Drakenfruit
Een andere plant waarvan je je misschien afvraagt of je nog wel op aarde bent, is een kleurrijke drakenvrucht. Omdat deze planten deel uitmaken van de cactusfamilie, hebben ze herkenbare cactusstengels en stekels. Ze vallen echter op als het gaat om de vruchten die aan de plant zitten. Dieprode of paarse ovalen hangen aan de stengels. Deze vruchten zien er uniek uit omdat ze kleine stekels lijken te hebben, maar de schil is heel zacht. Als de schil wordt verwijderd, kan de vrucht donkerpaars of wit zijn. Beide soorten hebben veel kleine zaadjes.
Drakenvruchten zijn erg populair in Azië vanwege hun hoge vezelgehalte, frisse smaak en indrukwekkende houdbaarheid. Het groeit uit een heel vreemd uitziende bloem die maar één nacht bloeit.
Kaneel
Kaneel is niet meer weg te denken uit ons leven. De heerlijke specerij wordt in zoveel gerechten en dranken gebruikt. Bananenbrood en eierpunch zouden niet hetzelfde zijn zonder kaneel! Hoewel we deze specerij misschien allemaal wel in onze voorraadkast hebben staan, zouden we het wel eens kunnen laten afweten als we het in het wild zouden moeten spotten. Dat komt omdat deze specerij niet is wat we denken dat het is. Kaneel komt van de bast van de boom. Dikke stukken bast worden van de boom verwijderd voordat de transformatie begint.
Kaneel is nog zo'n superfood boordevol gezondheidsvoordelen, waaronder bloedsuikerregulatie, hartgezondheid en verbetering van de spijsvertering. Voeg het toe aan je ochtend havermout, smoothies of koekjes voor een verrukkelijke traktatie.
Artisjokken
Misschien ben je wel eens langs een artisjok op een boerderij gelopen en had je het niet eens door. Dat komt omdat de groente wordt bedekt door een unieke paarse bloem die een natuurlijke hoed vormt voor de groente eronder. Interessant is dat je ook van de helderpaarse artisjokbloem kunt genieten, en mensen gebruiken hem vaak als eetbare versiering voor gerechten. Deze planten zijn stevig en hebben veel ruimte nodig. Omdat ze van vochtig en heet weer houden, doen deze planten het het beste in gebieden dicht bij de evenaar.
Artisjokken zijn ongelooflijk gezond en worden geprezen om hun cholesterolverlagende en bloeddrukregulerende eigenschappen.
Pistachenoten
Als je van deze heerlijke kleine lekkernijen houdt, zal het je misschien verbazen dat de meeste mensen deze lekkernijen verkeerd classificeren. In tegenstelling tot wat veel mensen denken, zijn pistachenoten fruit en geen noten. Dit komt omdat pistachenoten in de vrucht groeien. De vrucht wordt niet gebruikt, maar we bewaren het fantastische pistachezaad! Heb je er ooit bij stilgestaan dat perziken en kersen misschien verwant zijn aan deze fantastische minisnacks? Nou, ze komen allemaal uit dezelfde familie die bekend staat als de steenvruchtensoorten. De vruchten van de pistacheplant zijn felgekleurd, waardoor de boom er heel feestelijk uitziet.
Als de foto je heeft geïnspireerd om je pistachenoten te kweken, moet je heel veel geduld hebben, tot wel 20 jaar. Pistachenoten staan bekend om hun langzame groei, vandaar hun hoge prijs.
Quinoa
Mensen die hun gezondheid serieus nemen, zijn meestal goed bekend met dit hele graan omdat het een indrukwekkende lijst gezondheidsvoordelen biedt. Hoewel de kleine zaadjes gemakkelijk uit een schap te plukken zijn, kan het in het wild een ander verhaal zijn om ze te vinden. Deze zaden groeien aan vreemde struiken en ze bedekken de stengels van de struik in zware clusters van quinoa. De struik ziet eruit als een bizar gevormde bloem, maar in feite zit er geen enkele bloem aan de struik.
Als het tijd is om te oogsten, moeten de boeren de struik goed schudden, waarna de zaden van de boom vallen. De zaden worden dan afgespoeld zodat ze vers smaken.
Data
Kokosnoten zijn niet het enige fantastische fruit dat aan een palmboom groeit. Er groeien ook grote trossen dadels aan deze enorme bomen. Dadels zijn moeilijk te vinden als ze groeien, omdat ze erg hoog in de boom groeien. Deze bomen kunnen meer dan 70 meter hoog worden, dus het is al een uitdaging om fruit zo hoog te vinden. Een andere factor is de kleur van de jonge dadel. Ze zijn felgroen, waardoor ze meer op druiven lijken dan op dadels.
Dadels zijn erg populair geworden vanwege hun natuurlijke zoetheid. Ze kunnen worden gebruikt om desserts zoeter te maken, terwijl ze toch uitstekende gezondheidsvoordelen bieden.
Saffraan
Saffraan staat bekend als de duurste specerij ter wereld en zit niet alleen boordevol aangename smaken en aroma's, maar biedt ook talloze voordelen voor de gezondheid. Saffraan helpt bij depressies en is in verband gebracht met onderzoeken naar kankerbestrijding. Maar waarom is de prijs van saffraan zo hoog? Dat komt omdat de specerij uit een prachtige paarse bloem komt, maar alleen de stempel van deze kleine bloem bevat de specerij. Elke bloem heeft meestal maar drie stempels, dus de specerij is vrij zeldzaam.
Hoewel de groeitijd van saffraan maar tien weken kan zijn, maakt het feit dat elke bloem zo weinig van de specerij afgeeft het een waardevolle en prijzige specerij.
Sterfruit
Deze fantastische vrucht is de laatste jaren enorm in populariteit gestegen en is nu wereldwijd in supermarkten te vinden. Een van de redenen waarom hij zo populair is geworden, is zijn unieke vorm. Als de vrucht wordt gesneden, lijkt hij op een ster, vandaar de naam. Deze vruchten groeien aan enorme bomen en de meeste mensen vinden het geweldig dat ze onderhoudsarm zijn. Als de sterfruit nog aan de bomen zit, lijkt het meer op gigantische zaaddozen of vreemde bloemen dan op fruit.
Hoewel deze vruchten heerlijk, zoet en sappig zijn, waarschuwen gezondheidsdeskundigen dat je er met mate van moet genieten. Overdaad kan slecht zijn voor de nieren.
Prei
Hoewel veel mensen een hekel hebben aan de smaak en textuur van prei, is het een basisgroente in Ierland en veel Aziatische landen. Je vindt ze vaak in knoedels, soepen en stoofschotels. Deze stenige groenten zijn gemakkelijk te herkennen in je plaatselijke supermarkt, maar buiten lijken ze op iets uit een fantasiefilm. Dat komt door hun kleurrijke clusters van kleine bloemen. Deze interessante groenten hebben minstens 170 dagen nodig om te groeien.
Als prei wordt geplant in gebieden met zacht weer, groeit hij het hele jaar door. Dat is uitstekend nieuws als je een fan bent van de bescheiden prei. Bovendien bevatten ze veel vezels, dus neem er maar veel!
Courgettes
Zucchini's zijn de laatste tijd erg populair geworden vanwege hun flexibiliteit en lichte smaak. Ze kunnen worden gebruikt in roerbakgerechten, spaghettivervangers of zelfs om te bakken! Hoewel niemand kan ontkennen dat ze een waardevolle bron voor onze keuken zijn, kunnen ze ons voor de gek houden als ze nog aan de plant zitten. Dat komt omdat courgetteplanten laag bij de grond groeien en door hun vorm lijken ze meer op komkommers dan op courgettes. Aan één kant zit een mooie felgele bloem.
Veel mensen realiseren zich niet dat we de bloem ook kunnen eten. Vanwege de frisse smaak en het mooie uiterlijk is het een populaire toevoeging aan soepen in Azië.
Linzen
Deze uitstekende peulvruchten zijn erg populair onder vegetariërs, veganisten en bodybuilders omdat ze veel eiwitten en vezels bevatten. Als ze gedroogd zijn, kunnen ze jaren mee, waardoor ze ideaal zijn om in de voorraadkast te bewaren voor regenachtige dagen. Net als kikkererwten en asperges kunnen ze worden ingeblikt. Het is eenvoudig genoeg om linzen in de winkel te herkennen, maar buiten is het een ander verhaal. Dat komt omdat linzen er tijdens het groeien meer uitzien als mosgras dan als peulvruchten.
Linzenplanten groeien heel laag bij de grond en kunnen wel 50 cm hoog worden. Ze kunnen ook behoorlijk harig aanvoelen. Ze houden van veel ruimte, dus het is aan te raden om ze ver uit elkaar te planten.
Cacao
Chocolade is een van 's werelds meest geliefde lekkernijen omdat het heerlijk en veelzijdig is, en sommige soorten chocolade hebben belangrijke voordelen voor de gezondheid. We hebben er geen moeite mee om het chocoladeschap in onze favoriete supermarkt te vinden, maar we krabben misschien op ons hoofd als we het cacaozaadje aan een boom willen vinden. Dat komt omdat cacao heel wat werk vergt voordat het de verrukkelijke lekkernij wordt die we kennen. Daarvoor zien de zaden er nogal bizar en onsmakelijk uit.
Enorme cacaozaden groeien aan zeer hoge bomen in vochtige en hete gebieden. Ze worden bedekt door een harde schil die ze veilig houdt. Als ze op de grond vallen, kunnen de zaden eruit worden gehaald en worden omgezet in onze favoriete chocolade.
Cashewnoten
Cashewnoten zijn een van de populairste noten ter wereld omdat ze knapperig, lekker en veelzijdig zijn. Mensen gebruiken ze in toetjes, curry's, salades en soep. Hoewel ze door hun vorm gemakkelijk te herkennen zijn, zijn ze in het wild niet zo gemakkelijk te vinden. Dat komt omdat ze aan een ongewone boom groeien en een bizar partnerschap hebben met een cashewappel. Als de cashew jong is, rust hij onder de felgele cashewappel. Als de appel rijp is, valt hij op de grond.
Nadat de appel is verwijderd, is de cashew klaar. Cashewappels kunnen ook worden gegeten, maar zijn geen populaire fruitkeuze.
Vanilleboon
De meeste mensen denken meteen aan vanille als ze gevraagd wordt wat hun favoriete geur is. Vanillebonen zijn een populair ingrediënt bij het bakken en bereiden van dranken. Mensen genieten er zelfs van als smaakmaker voor hun thee of koffie. Terwijl wij de geur gemakkelijk kunnen herkennen, is het vinden van vanillebonen in het wild ingewikkelder. De vanillestokjes groeien als stengels van mooie, witte vanillebloemen. Als ze afvallen, is het vanillestokje makkelijker te zien.
Als de vanille klaar is om geoogst te worden, worden de peulen geopend. Elke peul bevat duizenden minuscule vanilleboontjes die je er met een mes uit kunt schrapen.
Koffiebonen
Koffiebonen zien er misschien uit als iets uit een boek van Roald Dahl, omdat ze in grote, kleurrijke trossen groeien. Terwijl ze groeien, lijken ze eigenlijk helemaal niet op de koffiebonen waar we zo van houden. Ze zien er eerder uit als kersen in gele, roze of rode tinten. Terwijl ze groeien, zijn ze erg onaangenaam van smaak. Ze zitten al boordevol cafeïne, maar ze moeten rijpen om lekker te worden.
Nadat ze zijn geoogst, worden ze gebrand. Pas nadat het brandproces is voltooid, heeft de koffieboon die aangename smaak en het uitstekende aroma waar we zo van houden.
Nierbonen
Deze bonen worden beschouwd als supervoedsel omdat ze boordevol vezels, eiwitten, mineralen en vitaminen zitten. Ze zijn veelzijdig en kunnen worden ingeblikt. De meeste mensen herkennen een kidneyboon meteen. Tijdens de groei is het echter een ander verhaal. Deze bonen worden bedekt door een peul die meer lijkt op een erwtenpeul dan op een peul voor kidneybonen. Als de peul rijp is, splijt hij open en zie je de rode kidneybonen die we zo goed kennen.
Het duurt 100 tot 140 dagen voordat kidneybonen rijp genoeg zijn om geoogst te worden. Voordat de peul opengaat, kun je ze het beste laten liggen omdat ze dan nog niet rijp zijn.
Kappertjes
Kappers zijn een van die voedingsmiddelen waar je van houdt of die je haat, omdat ze veel smaak hebben. Met deze minismaakmakers kom je in ieder geval een heel eind. Veel kappertjesfans vinden het misschien een uitdaging om ze te herkennen tijdens het kweken, omdat ze eruit zien alsof ze gewoon een deel van de kappertjesbloem zijn. In plaats daarvan bevat elke bloem vele kappertjes die geplukt en vervolgens ingemaakt kunnen worden. De bloemen zijn erg mooi en huisvesten de kappertjes op de uiteinden van lila stengels.
Kappertjes moeten eerst worden behandeld voordat ze lekker zijn. Ze worden ingemaakt met azijn en zout. Als ze worden gegeten voordat ze zijn behandeld, zijn ze behoorlijk onaangenaam.
Wasabi
Iedereen die wel eens wasabi heeft gegeten zonder te beseffen wat het was, weet dat de pasta ongelooflijk krachtig kan zijn. Iedereen die graag wasabi bij zijn sushi eet, kan het vinden in zijn favoriete sushirestaurant, maar in een tuin is het een grotere uitdaging. Dat komt omdat wasabi groeit als kleine blaadjes die later worden omgezet in een pasta. Verrassend genoeg is wasabi heel moeilijk te kweken, dus veel soorten wasabi die we in de winkel vinden zijn misschien kunstmatig.
Wasabi biedt veel voordelen voor de gezondheid, waaronder een gezonde darm en hart, antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen en de behandeling van allergieën.
Zwarte peper
Is dat een nieuw soort rups die we zien? Nee, het is een sliert peperkorrels. Deze plant is fascinerend omdat het geen specerij is, in tegenstelling tot wat de meeste mensen denken. In plaats daarvan is het een vrucht. Hij kan moeilijk te herkennen zijn omdat hij groeit aan korte stengels bedekt met clusters groene pitten die later van kleur veranderen als ze gedroogd zijn. Als zwarte peper jong is, lijkt het meer op miniatuurdruiven dan op zwarte peper.
Nadat de stelen die bedekt zijn met peperkorrels zijn verwijderd, worden ze gescheiden en vervolgens gedroogd. Ze verschrompelen een beetje terwijl ze donkerder van kleur worden en hard worden.
Akebia Quinata
Dit is geen wijdverspreide vrucht en veel mensen in het Westen hebben deze spannende vrucht misschien nog niet gezien. Je mag hem echter niet missen. De vrucht wordt geteeld in Japan en dankt zijn naam aan de aangename chocoladegeur. De vrucht is zoet en zacht, waardoor hij erg lekker is. De vrucht is moeilijk te herkennen als je niet weet wat je zoekt, want ze groeien in paarse peulen die ze veilig bewaren. Pas als de vrucht klaar is, splijt de paarse peul open.
Deze fascinerende vrucht is erg populair geworden in Azië vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Het is ook een zeer effectieve behandeling voor artritis.
Kikkererwten
Vegetariërs en veganisten kunnen geen genoeg krijgen van kikkererwten omdat ze boordevol eiwitten, mineralen en vitaminen zitten. Ze zijn ook populair vanwege het gebruik in dipsauzen en hummus. Daarnaast kunnen ze geroosterd worden om er een knapperige, gezonde snack van te maken. Mensen genieten van het feit dat ze jaren meegaan als ze gedroogd zijn. Maar hoe zien ze eruit voordat ze worden gegeten? Ze verbergen zich in een kleine peul, waardoor ze moeilijk te herkennen zijn.
Als de peul klaar is voor de oogst, begint hij open te gaan en komt er een kleine, lichtgroene kikkererwt uit. De kleur van de kikkererwt verandert tijdens het rijpen in het lichtbruine dat wij herkennen.
Kruidnagel
Mensen die graag stoofpotten en soepen maken, zijn bekend met deze specerij. Kruidnagels zijn een uitstekend voorbeeld van dynamiet in kleine pakjes, want hoewel ze klein zijn, hebben ze een robuuste smaak. Terwijl kruidnagels groeien, zien ze er heel mooi uit. Dat komt omdat ze de toppen vormen van helderrode bloemen. Nadat deze bloemen zijn opgedroogd en gevallen, kunnen kruidnagels worden geoogst en voor allerlei dingen worden gebruikt.
De bloemen kunnen ook worden gebruikt. Ze hebben een veel lichtere smaak dan kruidnagels. Het is wel belangrijk om te wachten tot ze rood zijn geworden voordat je de bloem consumeert.
Papaver
Als je je ooit in een papaverveld hebt gewaagd, denk je misschien dat je in een buitenaards wonderland bent beland. Voordat papaverzaden worden geoogst, ziet de plant er heel bizar uit. De zaden groeien aan dunne stengels met kleine doorns. Bovenop het zaadje rust een vreemd bloemetje dat het interessante uiterlijk van het papaverzaadje compleet maakt. De zaden groeien goed en als je je papaverplanten goed verzorgt, kun je elke acht tot tien weken genieten van verse zaden.
De meeste mensen denken misschien dat maanzaad het beste gebruikt kan worden in bagels, maar het heeft belangrijke medische voordelen. Van maanzaad worden veel krachtige pijnstillers gemaakt.
Asperges
Als je net zoveel van deze groene stengels van knapperige goedheid geniet als wij, heb je je waarschijnlijk meer dan eens afgevraagd hoe ze eruit zien terwijl ze groeien. Interessant is dat asperges groeien in enkele stengels die uit de grond steken als massieve stukken gras. Deze grote stengels worden ter hoogte van de grond afgesneden als het tijd is om te oogsten. Liefhebbers van asperges komen misschien in de verleiding om deze fantastische groente te planten. Hoewel hij goed groeit, is het een langzaam proces dat wel drie jaar kan duren.
Asperges zijn een uitstekende bron van vitaminen en vezels. Het feit dat ze jarenlang in blik bewaard kunnen worden, maakt ze nog aantrekkelijker.
Pinda's
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn pinda's geen noten. In plaats daarvan zijn het peulvruchten, waardoor het een uitdaging kan zijn om ze te vinden terwijl ze groeien. Interessant is dat deze peulvruchten veel groeien, net als yams en aardappelen. Ze groeien onder de grond en als ze worden verwijderd, zijn ze te vinden aan de onderkant van de stengel van de plant, boven de wortels. De meeste pinda's doen er 120 dagen over om te groeien, en oogsters weten dat het zover is als ze mooie, kleine gele bloemen uit de grond zien steken.
De bladeren die boven de pinda groeien zijn niet eetbaar, maar worden in Azië gebruikt om wonden te behandelen vanwege hun antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen.
Okra
Mensen die hun stoofschotels, eenpansgerechten en taarten graag naar een exotisch niveau tillen, houden van het interessante element dat okra aan hun maaltijden toevoegt. Deze groene groente is niet voor iedereen weggelegd, maar mensen die ervan houden, zijn er dol op. Okra groeit aan een kleine boom en is moeilijk te vinden omdat het eigenlijk de stengel van de okrabloem is. Nadat de bloem is opgedroogd en eraf valt, is het gemakkelijker om de rijpe okra te zien die klaar is om geoogst te worden.
De prachtige bloem kan ook gegeten worden; velen genieten van de frisse, lichte smaak. Je vindt hem vaak in soepen en in veel Afrikaanse, Jamaicaanse en andere Caribische gerechten.
Amandelen
Tegenwoordig bieden koffiewinkels hun klanten verschillende soorten melk aan. Een populaire soort is amandelmelk. Amandelen zijn heerlijke tussendoortjes omdat ze lekker zijn en boordevol voedingsstoffen zitten. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is een amandel geen noot. In plaats daarvan is het een steenvrucht. Interessant genoeg zijn amandelen nauw verwant aan rozen, wat hun lichte, bloemige smaak kan verklaren. Deze steenvruchten zijn moeilijk te vinden omdat ze verborgen zijn.
Boven de peul waarin de amandel zit, groeit een mooie witte bloem. Als de amandel rijp is, droogt de bloem en valt eraf. Dan gaat de peul open en komt de amandel tevoorschijn.
Broccoli
Een fascinerende eigenschap van deze bolle plant is dat hij alleen met de hand geplukt kan worden. Dit komt door de dikke steel van de broccoli. Er bestaat geen machine die deze planten met succes kan plukken zonder ze te beschadigen, dus weet dat als je broccoli koopt, iemand het zorgvuldig met de hand heeft geplukt. Deze groente dankt zijn naam aan de Italiaanse naam broccolo, wat grofweg vertaald de bloemrijke krop kool betekent. Dit is een heel nauwkeurige naam!
Broccoli kan moeilijk te herkennen zijn als hij nog groeit, omdat de bol bedekt wordt door gigantische bladeren die hem beschermen. Deze bladeren kunnen ook worden gegeten, maar ze kunnen behoorlijk taai zijn.
Bananen
Hun uiterlijk is misschien niet het enige verrassende. Veel mensen realiseren zich niet dat bananen niet eens als fruit worden beschouwd. In plaats daarvan zijn het kruiden vanwege de manier waarop ze groeien. Bananen zijn zelfs verwant aan de gemberfamilie! Als je ooit een bananenstruik in het wild hebt gevonden, was je waarschijnlijk verbaasd over de hoeveelheid bananen die er te vinden zijn. Deze heerlijke lekkernijen groeien in grote bundels die wel honderd bananen kunnen bevatten!
Een andere eigenschap van bananen die je misschien in verwarring brengt is de kleur. Interessant is dat bananen niet altijd groen of geel zijn. Sommige soorten bananen zijn blauw!
Kiwi's
Als je geniet van het licht pittige en zoete vruchtvlees van een kiwi, ben je misschien verbaasd dat deze heerlijke traktatie geen fruit is. In plaats daarvan is het technisch gezien een bes. Hoe dan ook, deze smakelijke bessen zijn kleine ovaalvormige krachtpatsers die de darm- en hartgezondheid verbeteren. Kiwi's zijn soms moeilijk te herkennen als ze nog groeien, omdat ze zich vormen in een bloem. Een kiwiboom raakt bedekt met mooie witte bloemen die later het begin van verrukkelijke kiwi's laten zien.
Kiwibomen staan erom bekend dat ze relatief gemakkelijk te verzorgen zijn, zolang ze niet geplant worden op plekken met vriezend weer. Ze hebben tot 5 jaar nodig om hun eerste kiwi's te produceren.
Bosbessen
Bij deze bessen denk je misschien eerder aan trosjes kleine wattenbolletjes dan aan bosbessen, omdat ze hun iconische kleur krijgen lang nadat ze zijn begonnen met groeien. In feite veranderen ze in hun donkerblauwe of dieppaarse kleur in een relatief korte periode voordat ze geoogst moeten worden. Omdat ze zo kort houdbaar zijn, moeten boeren ze goed in de gaten houden omdat de oogstperiode kort is. Dit is wat we noemen bosbessenpracht!
Hoewel bosbessenbomen snel genoeg groeien, beweren boeren dat de eerste drie oogsten van een nieuwe boom niet overvloedig zijn. Daarom begint het succesvol oogsten na het zesde jaar van de boom.
Nootmuskaat
Nootmuskaat is een andere specerij die we associëren met de feestdagen. De fantastische smaak van deze veelzijdige specerij maakt onze drankjes, desserts en maaltijden lekkerder en smaakvoller. Als nootmuskaat wordt gedroogd en tot poeder wordt verwerkt, kan de specerij jaren meegaan. Het is gemakkelijk om nootmuskaat te vinden in je favoriete koffieshop, maar om het te vinden op een plantage is wat speurwerk nodig. De specerij groeit in een kleine vrucht die opensplijt wanneer hij klaar is om geoogst te worden.
De vrucht wordt niet gebruikt, maar de zaden worden verzameld en vervolgens verwerkt tot de specerij die we zo goed kennen en waar we zo van houden.
Ananas
Veel mensen denken dat ananas groente is, maar dat klopt niet. In plaats daarvan zijn ananassen vruchten. Ze groeien aan grote, stekelige struiken die dicht bij de grond liggen. Ananassen zijn soms moeilijk te herkennen als ze jong zijn, omdat ze donkergroen en klein zijn. Na verloop van tijd krijgen ze hun gebruikelijke vorm en worden ze lichter van kleur. Interessant is dat de stekels van de ananasstruik ook eetbaar zijn, maar ze zijn niet zo verfrissend en zoet als het fruit.
Ananas is magisch fruit omdat het geweldig is voor ons immuunsysteem en helpt ontstekingen te verminderen. Daarom wordt mensen die herstellen van een operatie vaak aangeraden om ananas te eten.
Rucola
Mensen zijn tegenwoordig veel gezondheidsbewuster geworden en geven meer om wat er in hun lichaam gaat dan ooit tevoren. Salades worden vaker besteld dan ooit tevoren. De meeste restaurants verwerken deze prachtige bladgroente in hun salades omdat hij rijk is aan vitaminen en mineralen. In een salade kun je rucola gemakkelijk uit de andere bladgewassen pikken. Maar buiten loop je er misschien aan voorbij omdat het er zo onopvallend uitziet.
Rucola ziet er niet uit terwijl het groeit. In feite lijkt het meer op onkruid dan op een waardevolle plant. Het groeit dicht bij de grond als een struik.
Kaki
Deze sinaasappelvruchten zijn erg populair in Azië omdat ze kunnen worden gedroogd en jarenlang kunnen worden bewaard. Ze worden vaak gebruikt om siroop en jam van te maken en ze zitten in thee. Hoewel de vruchten uniek zijn qua smaak, is de manier waarop ze aan de boom hangen nog fascinerender. In feite is een kaki boom vrij onaantrekkelijk omdat hij stekelig lijkt omdat hij niet veel bladeren heeft. Wat de boom mist aan aantrekkingskracht, maakt hij gelukkig goed met het aantal kaki's dat hij kan leveren.
Tijdens het groeien veranderen deze klassieke vruchten nogal in grootte en vorm. Als ze jong zijn, lijken ze meer op mini sinaasappels dan op kaki's.
Veenbessen
Als je van cranberry's houdt, zul je misschien verrast zijn door het proces dat komt kijken bij het kweken van deze prachtige kleine bessen. Net als rijst moet een cranberryplantage onder water worden gezet voordat het begint te groeien. Deze struiken moeten een tijdje weken voordat ze de minibessen vormen waar wij zo dol op zijn. Als ze zich beginnen te vormen, zijn het kleine, kleurloze bolletjes die in clusters rond de takken groeien. Na verloop van tijd veranderen ze van kleur en worden ze groter.
Helaas is een groot percentage van de cranberry's te zuur om van te genieten. In feite kunnen we maar 5% van alle cranberry's ter wereld consumeren. De rest wordt gebruikt in sap, jam of siroop.
Granaatappel
Vroeger werden deze interessante vruchten geassocieerd met koningschap, en vandaag de dag bezitten granaatappels nog steeds een bepaalde allure die niet genegeerd kan worden. Deze felrode vruchten zitten vol zoete en sappige pitjes die zo gegeten kunnen worden of toegevoegd aan desserts, salades of zelfs soepen. Als ze jong zijn, hebben ze hun felrode kleur nog niet, waardoor ze meer lijken op een vreemd gevormde appel dan op een granaatappel.
Na verloop van tijd beginnen de vruchten van kleur te veranderen en tegen de tijd dat ze rijp zijn, lijken ze op minilantaarns die in een boom hangen.
Mango
Mango's zijn een van 's werelds meest geliefde vruchten omdat ze zoet, sappig en heerlijk zijn. Hoewel ze door hun kleur en kenmerkende vorm gemakkelijk te herkennen zijn in de winkel, zijn ze in het wild niet zo gemakkelijk te vinden. Dat komt omdat ze hun iconische kleur en vorm pas krijgen als ze bijna klaar zijn om geplukt te worden. Als ze jong zijn, zijn mango's ronder en donkergroen of paars van kleur. Ze zijn ook keihard.
Sommige mangovariëteiten worden erg klein, groen en hard, zelfs als ze klaar zijn om geoogst te worden. Deze worden beter geserveerd in dunne plakjes in salades of ingemaakt.
Camellia
Theedrinkers zullen bekend zijn met de heerlijke bloemige smaak van camelliathee. De bloem is erg populair geworden dankzij de gezondheidsvoordelen en kalmerende effecten. Hoewel veel mensen hem verwarren met hibiscus, waar ook thee van wordt gemaakt, zijn camelia bloemen lichter van kleur en is de thee die ervan wordt gemaakt een stuk sterker van smaak. De camelia plant is relatief onderhoudsarm en groeit erg snel.
Camelia's kunnen lastig te vinden zijn in het wild, omdat ze gemaakt zijn van een kleine witte bloem met veel gele stempels. Als je niet weet waar je op moet letten, denk je misschien dat het gewoon weer een mooie bloem is.
Walnoot
Walnoten worden door velen beschouwd als de koning onder de noten en zijn ongelofelijk smaakvol en veelzijdig. Je kunt ze zo eten of ze gebruiken in gebak, salades of curry's. Walnoten zijn rijk aan antioxidanten en Omega 3, waardoor ze een geweldige keuze zijn als snack voor onderweg. Liefhebbers van noten kunnen deze noot gemakkelijk vinden in het notenassortiment, maar als ze de noot in een plantage willen vinden, hebben ze hulp nodig. Walnoten groeien namelijk in een unieke harde schil die ze veilig houdt. Omdat hij al een stevig omhulsel heeft, kun je gerust zeggen dat de noot in twee harde schalen groeit.
Als de noot rijp is, splijt het buitenste groene omhulsel open en komt de walnoot in de dop tevoorschijn. De noot kan nu worden verwijderd en gegeten.