar câteva litchi verzi zengcheng în fiecare an. Din cauza rarității lor, sunt vândute în funcție de fruct și nu de greutate.
Se spune că aceste fructe sunt foarte crocante, dar și delicate. După cum v-ați putea aștepta, există o istorie fascinantă și o mulțime de povești în jurul acestui fruct prestigios în China.