Cât de enervant este atunci când, doar câteva zile după ce faci cumpărăturile, ajungi să arunci jumătate din lucrurile pe care le-ai cumpărat? În timp ce arunci castraveții moi, salata ofilită și cerealele rancede, nu poți să nu te gândești la toți banii pe care îi risipești și dacă există vreun mod de a face ca alimentele tale să dureze mai mult. Dacă cauți soluții pentru a-ți păstra alimentele proaspete mai mult timp, nu mai căuta, pentru că am descoperit cele mai comune moduri în care oamenii depozitează greșit alimentele, iar tu s-ar putea să faci același lucru!
Regenerați Ceapa Verde Și Economisiți Bani
V-ați întrebat vreodată dacă puteți utiliza părțile neconsumabile ale alimentelor pentru a le regenera? De ce să faceți o altă călătorie la magazinul de alimente când puteți folosi produsele pe care le aveți deja pentru a crește mai multe? S-ar putea să vi se pară o idee ciudată, dar există o mulțime de alimente pe care le puteți crește ușor acasă.
În loc să aruncați capătul alb al cepei verzi, puneți-l în apă și observați cum crește sub ochii voștri. Dacă îl plasați în sol, aroma va fi chiar mai puternică. Este ca și cum ați avea mereu o rezervă nesfârșită de ceapă verde!
Congelați Și Conservați Ierburile În Ulei De Măsline Pentru A Găti Mai Ușor
Ați dorit vreodată să găsiți modalități mai bune de a păstra ierburile proaspete mai mult timp? Gătitul cu ierburi poate face mâncarea și mai delicioasă, dar dacă nu le folosiți imediat, acestea se pot strica și veți ajunge să irosiți bani.
În loc să le lăsați să-și piardă aroma și să aruncați ierburile, puneți-le în tavă de cuburi de gheață cu ulei de măsline și le congelați. Astfel, aroma se va păstra mai mult timp, iar puteți utiliza un cub ca bază pentru aproape orice fel de mâncare. Este mai potrivit pentru cimbru, salvie, rozmarin sau oregano.
Puteți Face Ceapa Să Dureze Până La 8 Luni, Depozitând-o În Ciorapi De Damă
Da, știm că această metodă poate părea ciudată, dar vă asigurăm că funcționează. Dacă sunteți cineva care folosește frecvent ceapă, atunci este bine să știți acest lucru. Atunci când cumpărați o cantitate mare de ceapă și nu o utilizați imediat, vă poate fi dificil să le păstrați în stare bună și să le preveniți putrezirea - dar puteți scăpa de aceste probleme.
În schimb, puneți ceapa într-un ciorap de damă și faceți noduri între fiecare ceapă. Apoi, agățați-le, și nu doar că veți avea o decorare de perete interesantă, dar ceapa va rămâne proaspătă timp de până la opt luni. Deoarece ceapa nu este disponibilă tot timpul în timpul anului, puteți cumpăra când este în sezon și să le păstrați folosind acest truc.
Întoarceți Brânza De Vaci Și Smântână Cu Susul În Jos Pentru A Le Sigila Cu Vid
Brânza de vaci și smântâna acră pot fi utilizate în diverse moduri, dar nu rezistă mult în frigider. Există atât de multe rețete care folosesc aceste ingrediente, dar este greu să le păstrezi proaspete atunci când ai nevoie doar de o cantitate mică pentru un singur preparat. Nu-ți face griji, pentru că acest truc te va ajuta să încetinești procesul de a se strica.
După ce ai folosit smântâna acră sau brânza de vaci, închide bine capacul și întoarce recipientul cu susul în jos. Acest lucru va crea o sortă de etanșare prin vid care va încetini creșterea bacteriilor, astfel încât acestea să reziste mai mult timp. Această metodă nu funcționează doar pentru smântâna acră și brânza de vaci, ci și pentru guacamole.
Înfășoară Vârfurile Bananelor Cu Folie De Plastic Pentru A Le Împiedica Să Se Coacă Prea Mult
Bananele sunt un fruct capricios pentru că într-o clipă sunt perfecte, iar în următoarele zile se coc prea mult și devin prea dulci. Da, le poți folosi pentru a face pâine de banane, dar uneori vrei doar să mănânci o banană perfect coaptă cu unt de arahide (pentru că este cea mai bună combinație).
În loc să le lași să se înnegrească, înfășoară folie de aluminiu sau folie de plastic în jurul vârfurilor bananelor pentru a le menține proaspete timp de încă trei până la cinci zile. De asemenea, ar trebui să ții bananele departe de alte alimente, deoarece ele emană gaz etilen, care cauzează putrezirea alimentelor.
Laptele Nu Se Pune Pe Ușa Frigiderului
În majoritatea gospodăriilor, laptele poate fi găsit pe ușa frigiderului pentru un acces ușor, dar acest lucru face ca laptele să se strice rapid. Dacă familia ta consumă lapte într-un ritm rapid, este posibil să nu observi niciodată cum locul de depozitare afectează calitatea laptelui, dar poate face o diferență semnificativă.
Când depozitezi laptele pe ușa frigiderului, acesta nu rămâne la o temperatură constantă din cauza deschiderii și închiderii frecvente a frigiderului. Temperatura laptelui fluctuează, ceea ce poate favoriza dezvoltarea bacteriilor. În schimb, pune-l pe un raft din frigider mai înspate ca se mențină aceeași temperatură, astfel încât laptele să rămână proaspăt.
Ghimbirul Ar Trebui Depozitat În Congelator
Deși nu toată lumea are ghimbir în bucătărie, acesta are multe întrebuințări, de la remedii pentru răceală până la îngrijirea tenului în caz de acnee. Poate fi folosit în diverse rețete din diferite culturi, dar nu toată lumea știe care este cea mai bună modalitate de a-l depozita. Cel mai bun loc pentru a păstra ghimbirul proaspăt este în congelator.
Nu doar că păstrarea ghimbirului în congelator îl va menține proaspăt mai mult timp, dar va face și procesul de curățare și răzuit mai ușor. Unele porțiuni de ghimbir pot fi mai greu de curățat deoarece au forme ciudate, dar ghimbirul congelat nu necesită curățare deoarece se rade și se toacă foarte fin.
Ce Să Faci Cu Avocado Rămas
Dacă ești la fel ca noi, probabil îți place și ție avocado, în special pe pâine prăjită cu puțin ardei iute măcinat. Cu toate că ne înecăm în salivă doar gândindu-ne la pâinea cu avocado, există o problemă majoră legată de acest aliment: întotdeauna rămâne jumătate, care se înegrește în câteva ore după ce o pui în frigider.
Avocado se înegrește atât de repede deoarece este expus unui exces de oxigen. Cu excepția cazului în care ai un avocado mic sau consumi unul întreg o dată, următoarele sfaturi te vor ajuta. Este recomandat să lași sâmburele înăuntru, astfel încât oxidarea să fie mai lentă. De asemenea, poți să perii părțile expuse cu suc de lămâie și ulei de măsline și să-l păstrezi cu ceapă, astfel încât să rămână proaspăt timp de mai mult de o zi.
Curăță Frigiderul
Acest aspect poate părea evident, dar te-ai surprinde să afli câți oameni nu curăță în mod regulat frigiderele lor. Mulți ar râde când văd acest lucru, dar există multe motive pentru a curăța frigiderul în afara aspectelor de igienă.
După ce un aliment se strică sau crește mucegai, sporii rămân în urmă, așteptând să atace celelalte alimente din frigider. Dacă găsești ceva cu mucegai, aruncă-l și dezinfectează frigiderul pentru a scăpa de particulele rămase care ar putea strica și alte alimente din frigider.
Niciodată Să Nu Depozitezi Ciupercile Într-o Pungă De Plastic
Ciupercile sunt atât de delicioase în orice fel de mâncare. De la mâncăruri asiatice la cele italiene, le fac pe toate mai gustoase și pot fi folosite ca substitut în multe mâncăruri vegane sau vegetariene. Fără să mai menționăm că există diferite varietăți pentru a satisface pofta fiecăruia de ciuperci. Cu toate acestea, în ciuda versatilității lor, pot să se deterioreze ușor.
Pentru a păstra ciupercile proaspete, depozitează-le într-o pungă de hârtie în frigider sau într-un loc răcoros și uscat. Dacă le păstrezi într-o pungă de plastic, acesta va reține umiditatea și va favoriza dezvoltarea mucegaiului. Nimeni nu vrea să crească bacterii pe ciuperci.
Puneți Înghețata În Pingi De Plastic
Când oamenii cumpără înghețată, aceasta este devorată și nu stă în congelator pentru mult timp. Cei care au autocontrol ar putea cumpăra o cutie de înghețată și să uite că o au în congelator. Data viitoare când o deschid, înghețata are arsuri de congelator și desertul cremos și delicios este distrus.
În loc să lași congelatorul să distrugă desertul tău preferat, depozitează recipientul într-o pungă de plastic. Punga de plastic va preveni apariția arsurilor de congelator și va menține înghețata suficient de moale pentru a o putea scoate cu ușurință. Un alt sfat este să cumperi recipiente mai mici, astfel încât înghețata să nu stea suficient timp în congelator pentru a se deteriora.
Pentru A Obține Textura Originală A Mierii Cristalizate, Topiți-o
Mierea este un ingredient pe care fiecare cămară ar trebui să-l aibă, deoarece are atât de multe întrebuințări. De la îndulcirea ceaiului până la rețetele de măști faciale făcute acasă, este un produs de bază pe care toată lumea ar trebui să-l aibă la îndemână. La un moment dat, orice tip de miere poate forma cristale, dar acest lucru nu înseamnă că trebuie aruncată la gunoi.
Când observi că mierea se cristalizează, pune borcanul de sticlă într-un vas cu apă și adu apa la un clocot ușor. După ce vasul s-a încălzit puțin, îndepărtează-l de pe foc și amestecă până când cristalele se dizolvă. Cel mai bun aspect al mierii este că nu se strică niciodată datorită enzimelor antimicrobiene produse de albine.
Pâinea Nu Ar Trebui Niciodată Să Fie Pusă În Frigider
Unii oameni au cutii de pâine în bucătărie, deci poate părea evident că pâinea nu trebuie pusă în frigider, dar alții cred că astfel se va preveni mucegăirea pâinii. Pâinea dezvoltă mucegai rapid, așa că poate părea cea mai bună soluție pentru a o păstra o perioadă mai îndelungată.
Contrar credinței populare, păstrarea pâinii în frigider o va face să devină râioasă. Este mai bine să o lași într-un loc unde temperatura este la temperatura camerei sau să folosești o cutie specială pentru pâine pentru o păstrare optimă. Aceasta se aplică în special la pâinea făcută în casă, în timp ce pâinea cumpărată din magazin poate fi păstrată mai mult timp în frigider.
Unde Trebuie Depozitate Roșiile?
Nimeni nu știe niciodată locul corect pentru a păstra roșiile, iar până acum, nici noi nu știam. Răspunsul standard ar fi în frigider, deoarece acolo sunt depozitate majoritatea fructelor și legumelor; totuși, acest răspuns este incorect. Pentru a avea roșii perfecte, urmați sfaturile de mai jos.
În primul rând, roșiile nu ar trebui niciodată să fie puse în pungi de plastic deoarece gazul de etilenă reținut în interiorul lor le face să se coacă repede. Dacă ai roșii necoapte, depozitează-le cu partea cu codiță în jos într-o pungă de hârtie și păstrează-le într-o zonă răcoroasă până când se coc. De asemenea, pentru a le coace mai repede, păstrează-le împreună cu fructe. Cel mai important fapt este să îți amintești ca întotdeauna să lași roșiile să ajungă la temperatura camerei înainte de a le consuma.
Ceapa Verde Ar Trebui Congelată Într-o Sticlă De Plastic
Dacă îți place să consumi diverse mâncări din bucătăriile asiatice, vei ști că ceapa verde este folosită des în multe feluri de mâncare. Cu toate acestea, dacă cumperi o legătură întreagă pentru o rețetă mică, vei avea prea multe și acestea se pot strica rapid. În loc să arunci banii pe ele, există o modalitate de a-ți salva ceapa verde.
După ce ai spălat-o și ai tăiat-o, asigură-te că îndepărtezi excesul de umiditate și pune-o într-o sticlă de plastic bine uscată. Închide sticla și depozitează ceapa verde în congelator. Ceapa trebuie să fie uscată pentru a evita apariția arsurilor de congelator în cazul în care o lași acolo pentru o perioadă mai lungă.
Asigură-te Că Salata Ta Rămâne Crocantă Și Proaspătă
Te-ai confruntat vreodată cu salata lăsată care s-a înmuiat pentru că nu ai putut să termini punga după ce ai deschis-o? Nimeni nu apreciază gustul legumelor moi când ar putea avea salată proaspătă și crocantă în schimb. Este o problemă care afectează cu adevărat gospodinele.
După ce deschizi salata, pune un prosop de hârtie în ea pentru a o menține proaspătă pe parcursul întregii săptămâni. Acest truc funcționează și cu prosoape obișnuite. Prosopul absoarbe excesul de umiditate și împiedică salata să devină flască. Nu va mai trebui să-ți faci griji în legătură cu salata lăsată niciodată mai mult.
Pune Condimentele Roșii În Frigider, Astfel Încât Acestea Să Rămână Aromate
Condimentele pot schimba complet gustul mâncării și pot adăuga o notă de gust chiar și celor mai fade ingrediente. În timp ce multe persoane cred că condimentele nu se strică niciodată, acest lucru este incorect. Dacă nu sunt depozitate corect, condimentele își pot pierde mult din aroma lor în timp, iar astfel vei ajunge să ai mese lipsite de gust.
Pentru condimentele de culoare roșie, acestea ar trebui păstrate în locuri răcoroase pentru a-și păstra aroma mai mult timp. De asemenea, raftul cu condimente nu ar trebui să fie plasat lângă cuptor, deoarece căldura poate afecta gustul acestora. Este, de asemenea, recomandat să achiziționezi condimente în vrac de la magazine etnice, deoarece sunt mai ieftine și mai proaspete în comparație cu cele din supermarket.
Tratează-ți Ierburile Delicate Ca Pe Flori
Ierburile proaspete nu numai că adaugă arome și culori felurilor de mâncare, dar sunt adesea folosite pentru a decora farfuriile. De obicei, când cumperi un buchet de ierburi proaspete, acestea se deteriorează într-o zi sau două. În schimb, tratează-ți ierburile la fel cum ai trata florile proaspete.
Pentru pătrunjel, coriandru și busuioc, așează-le în apă proaspătă, acoperite cu o pungă de plastic și fixează cu o bandă elastică in jurul borcanului. Schimbă apa în fiecare zi pentru cele mai bune rezultate. De asemenea, este extrem de ieftin și ușor să cultivi aceste plante aromatice chiar pe pervazul ferestrei tale.
Folosește Oțetul Pentru A Menține Căpșunile Proaspete
Fructele de pădure de toate felurile sunt gustarea perfectă pe tot parcursul anului, dar deseori devin moi și mucegăite dacă nu sunt consumate imediat. Nimic nu este mai rău decât să deschizi recipientul și să constați că toate fructele de pădure s-au stricat înainte să apuci să le consumi.
Pentru a-ți menține căpșunile proaspete timp de o săptămână, amestecă o parte de oțet (alb sau oțet de mere) cu zece părți de apă. Pune căpșunile în această apă, scurge-le, clătește-le și pune-le în frigider. Apa diluează suficient oțetul pentru a nu simți gustul acestuia. Această metodă face ca căpșunele să reziste timp de aproape două săptămâni.
Castraveții Ar Trebui Ținuți La Temperatura Camerei
Nu, castraveții nu sunt cea mai excitantă legume, dar pot fi combinați cu multe sosuri și astfel gustul lor simplu este mascat. Dacă cumperi frecvent castraveți, ai observat cum se înmoaie și se strică rapid, în special cei mai mici?
Dacă ești obosit de a arunca mereu castraveții, secretul constă în a-i păstra la temperatura camerei, pe un blat în bucătărie. De obicei, modul în care cumperi fructe și legume este modul în care ar trebui să le păstrezi. Castraveții nu sunt ținuți în frigider, deci nu ar trebui să îi pui acolo când ajungi acasă.
Acești Absorbitori De Gaz Etilenic Sunt Un Must Pentru Frigiderul Tău
Am menționat gazul etilenic de câteva ori mai sus, dar puține persoane au auzit despre el. Gazul etilenic apare în mod natural în timpul procesului de maturizare al fructelor și legumelor, dar nu are miros sau culoare și, prin urmare, este invizibil cu ochiul liber. Este asemănător hormonilor de creștere din organismul uman, care ajută fructele și legumele să crească într-un ritm normal.
În timp ce gazul etilenic este necesar pentru creșterea fructelor și legumelor, poate cauza și supramaturarea atunci când există prea mult gaz. Merele și perele emană cel mai mult etilen, astfel încât determină alte produse să se matureze mai rapid. Acești absorbitori captează excesul de gaz și fac ca fructele și legumele să reziste mai mult timp. Sunt esențiale pentru frigiderul tău.
Morcovii Pot Rămâne Proaspeți Timp De Luni De Zile Dacă Îi Depozitezi În Mod Corespunzător
Dacă oamenii își depozitează morcovii în frigider timp de luni de zile fără să-i utilizeze, probabil că nu îi doreau în primul rând. Cu toate acestea, dacă există un motiv să păstrezi morcovii atât de mult timp, există modalități de a-i menține proaspeți, astfel încât morcovii să nu se înmoaie.
După ce ai cumpărat morcovii, îndepărtează tulpinile verzi, dacă acestea există, și pune-i în apă, așa cum se vede în fotografie. Îndepărtarea tulpinilor verzi împiedică uscarea morcovilor. Schimbă apa la fiecare patru sau cinci zile, când devine tulbure. Acest truc funcționează și pentru morcovii mici.
Congelați Siropul De Arțar Pentru Totdeauna
Dacă îți place siropul de arțar pur la fel de mult ca și canadienii, vei dori să afli acest truc pentru a-l păstra proaspăt mai mult timp. Siropul de arțar pur nu este ieftin, deci nu vrei să risipești nicio picătură din el. Dacă găsești sirop de arțar la reducere, cumpără în cantități mai mari și păstrează-l pentru ani de zile.
Ceea ce majoritatea oamenilor nu știu este că siropul de arțar ar trebui păstrat în frigider. Dacă îl ții acolo, va rămâne proaspăt timp de un an. Dacă ai o cantitate mare de sirop, împarte-l în recipiente mai mici și congelează ceea ce nu folosești imediat. Siropul de arțar poate fi păstrat în congelator timp de ani de zile fără să se deterioreze.
Partea De Jos A Cuptorului Poate Fi Folosită Pentru A Menține Mâncarea Caldă
La fel ca majoritatea oamenilor, am crezut întotdeauna că sertarul de jos atașat la cuptor este destinat pentru scopuri de depozitare. Deoarece nu este sigur să depozitați lucruri în interiorul cuptorului, am presupus că producătorii au creat acest sertar pentru a adăuga spațiu de depozitare în fiecare bucătărie, dar, din păcate, am greșit.
Sertarul de jos este, de fapt, conceput pentru a menține alimentele calde în timp ce pregătiți restul mesei. Atunci când aveți multe lucruri de gătit, nu doriți ca celelalte preparate să se răcească, așa că le puteți pune pur și simplu în sertarul de încălzire și să-l porniți în timp ce terminați gătitul. Înveți ceva nou în fiecare zi.
Niciodată Să Nu-ți Faci Griji Că Lămâile Se Strică
Dacă nu folosești întreaga lămâie odată, dacă o tai pentru shot-uri sau faci limonadă, probabil vei ajunge să arunci porțiuni care s-au înrăutățit și mai mult decât erau inițial. Însă ar trebui să știi că există multe modalități de a o păstra proaspătă.
Când feliezi o lămâie, nu arunca capetele; folosește o scobitoare pentru a le fixa înapoi pe jumătatea pe care nu ai folosit-o. De asemenea, poți înmuia lămâia în parafină pentru a o păstra sigilată. Segmentele de lămâie pot fi, de asemenea, congelate și folosite cu gheață în băuturi ori de câte ori ai nevoie.
Păstrați Strugurii Crocanți Și Proaspeți Într-o Pungă Specială
Strugurii sunt un alt fruct delicios care devine moale rapid. Din cauza gazului de etilenă pe care l-am menționat anterior, strugurii se coc rapid și sfârșesc prin a fi aruncați pe jumătate. Un truc este să îi congelați, deoarece strugurii congelați sunt excelenti într-o zi fierbinte de vară.
Dacă nu doriți să congelați strugurii, îi puteți depozita în pungi de polietilenă, un tip de pungă de plastic care ajută la menținerea prospețimii produselor. În funcție de tipul de recipient pe care îl utilizați, strugurii pot rămâne crocanți pentru o perioadă mai lungă.
Depozitați Cartofii Și Merele Împreună Pentru A Opri Înmugurirea
Dacă ați lăsat cartofii într-un loc nepotrivit prea mult timp, veți ști cum este să îi găsiți înmugurind și putrezindu-se. Deși cartofii sunt unul dintre cele mai versatile alimente, aceștia necesită condiții specifice pentru a rezista o perioadă mai îndelungată în bucătăria dumneavoastră.
Depozitarea cartofilor împreună cu merele îi va împiedica să înmugurească datorită gazului de etilenă pe care acestea îl emit. Merele produc cea mai mare cantitate de gaz de etilenă în comparație cu alte fructe și legume, așadar sunt cele mai potrivite pentru a preveni înmugurirea.
Niciodată Nu Mai Aveți O Cutie De Suc Care Explodează
Copiii sunt predispusi la dezordine; toată lumea știe asta. Atunci când încercați să calmați un copil care țipă cu ajutorul unei cutii de suc, s-ar putea să se supere și să o strângă prea tare până când explodează. Acum, sunt acoperiți în suc lipicios și aveți o altă dezordine de curățat.
Dacă doriți să evitați dezordinea provocată de o cutie de suc care explodează, deschideți clapetele de pe partea de jos a cutiei fără a le rupe. Astfel, copiii vor putea ține cutia de suc fără a o strânge prea tare. Aceasta înseamnă că părinții vor avea mai puțin de curățat.
Rehidratați Stafidele În Apă Caldă
Fie că sunteți un copil sau deja pensionat, stafidele sunt consumate de oameni de toate vârstele. Acestea sunt adăugate în totul, de la amestecuri de fructe uscate la fursecuri și, chiar și atunci când nimeni nu le dorește, stafidele apar când te aștepți mai puțin. În timp, acestea devin uscate și tari, dar nu le aruncați încă!
În loc să scăpați de stafidele uscate, înmuiați-le în apă caldă timp de o oră sau două pentru a le rehidrata. Ștergeți-le cu un prosop pentru a le usca și depozitați-le într-un recipient etanș pentru a nu se usca din nou. De asemenea, puteți rehidrata stafidele în porții mici ori de câte ori aveți nevoie de ele.
Untul Va Opri Brânza Să Se Usuce
Toată lumea își dorește să mânînce o felie de brânză proaspăt tăiată. Chiar și persoanele cu intoleranță la lactoză vor face față disconfortului, deoarece brânza este la fel de atrăgătoare ca și drogurile. Cu toate acestea, odată ce tai brânza, capătul poate să se usuce, și nimeni nu vrea să mănânce acea parte.
Pentru a preveni uscarea părții tăiate a brânzei, frecați puțin unt pe ea. Sună bizar, dar va oferi umiditate până când veți tăia brânza data viitoare. Dacă vi se pare prea ciudat, puteți înveli brânza într-un material din ceară sau într-o pânză de brânză pentru a o menține proaspătă.
Unturile De Nuci Ar Trebui Păstrate Cu Partea De Jos În Sus
Dacă sunteți un fan al untului de arahide, așa cum suntem și noi, veți ști cât de dezamăgitor este să ajungeți la fundul borcanului și să constatați că este complet uscat. Începeți cu uleiul deasupra, dar se pare că acel ulei nu a ajuns până la fund. Este dezamăgitor să încercați să întindeți untul de arahide uscat și sfărâmicios, dar nu trebuie să fie așa.
După deschidere și amestecare, continuați să depozitați borcanul cu partea de jos în sus, astfel încât uleiurile să ajungă la fundul untului. De asemenea, păstrați-l în frigider pentru a-i prelungi durata de viață. Această metodă funcționează pentru orice tip de unt de nuci, inclusiv pentru variantele făcute în casă.
Reguli Pentru Frigiderul Perfect
În timp ce fiecare persoană are propriul său mod de organizare a frigiderului pentru a găsi lucrurile ușor, am descoperit cele mai bune locuri pentru fiecare tip de aliment pentru a-l menține proaspăt mai mult timp fără să se strice. În primul rând, temperatura frigiderului ar trebui să fie setată la 40 de grade Fahrenheit (5 grade Celsius) sau mai jos pentru a preveni creșterea bacteriilor, și asigurați-vă că temperaturile sunt reglate și pentru sertarele pentru legume.
O altă regulă generală este să separați fructele, legumele și carnea pentru a nu se contamina reciproc. De asemenea, depozitați carnea și fructele de mare pe raftul de jos, astfel încât să nu picure pe alte alimente. Umplerea excesivă a frigiderului împiedică circulația aerului și poate cauza zone mai calde decât altele, ceea ce poate duce la deteriorarea alimentelor. În cele din urmă, curățați frigiderul înainte de fiecare drum la cumpărături pentru a nu trece cu vederea ceva care s-ar putea deteriora.
Adâncitura În Sticla De Lapte Este De Fapt Foarte Importantă
Ați observat vreodată adânciturile din recipientul de plastic pentru lapte și v-ați întrebat la ce sunt bune? Majoritatea oamenilor nu se gândesc de două ori la acest lucru, dar ele servesc un scop util. Aceste adâncituri vă pot ajuta să determinați dacă laptele este bun sau nu, fără a fi nevoie să faceți testul temut al mirosului.
Dacă adânciturile se extind în exterior, înseamnă că există prea mult gaz în interiorul recipientului și laptele s-a înrăutățit. Un alt scop al cutei este acela de a absorbi șocul în cazul în care recipientul cade, astfel încât să nu explodeze. Astfel, nu veți plânge niciodată pentru laptele vărsat.
Cartofii Ar Trebui Să Fie Ținuți În Locuri Întunecate
Cu excepția cazului în care încercați să înmuguriți un cartof pentru un experiment științific, probabil că încercați să evitați această etapă în viața cartofilor. Înmugurirea cartofilor înseamnă că aceștia s-au stricat și nu mai pot fi consumați. Atunci când îi aruncați, este ca și cum ați arunca bani la gunoi.
Cartofii sunt atât de ușor de lucrat, așa că ar trebui să fie suficient de simplu să îi mențineți proaspeți. Cheia este să găsiți un loc întunecat și uscat în care cartofii să nu fie expuși la umiditate. Veți ști că există prea multă lumină dacă cartofii devin verzi. Coșurile ventilate sunt, de asemenea, utile pentru depozitarea cartofilor.
Anumite Alcooluri Nu Expiră Niciodată
Dacă aveți o sticlă de alcool care a stat în raftul dumneavoastră nedeschisă timp de câțiva ani, nu trebuie să vă faceți griji să o consumați în grabă. În timp ce majoritatea produselor din bucătărie au o dată de expirare, alcoolul poate rezista ani de zile fără să se deterioreze.
Un lucru important de reținut este că alcoolul nu ar trebui expus la căldură sau la lumina soarelui, așa că păstrați-l în locuri reci și întunecate. Chiar și o bere veche de 10 ani este sigură de băut, deși aroma poate să nu fie ceea ce vă așteptați!
Prăjiți Nucile Și Apoi Le Puteți Congela Când Ajungeți Acasă De La Magazin
Nucile sunt excelente pentru a le avea în casă ca gustare ușoară și nutritivă. Ele pot fi, de asemenea, adăugate în multe rețete, deci este bine să le aveți mereu la îndemână. Cu toate acestea, nimic nu este mai neplăcut decât nucile moi care au stat prea mult timp în sertar.
În loc să le puneți direct în cămară, prăjiți-le timp de 15 minute la 350 de grade Fahrenheit (175 de grade Celsius) și depozitați-le în congelator. Aceasta va păstra aroma lor intensă și textura crocantă pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, le puteți congela înainte de a le prăji pentru o crocanță suplimentară.
Ierburile Uleioase Sunt Adesea Legate Împreună Dintr-un Motiv Anume
Contrar credinței populare, toate alimentele nu trebuie tratate în mod egal, inclusiv ierburile. Există diferite tipuri de ierburi, iar acestea au reguli de depozitare diferite pentru a obține cea mai bună aromă și utilizare din ele. Nu le puteți pune pe toate în frigider, deoarece fiecare tip de iarbă are proprietăți diferite.
Ierburile uleioase precum cimbrul ar trebui legate lejer împreună și agățate în aer liber. Aceasta va oferi cea mai bună aromă atunci când gătiți cu ele, iar aroma lor va împrospăta mirosul bucătăriei. Este și o frumoasă decorațiune verde.
Folia De Aluminiu Este Un Salvator Când Vine Vorba De Păstrarea Legumelor Proaspete
Toți știm că folia de aluminiu este un adevărat salvator în multe situații. De la remedii rapide în jurul casei la învelitul legumelor, folia de aluminiu este un element indispensabil în bucătărie. Este ca banda adezivă pentru necesitățile bucătăriei, deoarece poți rezolva orice problemă cu ajutorul foliei de aluminiu, inclusiv păstrarea legumelor proaspete.
Înfășurați tulpinile de țelină, broccoli și salată în folie de aluminiu și depozitați-le în frigider. Acest lucru le va menține proaspete și crocante timp de până la patru săptămâni. În plus, îi va proteja de invaziile extraterestre, deoarece nimeni nu dorește o tulpină de broccoli supusă unei investigații.
Reutilizați Capace De Sticle De Plastic Pentru A Închide Pungile De Plastic
Plasticul nu este bun pentru mediu, dar uneori trebuie să-l folosim. De asemenea, puteți recicla plasticul vechi folosind diverse metode DIY, inclusiv aceasta. Acele pungii de plastic subțiri pe care le primiți la magazin nu rămân închise decât dacă faceți un nod. Dar ce se întâmplă dacă aveți nevoie să o deschideți rapid?
În loc să faceți un nod la pungă, tăiați cu atenție partea de sus a unei sticle de plastic, treceți punga de plastic prin partea de sus și fixați-o cu capacul. Astfel, puteți deschide și închide punga rapid și ușor. Dacă puteți evita să utilizați pungile de plastic, utilizarea recipientelor reutilizabile ar fi o opțiune mai bună.
Înghețați Piureul De Cartofi Așa
Cu apropierea Zilei Recunoștinței și a sezonului sărbătorilor care urmează, veți fi în curând copleșiți de resturi peste resturi de mâncare rămasă. Cu toate acestea, ar putea fi dificil să consumați toată mâncarea rămasă înainte să fie momentul să o aruncați la gunoi.
Piureul de cartofi este un aliment de bază la majoritatea meselelor de sărbători, dar ce faci atunci când ai prea mult? Pune-i în congelator și vor rămâne buni timp de până la un an. Când ești pregătit să îi folosești, pune-i în frigider în prima etapă până se dezgheață, deoarece cuptorul cu microunde le poate schimba textura.
Congelați Ierburile Proaspete Din Acest Motiv
Pentru un motiv necunoscut, ierburile proaspete nu vin niciodată în cantități mici. Indiferent de locul de unde încercați să le cumpărați, aveți întotdeauna mult mai mult decât aveți nevoie. În loc să le risipiți, salvați-le pentru data următoare când aveți nevoie de ele, fără a face o altă călătorie la magazin.
Luați ierburile și congelați-le în tavile pentru cuburi de gheață, astfel încât să fie gata de gătit atunci când aveți nevoie de ele. Doar trebuie să dezghețați câteva cuburi, și vor fi proaspete pentru orice rețetă. Puteți face acest lucru cu apă, ulei de măsline sau unt, în funcție de modul în care doriți să utilizați ierburile în viitor.
Îndepărtați Frunzele De Sfeclă Pentru A Le Păstra Proaspete
Dacă puteți trece peste gustul de pământ și gătiți sfecla corect, aceasta poate fi de fapt delicioasă în multe feluri de mâncare. Deși pătează hainele, mâinile și gura, sfecla este versatilă și plină de vitamine care vă fac puternici și sănătoși.
Dacă achiziționați sfecla cu coajă intactă, asigurați-vă că îndepărtați frunzele, deoarece acest lucru va face ca sfecla să reziste mai mult timp. Frunzele îndepărtează apa din sfeclă și determină uscarea și ofilirea acesteia. De asemenea, puteți folosi frunzele într-o salată dacă nu doriți să le aruncați.
Șpreiază Guacamole Rămasă Cu Ulei De Gătit Înainte Să O Pui În Frigider
Guacamole este probabil cel mai bun sos din lume. Dacă este preparat în mod corect, este ca un paradis atunci când este combinat cu un chips de tortilla proaspăt. Cu toate acestea, când rămâne nemâncat, acesta devine maroniu și arată dezgustător.
În loc să lași guacamole-ul să devină de o culoare neplăcută, poți pulveriza puțin ulei de gătit pe suprafața acestuia înainte de a-l pune înapoi în frigider. Este ca trucul cu avocado pe care l-am menționat mai devreme, dar aplicat asupra versiunii tale zdrobite a alimentului.
Înghețați Fasolea Verde Fără A O Blanșa
Dacă sunteți îndemînatici la grădină, atunci cu siguranță sunteți mândri de tot ceea ce puteți cultiva în ea, precum fasolea verde. Înainte de a încerca acest truc, admirați-vă fasolea verde, deoarece nu este ușor să o cultivați și poate fi folosită în atât de multe rețete.
Pentru a păstra fasolea verde proaspătă, fie că este cumpărată din magazin sau proaspăt culeasă, îndepărtați capetele și tăiați-o în jumătate. Asigurați-vă că îndepărtați tot pământul și uscați-o timp de 20 de minute. În cele din urmă, puneți-o într-o pungă de congelare cu fermoar și introduceți-o în congelator pentru cât timp doriți.
Păstrați Sparanghelul Ca Florile
La fel ca și ierburile, legumele au reguli diferite de depozitare. Am menționat anterior regulile pentru roșii, castraveți și morcovi, și toate trebuie păstrate diferit. Pentru cei care iubesc sparanghelul și nu le deranjează efectele ulterioare, acest truc vă va ajuta să-l păstrați proaspăt până când sunteți pregătiți să-l gătiți.
Sparanghelul ar trebui tratat ca și cum ar fi tratate florile. Mai întâi, taie tulpinile, pune-le în apă proaspătă și acoperă-le cu o pungă de plastic sigilată. Nu uita să schimbi apa în fiecare zi până când le vei folosi. Această metodă le va menține proaspete timp de până la o săptămână și funcționează și pentru coriandru și pătrunjel.