Sra. Dash
Os boomers usavam esse tempero antigamente, e muitos ainda o usam hoje em dia. Com a promessa de "trazer suas papilas gustativas de volta à vida", essa mistura picante é conhecida por ser um substituto saboroso do sal e resistiu ao teste do tempo. Entretanto, sempre há riscos associados aos substitutos do sal. O Mrs. Dash contém mais de 20 ingredientes, incluindo cebola, pimenta-caiena, tomate, alho, cenoura, casca de laranja, ácido cítrico, orégano, tomilho, pimenta-do-reino, óleo de limão e outros. Se isso não for um exagero, não sabemos o que é.
Consulte seu médico antes de usar o Mrs. Dash, especialmente se você tiver problemas de saúde preexistentes, como doenças cardíacas e pressão alta. Fique seguro lá fora.
Salsicha Viena
Os baby boomers são conhecidos por escolherem a conveniência e as refeições rápidas em vez da qualidade e da saúde. Portanto, não é de surpreender que eles gostem tanto de produtos enlatados. A salsicha Viena estava na moda nos anos 60 e 70, e as pessoas simplesmente ignoravam o fato de que ela continha ingredientes como intestino de ovelha e carne de porco parboilizada. Intestinos de ovelha, sério? Mais uma vez, não conseguimos entender o apelo que os Boomers encontram nessa refeição.
Parece o tipo de refeição que a maioria das pessoas comeria se estivesse morrendo de fome e não tivesse mais nada no mundo. Por favor, deixe as salsichas Vienna no passado. Seu corpo está implorando a você.
Torradas simples
Vamos ser honestos. Não há problema em ser uma daquelas pessoas que se recusam a adicionar coberturas açucaradas ou o sempre versátil queijo à sua comida só porque você quer realmente apreciar o produto pelo que ele é. Entretanto, é difícil não julgar alguém que gosta do sabor de uma torrada simples e seca. Como alguém pode considerar gratificante comer torradas simples e secas, escolhendo-as constantemente como opção de café da manhã, dia após dia?
Qualquer coisa é melhor do que uma torrada simples e seca, até mesmo a infame tendência britânica de colocar feijão na torrada. Pelo menos você tem algo na torrada. Qualquer pessoa que consiga comer confortavelmente uma torrada seca é alguém de quem você deve desconfiar.
Saladas à base de maionese com frutas
O que vem à sua mente quando você pensa em saladas? Apostamos que você pensa em verde e saudável, certo? Os molhos para salada também devem ser leves e com baixo teor de gordura, mas os Boomers não entenderam. Por que preparar algo que supostamente o deixaria mais saudável se você só vai colocar maionese? Não conseguimos imaginar como os Boomers comiam salada dessa forma. É ainda mais difícil entender como eles ainda a comem dessa forma.
Será que somos os únicos que acham que comer saladas à base de maionese anula completamente o propósito de comer salada? Há algo que estamos perdendo aqui?
Sopa enlatada
Você já pediu aos seus avós as receitas dos pratos que eles faziam para você e que você adorava quando era criança? Você ficaria surpreso com a quantidade de ingredientes processados que eles usam. Os boomers gostam de pratos que levam pouco tempo para serem preparados. Consequentemente, sopa enlatada é uma das coisas que você provavelmente verá um Boomer gostar. Os Millennials, por outro lado, se preocupam mais com o uso de ingredientes frescos ao cozinhar.
Fazer sopa caseira é uma das coisas mais fáceis, então por que optar pela sopa enlatada? Além de ter aquele gosto metálico de alumínio, ela também é cheia de sódio e repleta de conservantes. Por que alguém consumiria conscientemente algo que pode afetar negativamente sua saúde?
Salada de presunto
Quando você acha que já viu de tudo e que os Boomers não podem mais surpreendê-lo com seus pratos insanos, você vê um crime culinário como a salada de presunto e fica sem palavras. A salada de presunto é prova suficiente de que algumas pessoas nunca deveriam ter permissão para entrar em uma cozinha. Sabemos o quanto os Boomers adoram adicionar maionese a tudo. O que não sabíamos é que os Boomers consideravam tudo como um jogo justo. Presunto e maionese? Parece ótimo. Eles até deram um passo adiante e acrescentaram uvas à mistura.
O resultado é o horror culinário que você está vendo. Mas se isso deixa os Boomers felizes, quem somos nós para julgar?
Margarina
Criada como substituta da manteiga, a margarina é preparada a partir de óleos vegetais líquidos pelo processo de hidrogenação. Os Boomers aderiram a esse produto porque lhes disseram que era uma alternativa mais saudável à manteiga, e eles acreditaram. O que muitos boomers não percebem é que, embora a margarina possa ter poucas quantidades de gorduras saturadas, ela contém ácidos graxos trans prejudiciais à saúde e resíduos de metais tóxicos. Esses ácidos graxos trans podem resultar em inflamação em vários tecidos, afetando gravemente doenças como a artrite.
Existem alternativas mais saudáveis para você experimentar. Adicione manteiga de nozes ou purê de abacate à sua torrada um dia e prometemos que você não se arrependerá.
Frango ao leite
Algumas coisas nunca devem ser combinadas. Leite e frango são algumas dessas coisas. O leite sempre será refrescante, e sempre acharemos o frango delicioso. Existem algumas regras tácitas que pensávamos que todos conheciam, sendo a primeira delas: Nunca combine leite e frango. O fato de alguém ter inventado essa abominação culinária nos deixa boquiabertos. Frango com leite? Para nós, é um sonoro NÃO. Independentemente do quanto achamos nojento o frango com leite, os Boomers o achavam ótimo. O prato veio do sul dos Estados Unidos e é conhecido por ser uma comida de festa econômica.
O prato não tem nenhum apelo estético e temos certeza de que o sabor também não é bom. Imaginamos que nossos estômagos protestariam se consumíssemos essa monstruosidade.
Alimentos com baixo teor de gordura da Snackwell
Qualquer um esperaria que os biscoitos chamados "Snackwell's Low-Fat Foods" fossem saudáveis e emagrecedores. Mas a verdade chocante é que esses biscoitos não são nada disso. Embora o biscoito se vanglorie de ser "com baixo teor de gordura", ele foi altamente processado e embalado com ingredientes misteriosos. Os boomers que se entregaram a esses biscoitos acharam que tinham encontrado uma maneira mágica de comer biscoitos de marca e permanecer saudáveis. Os millennials sabem o suficiente para ficar longe dessas alternativas misteriosas e sem gordura.
Está mais do que na hora de os Boomers reavaliarem suas escolhas alimentares e cuidarem melhor de seus corpos. Ninguém quer lidar com doenças cardíacas e diabetes quando poderia estar vivendo sua melhor vida.
Bolo de carne
Os baby boomers cresceram comendo esse prato clássico. Ele é feito de carne moída misturada com farinha de rosca, cebola e, na maioria das vezes, ketchup. Nós nos esforçamos muito para encontrar o atrativo, mas não conseguimos. Por que comer algo que não tem gosto nem aparência boa? Por que você coloca ketchup em tudo? Por que a cobertura marrom do lado de fora tem uma aparência estranha? Por que a refeição parece tão oleosa? Não é de se admirar que a geração do milênio esteja olhando de lado para essa refeição.
No entanto, esse prato tem um lugar especial no coração dos Boomers. Pode ser a falta de apelo estético da refeição, seus sabores pouco vibrantes ou o simples fato de parecer algo que perdeu uma briga com um frasco de condimento. Os Boomers adoram, e talvez nos perguntemos para sempre por quê.
Produtos de queijo processados, fatiados individualmente e embalados
Não temos ideia de por que os Boomers acharam que embalar o queijo individualmente em pedaços de plástico era uma boa ideia. É quase como se eles tivessem esquecido as tábuas de queijo ou o fato de que tinham facas para cortar o queijo em fatias. O queijo processado geralmente vem em embalagens de plástico em forma de tijolo ou de fatia única, o que é suficiente para você perceber que algo está errado. Esses "produtos de queijo" não são embalagens de plástico em forma de tijolo ou de fatia única, o que é suficiente para dizer a você que algo está errado. Esses "produtos de queijo" não são realmente queijo, e a geração mais jovem sabe a verdade. Não é de se admirar que tenha havido um declínio em suas vendas nos últimos anos.
Por que você opta por um produto que contribui para matar o planeta e que não tem o mesmo sabor do verdadeiro? Boomers, está mais do que na hora de vocês abandonarem esses produtos de queijo processado e optarem por fatias de queijo de verdade. O planeta agradecerá a vocês por isso.
Purê de batatas instantâneo
As batatas são o melhor alimento reconfortante, e o purê de batatas é adorado por muitos. Ele é barato, fácil de fazer e delicioso. Os baby boomers optam pelo purê de batatas enlatado quando podem prepará-lo facilmente do zero. Mais uma vez, os Baby Boomers nos mostram que a conveniência supera a qualidade. Muitos comprariam uma caixa de purê de batatas instantâneo em vez de prepará-lo eles mesmos. O purê de batatas é fácil de fazer e há várias receitas on-line para ele.
Lembre-se de que você mesmo pode prepará-lo da próxima vez que quiser comprar um purê de batatas instantâneo na loja local. Está mais do que na hora de você tratar suas papilas gustativas com alimentos de qualidade.
Cornflakes da Kellogg's
Como um Boomer, você provavelmente tem boas lembranças dos programas de TV das manhãs de sábado de que gostava quando era criança. Esses programas eram veículos de propaganda, e provavelmente foi lá que você conheceu marcas como a Kellogg's. Você provavelmente se lembra de estar sempre sentado em frente à TV em uma manhã de sábado, com uma tigela de cereal nas mãos, engolindo-a enquanto assistia à TV. A Kellogg's é conhecida pelos cereais matinais, como Frosted Flakes, Froot Loops, Rice Krispies e Corn Flakes. Vamos falar sobre esse último.
Os flocos de milho são os cereais mais insossos que já apareceram em nossas tigelas de café da manhã. O que há com esses flocos sem sabor e por que eles ainda existem? Não entendemos como os Boomers gostam de comer uma tigela de cereal sem sabor, encharcada e triste.
Aspartame
Os boomers consumiram adoçantes artificiais como o aspartame como uma alternativa ao açúcar repleto de calorias. Disseram a eles que podiam comer açúcar, mas sem os terríveis efeitos colaterais. Em uma reviravolta interessante, descobrimos nas últimas décadas que os adoçantes artificiais eram ainda mais perigosos do que o açúcar. Inúmeras pesquisas demonstraram que o aspartame e outros adoçantes semelhantes podem ajudar você a perder peso se forem usados minimamente. No entanto, depender totalmente dele como substituto do açúcar pode causar aversão a alimentos saudáveis, ganho de peso e, de modo geral, atrapalhar o seu metabolismo.
O açúcar, por outro lado, é uma opção melhor quando usado com moderação. Não foi comprovado que o aspartame tenha riscos carcinogênicos, mas sua ligação com outros problemas de saúde é inegável.
Caçarola de macarrão com atum
Os boomers são atraídos por produtos processados e enlatados de qualquer tipo, e adoram especialmente o atum enlatado. Um dos pratos que eles gostam de fazer com atum enlatado é a clássica caçarola de macarrão com atum. Não temos ideia de por que eles gostam de um prato com atum, macarrão cozido, sopa condensada e ervilhas congeladas. Só de pensar nessa combinação, você já fica com nojo. A caçarola de macarrão com atum é uma desculpa triste e nojenta para um prato.
Não é de se admirar que os millennials não tenham nada a ver com isso. O prato agora é principalmente um prazer nostálgico e culpado para os Boomers que cresceram comendo-o.
Chicote fresco
Muitos de nós temos doces lembranças envolvendo Cool Whip. Cool Whip é uma marca de cobertura batida usada popularmente como sobremesa. Lembramos como era legal ter uma cobertura pronta e conveniente para gelar nossos bolos. A Cool Whip oferecia uma delícia cremosa com baixa contagem de calorias. Foi uma das sobremesas mais icônicas dos anos 70. Infelizmente, esse molho batido está repleto de ingredientes questionáveis que mal podemos pronunciar. A versão sem gordura é tão ruim quanto, pois é repleta de óleos hidrogenados.
Com isso em mente, os Millennials estão buscando alternativas mais saudáveis. Boomers, experimentem um chantilly de verdade um dia desses e abandonem o artificial. Se você estiver se sentindo mais aventureiro, considere adicionar creme de coco ou de caju.
BonBons de morango
As pessoas se referem ao bombom de morango como um doce eternamente antigo. E há um bom motivo para isso, como você verá. Você deve se lembrar de tê-los visto em quase todos os lugares se estivesse por perto nos anos 80 e 90. Desde as lojas de conveniência até os potes dos professores, esses doces pareciam surgir do nada. E eles ainda estão por aí agora. Isso teria sido ótimo se os doces tivessem um sabor agradável. Mas não é o caso. Eles eram horríveis.
Não entendemos por que os Baby Boomers ainda comem essas coisas ou as distribuem para as crianças no Halloween. Seria um milagre se suas casas não fossem invadidas por ovos em algum momento.
Sanduíches de cream cheese e mortadela
O sanduíche de mortadela é um alimento básico nos EUA. É popular entre os cozinheiros preguiçosos e aqueles muito ocupados para passar muito tempo cozinhando. Não estamos nem mesmo chateados com o fato de os Baby Boomers considerarem a mortadela um tipo adequado de carne. Mas por que você está colocando cream cheese entre ela e o pão branco? O cream cheese merece algo melhor. Com as tendências alimentares empolgantes que temos hoje em dia e a incrível pesquisa contínua sobre alimentos, comer um sanduíche como esse é imperdoável.
Entendemos que é fácil de fazer e que comê-lo pode fazer você se lembrar de tempos mais simples, mas você não deve ignorar os riscos à saúde. É melhor deixar algumas coisas no passado, e esse sanduíche é uma delas.
Patês de fígado moldados
Só de pensar em alguém comendo patê de fígado você já acha estranho. Reconhecemos que o fígado está na lista dos superalimentos nutricionais. Ele apoia a função imunológica, atua como uma fonte de proteína de alta qualidade e é uma excelente fonte de ferro e vitamina B12. O problema não é o fato de os Boomers comerem fígado. A questão está em como eles o preparam e apresentam. O patê de fígado moldado não é apenas fígado. É uma mistura que contém fígado, maionese, salsicha e gelatina sem sabor. Saber o que é usado na preparação do patê de fígado moldado é mais do que suficiente para nos fazer perder o interesse por ele.
No entanto, os Boomers já se recusaram a deixar essa refeição no passado. Gostaríamos muito de saber por que eles adoram esse prato, mas, ao mesmo tempo, estamos satisfeitos, desde que ninguém seja audacioso o suficiente para nos oferecer pasta de fígado moldada.
Molho Weenie
Às vezes, você se depara com uma refeição estranha e não consegue deixar de se perguntar como alguém teve essa ideia. Quanto tempo livre uma pessoa teria para ter a ideia de misturar geleia de uva e molho de churrasco? Por que alguém consideraria isso uma ótima ideia? E por que os Boomers gostam tanto dessa abominação culinária? Por que eles não gostam de coisas mais finas na vida? Por que eles se sujeitam constantemente a comer monstruosidades desagradáveis e experimentos bizarros? Temos tantas perguntas.
Uma coisa que sabemos sobre muitos Baby Boomers é que eles são muito determinados. Eles têm comido essas refeições estranhas há muito tempo e não estão prontos para parar.
Schwan's Foods
É evidente que é na alimentação que a diferença entre as gerações é maior. Os baby boomers preferem um tipo de comida, enquanto a geração mais jovem prefere outro. Uma peculiaridade alimentar que os baby boomers têm é seu amor pela Schwan's Foods. A empresa de alimentos tem uma seleção de refeições congeladas que podem ser convenientemente entregues. E se sabemos alguma coisa sobre os Boomers, sabemos que eles preferem a conveniência a qualquer outra coisa. A Schwan's Co. existe desde que chegou ao mercado em 1966, introduzindo a pizza congelada. E ela é uma das marcas que os Boomers não conseguem largar.
Embora seja ótimo ter uma refeição convenientemente entregue a você, preferimos comprar alimentos frescos e não processados. Pizza congelada? Não, obrigado a você. Você prefere uma fatia de pizza fresca da pizzaria local a qualquer momento.
Patê de carne
Se houvesse uma reunião de criações de alimentos abomináveis e pouco apetitosos, o patê de carne se sentiria em casa entre eles. Assim como os outros pesadelos culinários deste artigo, esse alimento é popular entre os Baby Boomers. O patê de carne é uma pasta recheada com carne e geralmente aparece em festas especiais. Esse prato não faz sentido, não importa como você o veja. O patê pode ser transformado em algo delicioso, dependendo da qualidade do chef.
Transformar o patê nesse pão pastoso de aparência estranha deveria ser um crime. Quem criou o patê de carne nunca deveria ter sido autorizado a se aproximar de uma cozinha. Como alguém pode comer algo assim?
Jantares na TV
Para muitos Boomers, poder preparar uma refeição rapidamente para a família e os amigos era o sonho e a meta de cada dia. E isso é perfeitamente compreensível. Os jantares de TV, também chamados de refeições congeladas, eram conhecidos por sua conveniência e completude. Os boomers perceberam o apelo de comprar uma refeição completa de uma só vez. E com os jantares na TV, eles não precisavam lidar com o incômodo de passar longas horas preparando e cozinhando suas refeições.
Mas, assim como alguns alimentos desta lista, os jantares na TV têm um lado negativo. Os boomers cresceram comendo-os e só podemos esperar que eles tenham se fartado deles.
Rede de restaurantes
Devemos admitir que admiramos a ideia de abrir os mesmos restaurantes em todas as cidades. Esses restaurantes criam reconhecimento de marca e cardápios familiares para os clientes. Eles também oferecem alguns pratos agradáveis a um preço acessível. Mas se você esquecer a familiaridade e o conforto por um segundo, verá que a comida não é totalmente boa. O foco principal das cadeias de restaurantes é aumentar as vendas e os lucros. A excelência culinária é secundária.
A comida pode ser econômica, mas geralmente não é saudável o suficiente. Você não acredita em nós? Dê uma olhada nas informações nutricionais das refeições do Applebee's.
Aspic
Aspic é um daqueles alimentos que recebe uma quantidade considerável de ódio da geração do milênio, mesmo daqueles que nunca experimentaram. Você acha que esse ódio é injusto? Não, não achamos. A aspic usa uma base de gelatina para envolver a carne, resultando em uma refeição nojenta e horrível. Por que alguém pensaria que combinar carne e gelatina seria uma boa ideia? Qualquer Boomer diria a você que a Aspic é um pedaço congelado de gelatina com infusão de carne que é mais salgada e saborosa do que a gelatina.
Mas usar palavras como "gelatina", "mais salgado" e "saboroso" na mesma frase não deveria ser um crime? A gelatina naturalmente faz você pensar em tudo que é doce e açucarado. Quando isso não acontece, algo está errado.
Legumes cozidos
Muitos millennials se perguntam como os boomers descobriram que os vegetais devem ser cozidos e cozidos demais. Quem disse a eles que os legumes deveriam ser um mingau cinza antes de serem consumidos? O cozimento excessivo de legumes provavelmente começou quando muitos dos legumes enlatados que as pessoas comiam eram enlatados em casa. Elas tinham que ferver esses vegetais por muito tempo e consideravam isso uma medida de segurança. A verdade é que os legumes cozidos são insossos. Eles têm pouco ou nenhum sabor, e sua textura é quase inexistente.
Boomers, permita-nos apresentar a você os vegetais cozidos no vapor cobertos com uma generosa camada de manteiga. Os vegetais cozidos no vapor não só oferecem a você mais nutrientes, mas também têm uma crocância satisfatória e um ótimo sabor. Você também pode tentar grelhar ou assar seus vegetais.
Pratos de salsicha de verão
Antigamente, você sabia que era época de festas quando os pratos de salsicha de verão eram trocados. As salsichas de verão apareciam abruptamente nas lojas de presentes e de carnes locais, e a ideia de receber essas bandejas de presente empolgava os Boomers. Por outro lado, a maioria dos Millennials provavelmente consideraria uma piada se você os presenteasse com pratos de salsicha de verão. Há presentes mais criativos e interessantes, então por que você se contentaria com salsichas de verão?
Esse item alimentício não é tão bizarro quanto alguns dos que estão neste artigo, mas ainda assim é estranho o suficiente para fazer você se surpreender. É ainda mais questionável quando você o considera como um item para presente.
Refrigerante
O refrigerante nunca foi e nunca será saudável para o consumo. Pessoas em todo o mundo estão lutando contra o vício em refrigerantes graças a uma tendência iniciada pelos Baby Boomers. Os refrigerantes são feitos com ingredientes que causam dependência, como cafeína e açúcar, o que os torna agradáveis e viciantes. Beber refrigerantes todos os dias é uma maneira segura de provocar vários problemas de saúde. Os refrigerantes são oferecidos em diferentes variedades, desde os dietéticos até os sem calorias, e cada um tem suas desvantagens.
Podemos tornar o refrigerante menos popular libertando-nos à força de suas garras. Mantenha-se sempre hidratado com água e estabeleça limites para a ingestão de refrigerantes.
Buffets
Não o culpamos se você ainda não percebeu o quanto os bufês são prejudiciais à saúde e nojentos. Quando você tem acesso a comida ilimitada por um preço único, provavelmente não vai parar para pensar se o que está consumindo é saudável. Os bufês são um pouco nojentos se você parar para analisá-los. Há sempre aquela pessoa que se aproxima e usa os mesmos utensílios e pratos que você está usando. Ela pode até passar as mãos descuidadamente sobre os alimentos, expondo você a germes e doenças.
Às vezes, a comida pode ficar parada por muito tempo na temperatura errada, causando risco de contaminação bacteriana. Esses são motivos mais do que suficientes para você evitar os bufês a todo custo.
Suco de concentrado
Sinceramente, entendemos por que os Boomers acham que os sucos concentrados são uma ótima opção. Com o preço ridiculamente alto cobrado por um copo de suco de laranja, não é de se admirar que a geração mais velha prefira o suco concentrado. No entanto, você pode obter suco de laranja espremido na hora e a preço acessível na loja local. É mais barato, mais conveniente e muito mais saudável. Muitos sucos concentrados são altamente processados e contêm vários tipos de aditivos alimentares. Você também precisa passar por todo o processo de descongelamento, misturá-lo com água e esperar que fique pronto.
Por que passar por todo esse trabalho por causa de algo que não é tão saudável quando você pode simplesmente entrar na loja local e comprar o produto verdadeiro?
Produtos de gelatina salgada
Os produtos de gelatina salgada são, sem dúvida, uma das mais horríveis criações alimentícias que surgiram na década de 70. A gelatina é aquela sobremesa que pode alegrar a festa de uma criança ou fazer um adulto sorrir ao trazer nostalgia às papilas gustativas. Graças aos Boomers, descobrimos que a gelatina pode passar de uma guloseima inocente a uma monstruosidade horrível chamada salada de gelatina. Não vamos nem começar a falar do visual horrível desse prato.
O que é mais bizarro é que as "saladas de gelatina" nem mesmo contêm vegetais. Será que o significado de "salada" mudou em algum momento?
Manteiga de hortelã
É difícil esquecer aquelas balas que pareciam estar sempre escondidas nos bolsos dos casacos do seu avô ou que ficavam espalhadas pela casa da sua avó. Você se lembra da sua mãe tirando da bolsa e entregando a você balas de menta como um "agrado" por ter se comportado bem? Os fabricantes do doce combinavam hortelã com manteiga, sal, açúcar de confeiteiro e óleo de hortelã-pimenta. Definitivamente, essa não é uma combinação de que ninguém precisa.
Em vez de comer um doce de menta refrescante, acabávamos com algo nojento e sempre tínhamos que forçar um sorriso quando nossos avós os entregavam.
Carne e batatas
Por que escolher uma dieta balanceada quando você pode desfrutar de uma dieta desequilibrada, reduzida a carne e carboidratos? Os boomers viveram durante a guerra e se alimentavam de rações de guerra. Quem se importava se a refeição não era bem balanceada, desde que não estivessem morrendo de fome? Se você viveu com rações de guerra, é compreensível que considere carne e batatas uma refeição saudável e completa. Sabemos que há alimentos piores por aí. Mas ninguém deve se sujeitar a um prato de carne e batatas quando tem outras opções.
Esse prato seria melhor para nós se tivesse fibras e não apenas carne vermelha e carboidratos. Se você acrescentar legumes ao prato, isso equilibrará bem as coisas.
"Comida "italiana
Embora a geração mais jovem prefira a comida mexicana, a comida italiana sempre foi a favorita dos boomers. Entretanto, a clássica combinação de espaguete e almôndegas que você adora ou o pão de alho que você gosta não são exatamente o que você encontraria nas mesas italianas. Esses pratos não são refeições italianas autênticas. O amor global pela comida italiana começou com a emigração italiana em massa para os Estados Unidos. As culturas gastronômicas gradualmente se tornaram tão entrelaçadas que os americanos acharam impossível distinguir uma da outra.
Os pratos clássicos "italianos" que você conhece e adora são mais americanos do que italianos. Alguém precisava esclarecer as coisas para você.
Ketchup
Ketchup, mostarda e maionese: dificilmente você entrava em uma cozinha ou restaurante nos anos 60 sem ver esses condimentos. Dos três, os Boomers dependiam muito do ketchup. Eles o usavam como condimento para tudo, de cachorros-quentes e tortas de carne a ovos cozidos e carne frita. Eles o usavam até mesmo em refeições que não precisavam dele. Os Boomers consideram o ketchup um alimento reconfortante. Essa é uma das razões pelas quais eles o aplicam em quase tudo. Você nunca erra com ketchup, certo?
O mundo evoluiu, e só podemos esperar que os Boomers evoluam com ele. Temos tantos temperos e condimentos diferentes que você pode escolher agora. Você pode parar de cobrir todas as refeições com ketchup.
Recheio de peru
O que é o jantar de Ação de Graças sem rechear o peru, certo? Não, errado. O recheio do peru é uma tradição que deveria ter sido extinta há décadas. Ela é errada em muitos níveis. Rechear o peru não apenas resseca o peru, mas também deixa você exposto a doenças transmitidas por alimentos. O recheio toca a salmonela no peru e você inevitavelmente a consome, pois as bactérias podem sobreviver em recheios que não atingiram 165° F.
Se você não consegue passar o jantar de Ação de Graças sem recheio, recomendamos cozinhar o recheio fora da ave. Sua segurança deve ser sua prioridade máxima.
Salsa crespa
A salsa existe em duas variedades: a de folha plana e a crespa. A salsa crespa tem um sabor extremamente suave que pode passar despercebido. Como resultado, ela é usada principalmente como guarnição decorativa. Teve seu auge nos anos 60 e agora é menos popular do que a salsa de folhas planas. Além do sabor levemente ferroso, a textura grosseira da salsa crespa também contribuiu para o declínio de sua popularidade. A erva com sabor de grama requer mais tempo para ser cortada do que a variedade de folhas planas. Você pode ter que lidar com a sensação desagradável na garganta causada por suas folhas crespas se ela não for cortada finamente.
Fazer salsa crespa dá muito mais trabalho do que vale a pena. Não temos muito tempo livre em nossas mãos. Mesmo se tivermos, preferimos não gastá-lo cortando salsa crespa.
Salada Watergate
Também chamada de Pistachio Delight ou Shut the Gate salad, a salada Watergate é um acompanhamento que ganhou muita popularidade durante e após o escândalo de Watergate. Não que possamos entender por que alguém iria querer essa "salada". A salada é quase tão terrível quanto o escândalo. Ela contém pudim de pistache, abacaxi enlatado, cobertura batida, nozes pecã esmagadas e marshmallows. É difícil reprimir o reflexo de vômito quando você pensa no que há na salada.
Alguém precisa dizer aos Boomers que, só porque eles podem juntar alguns ingredientes e misturá-los em uma saladeira, não significa que eles devam fazê-lo.
Pão Maravilha
Ver esse pão certamente fará com que os Boomers sintam nostalgia. Você se lembra dos "bons e velhos tempos", quando você ficava mais do que feliz em comer seu sanduíche americano de queijo amarelo em pão branco processado? O Wonder Bread era o favorito de todos naquela época. Mas as pessoas perceberam o pouco valor nutricional que ele tem e o quanto não é saudável. O Wonder Bread é carregado com carboidratos simples que seu corpo decompõe rapidamente. No final do dia, parece que você mal comeu; você está cheio de açúcar e quer mais calorias.
O mundo está evoluindo, e as pessoas estão se tornando mais exigentes quanto ao tipo de pão que consomem. É mais provável que você encontre um pão artesanal com vários grãos do que um pão Wonder no cardápio de um restaurante.