Ostehøvel med rivjern
Det er nesten vanskelig å forestille seg at det fantes en tid da nesten alle hadde en slik i hjemmet. Bare ut fra utseendet er det nesten umulig å finne ut hva denne vintage kjøkkeninnretningen er. Men det er en fin en! Dette er et rivjern for ost. Selv om de fleste i dag kjøper ferdigrevet ost, var det en tid da dette var mindre populært og vanlig.
Kan du forestille deg hvor ferske disse ostene må ha vært? Det er som forskjellen mellom ferdigmalt kaffe og nymalte kaffebønner.
En kam til å skjære engelmatkake
Ok, du tenker kanskje at denne bare ser ut som en utvidet versjon av en hårkam. Men den er mye mer enn det. Vel, kanskje ikke mye mer, men den er annerledes, selv om den ser lik ut. Denne gjenstanden ble imidlertid laget for å brukes på kjøkkenet og ikke på soverommet. Den ble brukt til ett enkelt formål: å skjære opp englekaker.
Det kan kanskje virke dumt å ha et verktøy bare for å skjære engelmatkake, men hvis du noen gang har spist denne deilige og delikate kaken, vil du forstå behovet for et spesielt, delikat verktøy som ikke får kaken til å flate ut.
Ha romtemperert smør tilgjengelig til enhver tid
Nå er denne vintage kjøkkeninnretningen sterkt savnet og bør gjenintroduseres på markedet. Har du noen gang lurt på hvordan det ville være å ha det perfekte, smørbare smøret i romtemperatur til enhver tid? Da hadde du ikke trengt å vente på at det skulle smelte litt. Det ville alltid vært smørbart og klart til å konsumeres. La franskmennene finne opp en innretning for nettopp det.
Med disse apparatene trengte du ikke engang å kjøle ned smøret, for de hadde en enkel teknologi som holdt det på perfekt temperatur til enhver tid. Det hele ble gjort ved hjelp av litt vann i bunnen av beholderen.
En form bare for Jell-O
En ting man aldri kan være i tvil om når det gjelder kjøkkenredskaper fra gamle dager, er om de manglet noe. Det virker som om man den gang hadde et verktøy for omtrent alt man kunne tenke seg, til og med mer enn i dag (hvis det er mulig). De hadde til og med spesielle blomster- og krusningsformer som var laget for gelé. Folk la gelé i formen, og voilà.
De hadde dem i alle mulige størrelser, og det viser kanskje bare hvor viktig gelé var i datidens husholdninger. I dag spiser man jo nesten ikke gelé, så det er vanskelig å forestille seg.
Skjær tomater i skiver enkelt og raskt
Det finnes et gammelt verktøy som ikke var like populært i gamle dager, selv om de fleste (også vi) skulle ønske det var det. Tomater kan være vanskelige å skjære. Så mye at folk ofte bruker knivens evne til å skjære tomater som en måte å måle om kniven er skarp nok. Det er derfor de skapte tomatkutteren. Før de hadde elektriske hakkere, hadde de denne smarte tingen.
Dessverre er dette en av de mindre velfungerende dingsene på listen. I stedet for å skjære gjennom tomaten sømløst, endte den opp med å forvandle tomaten til en stor grøt. Men hvis du liker å lage shakshuka eller hjemmelaget tomatsaus, kan dette være det perfekte verktøyet for deg!
Et stilig serveringsbrett for sauser
For folk som ofte er vertskap, er dette det perfekte verktøyet, og det er ikke umiddelbart klart hvorfor disse ikke lenger er i bruk eller lett tilgjengelige. Det er lett å se hvor fantastisk de er laget. Bare se på størrelsen på beholderen kontra serveringsskjeene. Og kremen på toppen av dette er at det er et fat under for å sikre at alle feil og søl lett blir fanget opp.
Du kan sørge for at gjestene dine har enkel tilgang til alle dipper og sauser uten å måtte bekymre deg for at de søler over den fine duken din. Hvem vil vel ikke ha en slik i stedet for å måtte ta med seg en haug med flasker overalt?
Den geniale dobbeltsidige kakeformen eller vaffelstekeren
Hvis dette ikke var en liste over kjøkkenutstyr, ville din første gjetning om hva denne gjenstanden er, mest sannsynlig vært en fluesmekker eller noe for å holde ilden i peisen i gang. Men siden dette er en liste over merkelige kjøkkenartikler, må du kanskje endre tankeprosessen din. Denne gjenstanden er faktisk en kakeform, selv om det nok er det siste du ville gjettet.
Dette var en enkel måte å lage deilige småkaker på, som samtidig var store og perfekt runde. Det virker som en vinn-vinn-situasjon, selv om de ser ganske rare ut!
Hvorfor stoppe med kakeformer? Smøret ditt kan også se nydelig ut
Når du først ser disse små, annerledes formede apparatene, kan du forledes til å tro at de er utskjærere av et eller annet slag. Men de er faktisk smørformere. Dette konseptet er egentlig ikke noe som er vanlig i den moderne verden. Men det er et konsept som de burde vurdere å ta tilbake! Alle elsker smør, men hvor mye bedre smaker det ikke når det også er i en søt liten form som denne?
Noen ganger undervurderer folk virkelig hvor mye formen eller størrelsen på noe påvirker smaken. Akkurat som at et varmt krus varm kakao smaker bedre i et stort krus enn i en glasskopp.
En separator for eggehvite og eggeplomme
Hvis du noen gang har hatt behov for å lage en englematkake, en quiche eller en sufflé, ville denne dingsen ha vært praktisk. Selv om den bare ser ut som et slags fat, og det ikke er lett å gjette hva den skal brukes til, ville bestemoren din helt sikkert visst hva dette merkelige kjøkkenredskapet er. Det er en eggseparator som hjelper deg med å skille eggeplommen fra eggehviten.
Enten du er vant til å bruke hendene eller eggeskallet til å fullføre separasjonsprosessen på vanlig måte, må du innrømme at dette er et bedre alternativ.
Verktøyet for å lage perfekte escargot
Når du først ser på denne gjenstanden, kan det være vanskelig å skjønne hva i all verden den kan brukes til. Er det til å lage små sjokolader i perfekt form? Er det til å pochere flere egg samtidig? Ingen av svarene ser ut til å stemme, helt til du hører at det er en escargotpanne. Den er laget kun for snegl, slik at du kan tilberede seks perfekte snegl på én gang.
Selv om du kanskje ikke tror at denne pannen er et spesielt nødvendig verktøy, spesielt utenfor Frankrike, må du huske på at dette faktisk er en populær rett mange steder rundt om i verden.
En massiv skivekniv for urter
Hvis du skulle se denne viltvoksende kniven på kjøkkenet til noen, ville du neppe tro på dem hvis de fortalte deg at den ble brukt til å skjære urter med. Det ser tross alt altfor stort ut til å kunne brukes til det formålet. Men de kan være ganske nyttige når du skal skjære urter enkelt og greit i én omgang.
De fantes sannsynligvis i mange forskjellige former og størrelser. Denne var imidlertid en av de mest populære formene og størrelsene som var tilgjengelige.
Jernunderlag til de varme pannene dine
Selv om du sannsynligvis ikke finner bordskånere av jern hjemme hos folk i disse dager, er bordskånere ikke noe mysterium på de fleste kjøkken. De fleste har minst en eller to av disse liggende, slik at de ikke ødelegger de fine bordene eller benkeplatene. I dag er bordskånere vanligvis laget av leire, keramikk eller rett og slett stoff. Men det er sjelden du finner en bordskåner av jern noe annet sted enn på kjøkkenet til besteforeldrene dine.
Det virker som om jern er et merkelig valg for disse bordskånerne. Selv om det sikkert ville beskytte bordet og benkeplatene, er de ganske tunge å flytte rundt på.
Et torturredskap fra middelalderen? Nei, bare en nyttig kjøttmørner
Hvis du skulle se denne gjenstanden helt alene hjemme hos noen, ville du kanskje vært litt bekymret for din egen sikkerhet. For de fleste ser den tross alt ut som noe som kommer rett ut av en historiebok om tortur i middelalderen. Men denne skummelt utseende gjenstanden har faktisk et mye enklere og mer uskyldig formål. Den brukes til å mørne kjøtt, få det til å steke jevnere og absorbere marinader og smakstilsetninger bedre.
Hvis du velger å kopiere besteforeldrene dine og har en slik i huset, bør du kanskje ikke ha den fremme slik at den skremmer alle som kommer inn på kjøkkenet ditt.
Har du noen gang hørt om en potetpresse?
Hvis du er glad i potetmos, og spesielt de veldig kremete og deilige potetmosene, så er denne dingsen noe for deg. I stedet for å kaste bort tid og energi på å mose poteter med en potetmoser, er alt du trenger å gjøre å kjøre den kokte poteten gjennom en av disse dingsene, og du vil få den jevneste, klumpfrie potetmosen du noensinne har spist. Og det er så raskt og enkelt.
Selv om verden nå har elektriske håndmiksere og kjøkkenmaskiner, var dette det mye bedre alternativet før i tiden når du ville ha deilig potetmos.
Alle trenger en pommes frites-potetskutter i huset
Hvis du lager dine egne pommes frites minst en eller to ganger i året, kan det være verdt å prøve å spore opp en av disse vintage pommes frites-kutterne. Selv om de ikke lages lenger (i hvert fall ikke lages og selges i de fleste butikker), burde de virkelig det! For hvem elsker vel ikke å spise pommes frites som er skåret i nøyaktig samme perfekte form?
Dette sparer deg ikke bare tid, men også masse energi. Du trenger ikke å bekymre deg for at potetene står på linje; du legger bare poteten i maskinen, så gjør den jobben for deg.
Lag juice uten en elektrisk juicepresse
Det er morsomt å tenke på at det fantes en tid da folk ikke hadde fancy og elektriske juicemaskiner. Det var ikke bare å piske opp et glass juice eller litt puré. Det var litt av en prosess, og det krevde et merkelig verktøy som dette. Du ville sannsynligvis aldri ha hatt noen anelse om hva dette verktøyet skulle være hvis du ikke hadde fått en forklaring. Men det pleide å være uunnværlig.
Det var en sil som fanget opp alle de store fruktkjøttbitene og frøene, samtidig som juicen falt gjennom uten problemer. Det var imidlertid mye mer arbeid enn med dagens juicemaskiner.
For siling av gryter mens du lager mat alene
Dette er et verktøy som kan vise seg å være nyttig selv i dag. Hvem hater ikke å stå midt i matlagingen og så innse at man ikke har noen måte å sile maten på? Det er ingen i nærheten som kan hjelpe deg, og du må prøve å klare det hele selv. Ikke bare er det nesten umulig å holde silen og den tunge gryten i de varme håndtakene, men det er rett og slett for komplisert.
Denne praktiske dingsen gjør det mulig for verdens solokokker å få hjelp. Det er en støtte som presser mot maten og likevel lar vannet renne ut.
En håndkvern for en nøttehakker
Det er kanskje vanskelig å forestille seg at det fantes mennesker som spiste så mye nøtter at de følte behov for å ha en nøttehakker og -kvern i huset. Man skulle tro at de bare kunne hakke nøttene ved hjelp av en kniv og et skjærebrett, men for noen mennesker var det tydeligvis ikke nok, og de trengte en helt egen innretning for prosessen.
For de som trengte det, fantes denne gjenstanden på kjøkken over hele vintageverdenen. Den gjorde det lettere å hakke nøtter, så for de som elsker nøtter, var dette et praktisk verktøy!
Undervurder aldri kraften i en brødboks
Du tenker kanskje at brødboksen ikke er en nødvendig kjøkkeninnretning, og at det er best at den ikke lenger brukes regelmessig av folk over hele verden. Det er imidlertid ganske trist at folk har sluttet å bruke dem, og det er enda tristere at de ikke engang er klar over hvor mye de mangler uten dem. Disse brødboksene sørger for at brødet ditt varer lenger og smaker friskt og ikke muggent i prosessen.
Med en brødboks kan du bruke mindre penger på brød og alltid ha velsmakende og ferskt brød i huset. Det er verdt tapet av benkeplass!
Melsikt med håndsveiv
Hvis du noen gang har bakt, vet du sikkert at mange oppskrifter krever at melet skal siktes før du blander det sammen med alle de andre ingrediensene. Selv om de fleste er for late og bare hopper over denne delen og håper på det beste, ville de ikke våget det i gamle dager. Sikting av mel var så viktig at de ikke brukte en vanlig finsikt til jobben; de hadde en hel innretning til det.
De var utstyrt med en håndsveiv på siden og en åpning i bunnen slik at melet kunne falle ned i bollen. Og på toppen av det hele var de som regel dekket av vakre mønstre!
Bærbare fonduesett
Hvem elsker ikke en god fondue? Med litt sjokolade eller litt ost og noen få ting å dyppe i, blir du lykkelig med hver eneste bit. Og hvis du elsker fondue, vil du definitivt elske disse søte, små, bærbare fonduemaskinene. Du kan ta dem med deg på campingturer eller til og med hjem til en venn, og så har du den perfekte lille festen.
Det følger til og med med et sett med serveringstallerkener og små grillspyd, slik at du kan dyppe frukt eller brød i den smeltede godbiten.
Den enkle grønne bønnesnitteren
Selv om de fleste sannsynligvis ikke spiser så mange grønne bønner til vanlig at denne typen verktøy kan anses som en nødvendighet, skulle du kanskje ønske at dette verktøyet fortsatt fantes og var tilgjengelig for kjøp, hvis grønne bønner er en vanlig del av kostholdet ditt. Ingen liker tross alt å måtte skjære grønne bønner i skiver, så hvorfor ikke ha et enkelt verktøy som gjør det for deg på få sekunder?
Hvis du kjenner noen som har grønne bønner som favorittmat, kan det være lurt å gi dem denne dingsen i gave. De vil helt sikkert bli ganske takknemlige.
Den vakre vintageversjonen av Pyrex
Når du tenker på Pyrex i dag, tenker du sannsynligvis på stabelbeholdere i glass som brukes til å oppbevare ting på kjøkkenet. Det er ikke feil, men du går også glipp av en viktig ting. Den originale Pyrex, som ble oppfunnet og ble populær på 60-tallet, så helt annerledes ut enn den Pyrex vi kjenner i dag. Den var mye penere og vanligvis dekket av søte små blomster og motiver.
Det er ganske trist at dette er noe som har blitt erstattet med enkle og kjedelige glassbeholdere med ensfargede lokk. Det er ingenting som slår de søte vintage-glassene!
Ismaskiner i aluminium
Det er kanskje lett å forstå at isbrett generelt har blitt mer eller mindre en saga blott. De fleste kjøleskap er utstyrt med automatiske ismaskiner som gjør at du til enhver tid har is på kommando. Med en slik teknologi ville det vært unødvendig arbeid å lage isbiter selv. Disse er imidlertid ganske smarte, ettersom de kommer med en spak som enkelt frigjør isen.
Selv om plast raskt tok over verden og ting som aluminium og metall og dyrere materialer ble en saga blott, er dette et av de viktigste materialene som burde ha vært beholdt i metall, ettersom isen fryser mye raskere enn med plast!
Dekorerte smørfat
Det er ikke første gang noe relatert til smør har havnet på denne listen. Smør var tross alt en ekstremt viktig del av gamle tiders matlagingskultur (og er det fortsatt i dag). Men i dag legger ikke folk like mye vekt på å gjøre ting pene som de gjorde før i tiden - og det gjelder ikke minst disse pene smørskålene. De fleste lar bare smøret stå i beholderne nå.
Disse smørskålene var så fine og pent dekorerte at man gjerne ville la dem stå fremme i huset. Det får bare folk til å elske smør enda mer!
Den originale kjøkkenmaskinen
Selv om kjøkkenmaskiner har eksistert en stund nå, og de har funnet veien til så godt som alle kjøkken, var det en tid da arbeidet med en kjøkkenmaskin måtte gjøres manuelt. I gamle dager ble dette arbeidet utført av et verktøy som så slik ut, og hardt arbeid fra den som lagde mat på kjøkkenet. Man la maten som skulle kvernes i denne innretningen og sveivet til den var ferdig kvernet.
Dette ville tatt litt tid, spesielt hvis det var en vanskeligere gjenstand å male opp, så du bør være takknemlig for at kjøkkenmaskiner ble oppfunnet da de ble det!
Ingen fest uten en punsjbolle
Det fantes en tid da det var nesten umulig for noen å holde en fest hvis de ikke hadde en av disse vakre og intrikate punsjskålene. Det var nesten som om festen aldri startet før punsjskålene kom frem. Og det kunne ikke være en hvilken som helst punsjbolle. Det måtte være en punsjbolle med en matchende øse og matchende kopper.
Ingen drikke kan noensinne smake så godt som punchen som kommer ut av en av disse babyene. Med mindre du har prøvd det, vil du aldri forstå det.
Lag dine egne snøkegler året rundt
Hvem elsker vel ikke en god snøis? Det er noe så deilig og tiltalende med den berømte godbiten av barbert is med litt sirup på toppen. Mange er vant til å bruke snø om vinteren og deretter tilsette grenadine eller annen sirup i snøen for å lage en smaksatt og kjempegod hjemmelaget kjegle, men på 1960-tallet var det mulig (og vanlig) å lage disse hjemme også om sommeren!
Alt du trengte var denne hendige ishøvelen som lagde ispinner. Det var et enkelt verktøy med store fordeler for alle i familien.
Da håndmikseren faktisk ble laget for hånd
Selv om noen fortsatt kaller denne gjenstanden for en håndmikser den dag i dag, har andre oppgradert betegnelsen til en elektrisk mikser, ettersom det er mer passende. Men før i tiden var det bokstavelig talt en håndmikser. Du hadde en sveiv som du snurret rundt for å piske eller blande ingrediensene. Det krevde litt av en innsats å lage potetmos eller kremfløte med en slik mikser.
Denne vintage kjøkkeninnretningen var definitivt praktisk på den tiden, men den elektriske versjonen av den er definitivt et bedre og enklere alternativ, selv om du ikke vil sitte igjen med de samme håndleddsmusklene.
Den originale versjonen av en brødrister
Du har sikkert aldri tenkt så mye på hvordan brødristeren har utviklet seg opp gjennom årene. Men slik så brødristeren ut da den først ble oppfunnet og distribuert til allmennheten. Som du kan se, er det mange forskjellige ting som tilsynelatende bare henger overalt, og det gjør det vanskelig å forstå hvordan denne gjenstanden kunne brukes på en trygg måte. Det virker som en risiko.
Dette er en ting du kan være takknemlig for at har blitt forbedret i årenes løp. Nå slipper du i det minste å bekymre deg for å få elektrisk støt hver gang du vil ha toast.
Egen kvern for kaffebønner
Ok, så alle vet at nykvernet kaffe er så mye bedre enn alternativet i pose. Selv om du ikke ønsker å slite med å kverne kaffebønnene hver eneste dag, kan det være verdt det hvis du vil ha en god kopp kaffe av høy kvalitet. I gamle dager var imidlertid alternativene for kaffekverning minimale. De hadde ikke fancy kaffetraktere, og de måtte kverne for hånd med en av disse.
Disse apparatene var tunge, vanskelige å flytte på og kunne være litt slitsomme å bruke. Man måtte sveive og male bønnene manuelt med kniven og silen i maskinen.
Funky og virvlende potetmosere
En potetmoser er definitivt ikke en spesielt ny innretning for deg. Det er lite sannsynlig at du aldri har sett en av disse morsomme og virvlende dingsene hjemme hos noen før, selv om det ikke er hos besteforeldrene dine. Det er tross alt ikke alle som har en elektrisk mikser, og noen bruker fortsatt gammeldags verktøy for å få jobben gjort. Dette er en mellomting mellom en gaffel og en elektrisk mikser når det gjelder nytteverdi.
Bare det å se på disse morsomme verktøyene vil gjøre hvem som helst glad. Folk burde ha dem i huset bare for moro skyld.
Det perfekt oppskårne egget
Har du lagt merke til at mange av tingene på denne listen er der for å sikre at folk skal kunne gjøre ting perfekt? Denne lille dingsen med rare riller ble for eksempel laget for å hjelpe folk med å skjære perfekte eggskiver. Selv om du kanskje tenker at dette er litt ubrukelig, hvem elsker vel ikke tynne skiver som er helt jevne og perfekte? Det er noe som er elsket av omtrent alle.
Dette gjør det superenkelt å lage smørbrød med egg, og det er ingen tvil om at alle skivene blir konsistente og jevne, noe som gjør alt enda mer velsmakende! Det er en vinn-vinn-situasjon for alle, selv om det blir en ekstra tallerken å rengjøre.
Håndheklede varmeputer
Det var en tid da mange i familien kunne hekle eller strikke forskjellige ting. Bestemødrene i huset satt ofte i gyngestolene sine og strikket de nyeste sokkene eller genserne til barnebarna sine. Men hun lagde også ting til kjøkkenet, som disse varmeputene. Ikke bare var de gode til å beskytte benkeplaten mot varme panner og tallerkener, men de er også supersøte.
Disse ble laget av hver enkelt person, og de kunne tilpasses ut fra ulike kjøkken og design.
God gammeldags balanse
Tenk deg den tiden da du prøvde å måle opp ingrediensene til oppskriften din, bare for å innse at du måtte bruke en vekt som denne i stedet for en elektrisk vekt som de som er tilgjengelige i dag. Selv om dette også gjør susen, og du kan måle ting, er det mye vanskeligere å få en nøyaktig avlesning med noe som dette.
Du må ikke bare sørge for at gjenstanden du bruker som målestokk er riktig, men du må også sørge for at de er helt jevne hver eneste gang.
Alle former for kakeutstikkere
Hvorfor lage kaker i de vanlige og enkle sirkelformene når du kan lage dem i alle mulige former? Det virker som om bestemor visste hva hun gjorde. Det manglet aldri på utstikkere i huset, spesielt ikke hvis det var barn som ville hjelpe til med å lage kakene i interessante former. Man må jo ha alternativer når man har barn!
Det var heller aldri bare to eller tre forskjellige kakeformer. Det var alltid minst fire eller fem å velge mellom.
Melkeglass er på moten
Selv om de fleste ser for seg noe klart og blankt når de hører ordet glass, finnes det en annen type glass som var svært populært på 1950-tallet og som til og med gjør et lite comeback i dag. Melkeglass var et spesielt materiale som ble brukt i mange gamle kjøkken til kjøkkenutstyr, skåler og mye mer. Det var strukturert hvitt, delikat og vakkert.
Du kunne bokstavelig talt få alle mulige kjøkkenutstyr i melkeglass hvis du ville. Det fantes ingen grenser. Alt fra kopper og skåler til bestikk og vaser ble laget i melkeglass.
Matchende sett med merkede beholdere
Hva skjedde med tiden da du hadde full oversikt når du gikk inn på kjøkkenet til bestemoren din? Det var aldri noe mysterium hvor de forskjellige tingene var lagret, siden alt var tydelig merket. Før i tiden kjøpte man matchende sett med oppbevaringsbeholdere som var tydelig merket med alle de tingene man brukte ofte. Du trenger ikke å åpne fem forskjellige krukker for å finne teen, den er tydelig merket!
Det er nesten umulig å finne matchende sett som dette i dag. Du kan kanskje finne et kaffe-, te- og sukkersett, men det er også alt. Ikke forvent å finne et matchende, merket sett med ti deler som i gamle dager.
Portal inn i bestemors oppskrifter
Selv om vi i dag er vant til å ha alle favorittoppskriftene våre lagret i bokmerker eller som skjermbilder på telefonen, var det en gang i tiden da bestemors berømte oppskrifter ble oppbevart i dyrebare oppskriftsbokser som disse. Hvis du noen gang har åpnet en av disse eskene, kan du nesten helt sikkert kjenne lukten av treverket og papiret som sammen skaper fantastiske minner. En eske med deilige minner på papir.
Det fantes ikke noe mer verdifullt, eller noe som var så godt bevart, som disse oppskriftsboksene i enkelte familier. Folk satte pris på oppskriftene sine, og de ville ikke at hvem som helst skulle få tilgang til dem.