瓶の中で材料を振って、最もふわふわなホイップクリームを作る
滑らかなホイップクリームを作るのは難しいことではない。実際、生クリームを手で泡立てる必要もない。その代わりに、生クリーム、粉砂糖、バニラ、その他お好みの調味料を用意すればいい。これらの材料を清潔なジャム瓶かビンに入れ、シェイクする。
よく振ったら、クリームが軽くてふわふわで、とてもおいしいことに気づくはずだ。シェイクを始める前に、瓶をしっかり閉めておくこと！
ペーパータオルでボトルを包めば、数分で氷のように冷たい飲み物が手に入る
常温で飲むのがベストな飲み物もあるが、暑い日に飲むキンキンに冷えたビールやドクターペッパーは格別だ。しかし、この冷たさを得るにはどうするのがベストなのだろうか？ボトルを丸ごと冷凍庫に入れて飲み物を冷やす人もいるが、数分で氷のように冷たい飲み物を手に入れる最良の方法は、冷凍庫に入れたボトルに濡れたペーパータオルを巻くことだ。
濡れタオルの中の水分はボトルの中の液体よりずっと早く凍るので、飲みたいと思っていた冷たい飲み物を長く待つ必要がない。
ゆで卵の皮がポロポロ落ちる瓶のトリック
ゆで卵は午後のおやつにぴったりだし、コブサラダに入れても最高においしい。しかし、卵の殻をむくのは、ごまかし方を知らなければかなり面倒で時間のかかる作業だ。幸運なことに、卵のむき方を変える簡単なハックがある。冷水を入れた瓶に卵を入れ、蓋を締めるだけだ。
それから、瓶をよく振るのだ。そうすると、殻が緩くなり、卵を引き抜くときに殻がすぐに落ちるようになる。
タコスをカップに入れて電子レンジで加熱すると完璧な形になる
タコスは99％信頼できる。もちろん、タコスの火曜日だけでなく、いつもおいしく食べられる。しかし、タコスは味には優れているが、その構造的完全性の欠如のために減点されることは間違いない。タコスは、どんなに一生懸命まとめても、中身が手からこぼれ落ちてしまう。しかし、それを止める方法はある。
トルティーヤを電子レンジ対応のカップに半巻きにして入れ、電子レンジで30秒加熱すれば、食べる間中、形と構造を保つことができる。
ペットボトルで卵黄を簡単に分ける
卵黄や卵白を分けて使うレシピほど腹立たしいものはない。卵を分ける作業は面倒で時間がかかるし、多くの場合、卵黄が割れて使い物にならなくなってしまう！ありがたいことに、そんなことはない。ペットボトルを使えば、手間をかけずに簡単に卵と白身を分けることができる。
ボトルの口を卵黄に押し付けるだけだ。握った手を離すと、卵黄がボトルの中に吸い込まれるはずだ。
グリッツやポレンタにベーキングパウダーを入れると調理が早くなる
グリッツやポレンタのような料理が好きな人なら、作るのに時間とエネルギーがかかることを知っているだろう。実際、これらの料理は完璧に仕上げるのに何時間もかかることがある。ありがたいことに、これらの料理を半分の時間で作っても同じように美味しくする簡単なハックがある。その方法とは、重曹を使うことだ。
少量の重曹を水に混ぜて加えることで、味を損なうことなく調理プロセスをスピードアップできる。ただし、使いすぎには注意しよう！
ポップコーンを掘る前に、すべての粒を取り出す。
ポップコーンにまつわる苦労は誰もが知っている。もちろん、ポップコーン自体はおいしいが、粒をつまむのは誰も好きではない。味は最悪だし、そのせいで高額な歯科治療を余儀なくされた人も少なくない！でも心配ご無用。何も奇抜なことをしなくても、確実に粒のないポップコーンを作る方法がある。
電子レンジで加熱できるポップコーン袋は、実はポップコーンの粒を取り除くためにデザインされたものだ。袋を少し開け、逆さまにして振り出すだけだ。
ミキサーを使って鶏肉を簡単に素早く細断する
今の時代、料理に何時間もかかる必要はない。また、鶏肉を手で丹念に細切りにして時間を無駄にする必要もない。実際、多くの人が抱える問題の解決策は、目の前にあることが多い。というのも、鶏肉を千切りにする最良の方法は、私たちの台所にあるキッチン用品を使うことだからだ。そう、ミキサーだ！
鶏肉をボウルに入れ、ミキサーのスイッチを入れるだけ！数秒で鶏肉が千切りになり、作った美味しい料理を食べる時間が増える。
新鮮なニンニクを冷凍保存しておけば、いつでも料理ができる
正直なところ、ニンニクなしでは料理は完成しない。ニンニクの顆粒やパウダーを買うこともできるが、新鮮なニンニクを使った料理に勝るものはない。しかし、生のニンニクの皮を剥いたり刻んだりするには時間がかかる！だから、にんにくを前もって大量に冷凍しておくといいのだ。そうすることで、毎日新鮮なニンニクを食べることができる。
このハックをマスターするには、ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、製氷皿に入れて冷凍庫に入れるだけだ。あとは必要なときにキューブを取り出せばいい！
ぬるま湯と食器用洗剤を混ぜてミキサーを洗う
ミキサーを掃除したことがある人なら、それが簡単な作業ではないことを知っているだろう。鋭利な刃から厄介な形状まで、スムージーやスープのかけらが底にこびりついたままになってしまうことがほとんどだ。しかし、ミキサーの掃除はそれほど難しいものではない。ぬるま湯と石鹸、そして気の利いたハックがあれば、ミキサーをほんの数秒で簡単にきれいにすることができる。
ミキサーの半分弱にぬるま湯を入れ、食器用洗剤を絞り入れ、ミキサーのスイッチを入れて少し撹拌する。蓋をするのを忘れずに！
ピザ生地を忘れて-トルティーヤでおいしい手作りピザを作ろう
一人暮らしでピザが好きなら、おそらくいくつかの問題にぶつかったことがあるだろう。余裕のないピザを注文するか、大きすぎるピザを店で買うか、一からピザを作るか-そしてそれには何時間もかかる！しかし、その必要はない。自宅でパーソナルピザを数分で作りたいなら、ピザ生地は必要ない。代わりにトルティーヤが必要なのだ。
トルティーヤにマリナーラソースとお好みのトッピングをのせてオーブンに入れれば、手間をかけずにおいしいピザができる。
チーズパウダーでポップコーンをレベルアップする
確かに、ポップコーンはそのまま食べてもおいしい。しかし、おそらくあなたの家の食料庫にすでにあるものを使えば、ポップコーンを即座にレベルアップさせることができるとしたらどうだろう？マカロニ・アンド・チーズ・ポップコーンは、誰もが一度は試してみたいものだ。実際、数秒で出来上がる。
ポップコーンが弾けてボウルに入ったら、あとはマカロニ粉を振りかけるだけだ。本当に簡単だ。
ザクロを水に浸して、すぐに種を抜く
ザクロはあらゆる面で美味しいが、かなり厄介な果物であることも間違いない。この果物の種抜きには何時間もかかるようで、ほとんどの場合、完全に種を抜くことは不可能だ。しかし、そんなに難しく考える必要はない。水中法」を活用すれば、ほんの数分でザクロの種を抜くことができるはずだ。しかも、ザクロの汁まみれになることもない！
果物を半分に切り、水を張ったボウルに入れるだけだ。それから種を取り出し、ボウルの底に沈んでいくのを見る。続けると、膜が浮いてくるはずだ！
スキレットを使って手早くスパゲッティを作る
ほとんどの人は、スパゲッティは鍋で茹でるものだと思い込んでいるが、それは間違いではない。これは伝統的なパスタの茹で方だが、だからといっていつもそのルールに従わなければならないわけではない。いつもと趣向を変えて、スパゲッティをスキレットで茹でれば、お湯が沸くのも早くなる。しかし、それだけではない。
スキレットのでんぷん水のおかげで、パスタソースをより美味しく、自分の口に合うものに変えることもできる。これ以上のものがあるだろうか？
ニンニクを電子レンジにかけると簡単に皮がむける
新鮮なニンニクは、食料品店で買える代替品よりもはるかに優れているが、皮をむくのは大変だ。まるで球根とにんにくがくっついたような状態になり、最終的には3日間ずっと悪臭を放つ手になってしまうこともある。しかし、電子レンジを使えば、この頑固なニンニクの皮をほんの数秒で剥くことができるのだ。
ニンニクを20秒間加熱するだけで、球根からニンニクが簡単に滑り落ちるのがわかるはずだ。これで、手が臭くなることもなくなるだろう！
ピーナッツバタージャーでオーバーナイトオーツを手早く作り、簡単な朝食をとる
目覚ましを必要以上にスヌーズしてしまうような人は、朝食を食べずに家を出ることが多いかもしれない。しかし、誰もが知っているように、朝食は1日の中で最も重要な食事だ！そこで、朝食を前もって用意しておき、朝には食べられるようにしておくのはどうだろう？必要なのは、ほとんど空っぽのピーナッツバターの瓶とオーツ麦、そして好みのトッピングだけだ。
ピーナッツバターの瓶にオーツ麦とトッピングを入れ、よくシェイクすれば、健康的でおいしい朝食で目覚め、ランチタイムまで過ごすことができる。
栄養価が高くタンパク質たっぷりの塩の代用品としてアンチョビを加える
料理のレベルを上げたい人も、塩分の摂取を控えたい人も、アンチョビは新しい料理の友になるかもしれない。この生臭い小さな生き物を敬遠する人も多いが、アンチョビはほとんどの料理をポップに仕上げる万能選手だ。料理に混ぜても生臭さはまったく感じない。それどころか、料理全体をさらに美味しくしてくれる。
生臭い味を避け、塩分を摂るには、一品につきアンチョビを1～2匹しか使わないようにしよう。大した違いはないように思えるが、このハックをもっと早く知っていればとすぐに思うだろう！
玉ねぎをお湯に浸すと、泣かずに皮がむける
玉ねぎの皮むきに関しては、実に多くの説がある。冷たいスプーンを舌の上に置くと目が潤むのを止められるという説もあれば、スキー用のゴーグルをつけるといいという説もある。しかし、玉ねぎの皮を剥いているときに涙が止まらなくなる確実な方法を知りたいのなら、お湯を入れたボウルを用意し、数分の余裕を持てばいい。
皮をむく前に玉ねぎをお湯に2、3分つけておくと、涙袋がチクチクするのを防ぐことができる。冷凍庫に10～15分入れておくのもいい！
マッシュポテトの皮を剥かずにそのまま食べることで、時間を節約し、食感と栄養をより多く摂取できる
何十年もの間、人々はマッシュポテトを作るときにジャガイモの皮をむいてきた。こうすることで、完璧に白くクリーミーなマッシュポテトができる。しかし、本当にそうしたいのだろうか？いつもと同じマッシュポテトに飽きたら、ジャガイモの皮をむくのをやめてみてはどうだろう。台所での時間を大幅に節約できるだけでなく、マッシュポテトを以前よりもっと楽しめるかもしれない。
ポテトの皮は、マッシュポテトに食感と味をプラスしてくれる。さらに、ポテトの皮は超ヘルシーで、果肉の12倍の抗酸化物質が含まれている！
ディープディッシュ・ピザを数分で作る
シカゴが発祥の地として有名なディープディッシュ・ピザは、他のピザとは一線を画している。おいしくて、チーズが効いていて、お腹がいっぱいになる。ディープディッシュ・ピザはレストランやファーストフード店でしか注文できないと思い込んでいる人が多いが、そんなことは全くない！この気の利いたクッキング・ハックを使えば、自宅で簡単にディープ・ディッシュ・ピザを作ることができる。
冷凍ピザを買ってきて20分ほど解凍し、油をひいたフライパンで10分焼くだけだ。最高なのは？自分でトッピングできる！
チキンの部位別に買うのはやめよう - 調理済みのロティサリーチキンを買おう
このハックはベジタリアンには役に立たないかもしれないが、鶏肉好きなら聞いてほしい！特に、毎週鶏の胸肉、脚肉、手羽元を別々の食事用に買っているのならなおさらだ。大きなロティサリーチキンを1つ買っておけば、時間と労力を大幅に節約できるからだ。結局のところ、1つの多目的ロティサリーチキンがあれば、1回の買い物で必要なものがすべて揃うのだ。
鶏肉が手に入ったら、ざく切りにして、一週間を通していろいろな料理に使おう。しかし、全部食べないとわかっている場合は、必ず冷凍保存すること。
残り物をキッシュに変える
うっかり作りすぎてしまったら、食べ残しをゴミ箱に捨てないで。困っている人にあげるだけでなく、自分で再利用することもできる！そう、余った食材をキッシュにするのは、最高の活用法のひとつだ。そして、この美味しいお菓子を何度も何度も作ることになるのは間違いない。
キッシュの一番いいところは、何でもありということだ！残り物と卵を混ぜてペイストリーケースに流し込み、オーブンで魔法がかかるのを見るだけだ。
冷凍魚の解凍を止める
魚が好きな人なら、冷凍庫の引き出しいっぱいに魚が入っているかもしれない。しかし、調理する前に魚を解凍している人はどれくらいいるだろうか？解凍する必要がないことに驚くかもしれない。魚は冷凍のまま調理しても全く問題ないし、この方法で調理した方がずっと美味しくなる！しかも、調理がとても簡単になる。
冷凍の魚を調理すれば、事前に食事の計画を立てる心配はない。仕事から帰って冷凍庫から魚を取り出し、その場で調理すればいいのだ。
マグカップでフレンチトーストを作る
フレンチトーストが食べたくて、面倒な料理と格闘したことがあるだろうか？その必要はない！手早く簡単にフレンチトーストを作りたいなら、マグカップと、この甘いお菓子に命を吹き込むおいしい材料があればいい。そして、パンを裂く。
その後、卵、牛乳、砂糖、シナモン、バニラで作った生地をかける。電子レンジで1分加熱し、メープルシロップをかけてさらに15秒加熱する。
パプリカを使ってバーベキュー気分を味わおう
バーベキューで焼いた料理の味に勝るものはないだろう？でも、実はそうでもないのかもしれない。一日の仕事を終えて、バーベキューをする時間がある人はほとんどいないだろうが、あの炎で焼いた味を出すためにグリルに火を入れる必要はない。パプリカを料理に加えることで、余計な手間をかけずにバーベキューの味と風味を真似することができる。
パプリカは料理にスモーキーさを加え、夏を思い起こさせるだろう。実際のバーベキューには及ばないが、それに近いことは確かだ。
冷凍ペストリーは早くて安くておいしい
もしあなたが毎週のようにお菓子を焼く時間がある人なら、ぜひ採用してほしい！しかし、平均的なジョーは、生地を伸ばして焼けるのを待つ数時間の余裕がない。ありがたいことに、そのためのハックがある。それは、スーパーの冷凍コーナーにある冷凍菓子とクレジットカードだ。
冷凍菓子を鼻にかける人もいるが、これらの焼き菓子は美味しく効率的に食べられるように設計されている。さらに、お好みでトッピングを加えれば、自分好みの味に仕上げることもできる。
残り物を電子レンジで温めれば、最高の味になる
残り物を食べることは、食べ物の無駄を省く素晴らしい方法だが、残り物が元と同じ味になることはない、ということは誰もが知っていることだろう。残り物を電子レンジで温める場合は確かにその通りだが、最初に電子レンジを使ってからオーブンに切り替えた場合はそうはいかない。電子レンジでチンするだけでは元の食感が変わってしまうが、オーブンを使えばこのジレンマを簡単に解決できる。
まず電子レンジで解凍すれば、内側を温めることができる。オーブンに切り替えれば、外側を温めることに集中できる。
インスタント麺を使って美味しい自家製ラーメンを作る
正直なところ、インスタントラーメンは評判が悪い。インスタントラーメンを食べるか食べないかは個人の自由だが、インスタントラーメンを美味しいものに変えるのはとても簡単だ。実際、家にいながら手間をかけずにラーメンを作りたいときには最適だ！そうすれば、ほんの数分で風味豊かなラーメンが完成する。
インスタントラーメンの一番の魅力は、自分好みにアレンジできることだ。ソースにピーナッツバターを加えたり、野菜を添えたり、いろいろできる。
残り物を新しい料理に変える
作りすぎてしまったときでも、一週間前倒しで済ませたいときでも、残り物は時間に追われているとき、まさにゲームチェンジャーとなる。数分で温めることができ、あっという間に胃袋に入る。しかし、週の初めに食べたものと同じものを食べたくない場合はどうすればいいのか？そうだ、残り物を再利用すればいいのだ！
残り物を工夫して別の料理に変えることで、物事を面白く保つことができる。残り物のご飯を使ってブリトーにするのはどうだろう？あるいは、ブッダボウルにするのはどうだろう？
インスタント食品で生活を楽にしよう
食料品店をうろうろしていると、インスタント食品に出くわすことがあるだろう。インスタントマッシュポテトからインスタントラーメンまで、その選択肢は無限にある。しかし、もしあなたが普段、これらの食品を一瞥もせずに通り過ぎているのなら、一度試してみるのもいいアイデアかもしれない。何しろ、インスタント食品が大人気なのには理由があるのだ！新鮮な代替品より安いだけでなく、美味しく使いやすいのだ。
こうしたインスタント製品を使えば、時間とエネルギーを大幅に節約できる。さらに、いつでも自分の好みに合わせて材料を加えることができる。
ジャガイモを大量調理すれば、いつでも簡単な食事ができる
ジャガイモが最高の食材のひとつであることは、今さら言うまでもないだろう。茹でたり、揚げたり、ローストしたり、焼いたり、非常に万能だ。しかし、ジャガイモを毎週数回使うような人なら、毎食ジャガイモの皮をむいて準備するのに人生の半分を費やしていることに気づくかもしれない。合計すると、かなりの時間を無駄にしていることになる！
週に1日、じゃがいもを大量に準備する日を作れば、料理が楽になる。冷蔵庫に入れておいて、必要なときに取り出すだけだ。
わずか数分でマグカップでアップルパイを作る
寒い冬の日に食べる温かいアップルパイほどおいしいものはない。しかし、アップルパイを一から作ったことがある人なら誰でも、それが簡単ではないことを知っているだろう。実際、時間と手間がかかるので、ほとんどの人はレストランでアップルパイが食べられるようになるまで待つことにしている！この手抜きアップルパイ・ハックを使えば、このデザートを自宅ですぐに作ることができる。
角切りにしたリンゴ、バター、砂糖、シナモン、塩を電子レンジで5分加熱し、グラハム・クラッカーをのせるだけだ！それだけだ。
レモンの代わりにレモン汁を使って節約しよう
ネットやレシピ本に載っているレシピのほとんどは、生のレモンやライムを使う。しかし、多くの場合、これらの果物はジュースのために必要なだけで、結局は果肉を無駄にしてしまう！しかし、この無駄をなくすのはとても簡単で、スーパーでレモンやライムのジュースを買いだめしておけばいいのだ。これなら絞る必要がない。
ペットボトル・ジュースは、食事から種を摘み取るよりも手間がかからず、とても安く済む。もちろん、新鮮な味はしないが、とても簡単だ。
磁石を使えば、指を切らずに簡単に缶を開けることができる
缶を開けるのはしばしば危険な作業だ。缶切りを使おうとするだけでなく、指を真っ二つに切らずに鋭い蓋を持ち上げなければならない。事故が起きやすい人には、危険な行為かもしれない！ありがたいことに、その必要はない。缶切りを安全に開けるために必要なのは、たったひとつの簡単なことだ。
蓋の上部に強力な磁石を取り付ければ、缶切りで蓋を持ち上げることができるはずだ。こうすれば、指を使う必要がなくなる！
ベーコンを揚げるのはやめよう - オーブンに入れる方がずっと簡単
炒めたベーコンは美味しい。私たちに言われるまでもないだろう。香ばしい匂いからカリッとした端まで、ベーコンを炒める人が多いのもうなずける。しかし、この作業は油を大量に使うだけでなく、かなり危険で厄介だ。油はねがあちこちに飛び散り、一日中キッチンを掃除することになり、服も汚れてしまう！では、代わりにベーコンを焼いてみてはどうだろう？
クッキングシートの上にベーコンを置き、さらにベーキングパンの上に置くことで、ベーコンをオーブンに入れれば、数分間ベーコンのことを（そして掃除のことを）忘れることができる。
オランデーズソースをブレンドする
オランデーズソースはどんな朝食料理にもぴったりだが、たいていの人はレストランで外食するときまでオランデーズソースを注文しない。それは、オランデーズソースを間違えやすいからだ。泡立て方を間違えると、スクランブルエッグのようになってしまう。私たちが学んだ最高のハックのひとつは、台所にあるミキサーでオランデーズソースを混ぜることだ。
材料をすべてミキサーにかけるだけで、魔法のようなソースができあがる。泡立てる必要もなく、数秒でソースが完成する！
ピコ・デ・ガロで野菜を摂ろう
食生活に野菜を加えることに苦労している人は多い。しかし、その試みは、単に野菜を皿に一杯押し付けて、美味しくなることを期待しているに過ぎない。十中八九、そうではない！ありがたいことに、野菜をおいしく食べるための超簡単なハックがある。そのハックとは、メキシコで人気のピコ・デ・ガロだ。サルサ・フレスコと呼ばれることもある、野菜たっぷりのサルサだ。
ピコ・デ・ガロは美味しいだけでなく、作るのも超簡単だ。でも自分で作るのが面倒なら、お店で買えばいい！
箱入りのデザートミックスを使う
甘いものが好きな人は世界中にたくさんいるが、時間がないときに甘いものへの欲求を抑えるのは難しい。ありがたいことに、あまり手間をかけずにブラウニーやアップルパイで食事を締めくくる超簡単な方法がある。スーパーに行って、箱入りのデザートミックスを買いだめしておくだけでいいのだ！安くて簡単でおいしい。
これらのデザートを一から作る代わりに、これらのボックスを使えば、15分で本当に甘いお菓子ができる。しかも、自分の好みに合わせて好きな材料を加えることができる。
ダメになったケーキをおいしいトライフルに変える
ケーキを焼こうとしたことがある人なら誰でも、ケーキ作りには本当の芸術があることを知っているだろう。適切な時間焼かなければならないし、割れる前に型から取り出さなければならない！ダメになったケーキをゴミ箱に捨てるのは簡単だが、これはそれを救い、代わりにトライフルに変えるサインだ。
ケーキの味さえしっかりしていれば、グラスや瓶にクリームやチョコレート、フルーツなど好きなものを重ねることができる！トライフルの世界はあなたのものだ。
簡単なトリックでクッキーケーキを作ろう
ケーキデコレーションの達人になることを夢見る人は多いが、才能があるかないかは人それぞれだ。しかし、特別な日のために誰かにお金を払ってケーキを焼いてもらいたくないのなら、その必要がないことを知っていることは幸せだろう。その代わり、自分でケーキを焼くか、お店でケーキを買うかのどちらかだ。そのついでに、デコレーションに欠かせないクッキーも買っておこう。
ケーキにクッキーを加えることで、デコレーションが一気に格上げされる。さらに、パーティーのゲスト全員を騙して、クッキーを全部自分でアイシングしたと思わせることができる。