Mele Sekai Ichi ($21 per mela)
Il Giappone è noto per i suoi frutti ultra costosi e questa mela ne è un buon esempio. Le mele Sekai Ichi possono costare circa 21 dollari a mela. Come avrai capito dalla foto, sono un po' più grandi delle mele normali. Le mele Sekai Ichi sono state ottenute incrociando mele rosse e dorate, ma non è l'unica cosa che rende queste mele speciali. Si suppone che vengano lavate con il miele.
È difficile stabilire quale sia l'effetto sulla mela stessa, ma a quanto pare hanno un sapore dolce e delicato con una consistenza forte. Vengono vendute solo quelle uniformi.
Tè Da Hong Pao (circa $45 per libbra)
Come il caffè, il tè è stato a lungo considerato una bevanda cerimoniale. Il tè Da hong pao viene coltivato in una regione speciale del Giappone e gli alberi crescono in un terreno montuoso. Sebbene sia possibile acquistare le foglie di tè a circa 45 dollari al chilo, le foglie di quello che era considerato un albero madre sono state vendute all'asta per la sorprendente cifra di 21.700 dollari. Tuttavia, ti consigliamo di scegliere la varietà più comune per la sua convenienza.
Il tè ottenuto da queste foglie di tè sembra avere note di legno, il che sembra corretto visto il tipo di terreno in cui crescono gli alberi e l'aspetto delle foglie.
Pistacchi iraniani (circa 68 dollari al chilo)
Sì, abbiamo incluso il comune pistacchio nella nostra lista e se sei un fan, probabilmente sai perché. I pistacchi possono essere incredibilmente costosi, soprattutto se paragonati ad altre noci. Il motivo è da ricercare nel luogo in cui viene coltivata la maggior parte dei pistacchi del mondo: l'Iran. Inoltre, gli alberi impiegano più di dieci anni per iniziare a produrre. Negli ultimi decenni sono spuntati dei frutteti di pistacchi in California, ma non sono ancora sufficienti a soddisfare la domanda e a far scendere il prezzo.
Anche i pistacchi provenienti dall'Iran sono noti per la loro qualità e, forse non a caso, si suppone che contengano molti benefici per la salute, tra cui l'aiuto alla salute dell'intestino.
Ostriche ($50 - $100 per dozzina)
Se vivi vicino a un'area di produzione di ostriche, allora potresti essere sorpreso dal prezzo di cui sopra. Tuttavia, molte persone non vivono vicino alle coste produttrici di ostriche e questo mollusco, un tempo accessibile, è aumentato di prezzo negli ultimi anni. Eventi come le tempeste, l'inquinamento e l'innalzamento del livello del mare hanno devastato i banchi di ostriche in alcune parti del mondo, contribuendo all'aumento dei costi. Gli intenditori di ostriche insistono sul fatto che le ostriche di regioni diverse hanno un sapore diverso.
Anche il modo in cui scegli di preparare l'ostrica influisce sul prezzo: le ostriche crude o fritte sono generalmente più economiche di quelle alla griglia. Esistono inoltre moltissimi modi diversi per condirle.
Jamón Ibérico De Bellota ($50 per libbra)
Il Jamón Ibérico de Bellota è un famoso tipo di prosciutto che si trova in Spagna. I tagli provengono da maiali iberici originari della Spagna e del Portogallo e di solito sono estremamente sottili. La dieta dei maiali può consistere in diverse cose, ma la cosa più importante che mangiano sono le ghiande, che li aiutano a sviluppare un buon rapporto tra grasso e muscoli. È anche il motivo per cui i tagli contengono l'iconica marezzatura bianca.
Il Jamón Ibérico de Bellota ha un sapore sapido e, forse non a caso, leggermente terroso e nocciolato. Si suppone inoltre che le sottili fette si sciolgano praticamente in bocca.
Miele di Mānuka (fino a 120€ per barattolo)
Probabilmente non hai mai sentito parlare del miele di Mānuka, a meno che tu non abbia vissuto in Nuova Zelanda o in Australia. Si dice che questo specifico tipo di miele sia leggermente amaro ma ricco di sapore e non denso come la maggior parte degli altri mieli. Si suppone inoltre che sia più salutare di altri tipi di miele, che è già considerato uno degli alimenti più salutari che si possano consumare. Negli ultimi anni il prezzo è salito alle stelle perché sempre più persone ne hanno sentito parlare.
Una delle differenze principali tra il miele di Mānuka e gli altri è che questo miele viene prodotto utilizzando il polline di un solo tipo di fiore, che ha una stagione di fioritura relativamente breve.
Burro di Animal Farm (circa 60 dollari al chilo)
Questo burro di coltura viene prodotto solo da una cremeria a conduzione familiare in una piccola città del Vermont, ma ha attirato l'attenzione di chef di tutto il mondo, tra cui lo chef stellato Thomas Keller. Quando negli ultimi anni il proprietario della cremeria ha deciso di ritirarsi, una famiglia esterna è intervenuta e ha rilevato l'attività. La storia è stata così grande che è stata trattata dal New York Times. Oggi è possibile acquistare questo burro di coltura a circa 60 dollari al chilo.
Sempre che tu riesca a procurartelo, perché di solito va a ruba e viene spedito rapidamente agli chef di sei continenti diversi. Secondo quanto riportato, ha un sapore molto sottile, terroso e di nocciola.
Caciocavallo Podolico (circa 63 dollari al chilo)
Molti di noi sanno che alcuni formaggi possono essere piuttosto costosi. Uno dei più costosi è il caciocavallo podolico. Questo raro formaggio ha una forma davvero unica che lo fa assomigliare più a una verdura o a una radice che a un formaggio. Viene prodotto nel sud dell'Italia con il latte di una mucca podolica. Le mucche hanno una dieta molto particolare che comprende bacche e ginepro, oltre ad altre erbe e frutti dal sapore delizioso.
La mucca in sé assomiglia a un bue, ma il formaggio prodotto con il suo latte è considerato uno dei migliori in Italia e nel mondo.
Oro commestibile (circa 70 dollari per un paio di grammi)
L'oro commestibile potrebbe sembrare il massimo dell'indulgenza, ma in realtà non è così costoso come altri articoli di questa lista. Spesso lo si vede abbinato ad altri cibi di lusso per aggiungere un po' di stravaganza al pasto. Tuttavia, trattandosi di una semplice foglia d'oro, non aggiunge alcun sapore. Inoltre, non ha un sapore metallico come potresti immaginare.
Pur trattandosi di oro vero, il prezzo è molto più conveniente rispetto all'oro tradizionale perché il peso è molto inferiore a quello che si trova, per esempio, in un pezzo d'oro massiccio.
Olio extravergine di oliva (circa 75 dollari per bottiglia da 100 ml)
Probabilmente sai che l'olio d'oliva può essere un po' costoso, ma sapevi che alcune marche possono raggiungere i 75 dollari a bottiglia? L'olio extravergine d'oliva, considerato il miglior tipo di olio d'oliva, è il più costoso e tra le marche, Lambda, una marca greca, può arrivare a costare parecchio. Viene prodotto spremendo olive non cotte da alcuni degli ulivi più antichi della Grecia.
Si dice che più l'ulivo è vecchio, migliori sono le olive che produce. Se questo è vero, allora potrebbe esserci qualcosa dietro l'affermazione di Lambda di essere migliore della concorrenza.
Tè verde Matcha in polvere ($80 per libbra)
Il Matcha è diventato sempre più popolare nel corso degli anni e, sebbene tu ne abbia probabilmente sentito parlare, potresti non sapere che si tratta di tè verde in polvere. Le foglie vengono raccolte solo in alcune zone e provengono da alberi di tè al loro primo raccolto. Per questo motivo la polvere di Matcha può costare circa 80 dollari al chilo. Inoltre, gli alberi hanno bisogno di un clima e di un tipo di terreno molto specifici per crescere.
Si suppone che il Matcha contenga un paio di benefici per la salute, tra cui tonnellate di antiossidanti, che aiutano il sistema immunitario a sbarazzarsi delle cellule cancerogene. Inoltre, è ricco di fibre.
Sembikiya Queen Strawberries ($85 per pacchetto)
Queste fragole rosso rubino ti renderanno felice di pagare quanto il tuo negozio di alimentari locale chiede per le sue fragole. Le fragole Sembikiya Queen costano circa 85 dollari per una confezione da 12 pezzi. Sono apprezzate per il loro gusto e la loro uniformità e possono essere acquistate solo nel negozio di frutta più antico del Giappone, da cui prendono il nome. Il mercato delle fragole è pieno di diversi tipi di fragole che sostengono di essere le migliori, ma con queste non puoi davvero sbagliare.
Se decidi di acquistare una confezione di queste fragole, probabilmente noterai che sono tutte molto simili tra loro per dimensioni, forma, colore e sapore.
Guisante Lágrima (da $100 a $300 al chilo)
Chi avrebbe mai pensato che un umile pisello sarebbe entrato in questa lista? Ebbene, questo non è un pisello qualunque e viene coltivato solo nella regione basca della Spagna a causa dei rigidi requisiti del suolo e del clima. La guisante lágrima è stata a lungo utilizzata dagli chef spagnoli, ma la crescente attenzione internazionale ha fatto aumentare la domanda e con essa il prezzo di questi piselli. Inoltre, la maggior parte di questi piselli viene ancora raccolta a mano.
Senza dubbio, il "caviale verde", come viene talvolta chiamato, è il pisello più costoso che il denaro possa comprare e, se le recensioni sono attendibili, vale il prezzo richiesto.
Fugu ($135 al chilo)
Probabilmente non hai mai sentito parlare di fugu, ma forse hai sentito parlare di pesce palla. Fugu è la parola giapponese che indica un pesce palla locale che viene venduto a circa 135 dollari al chilo in ristoranti speciali in Giappone. Il motivo di questo prezzo elevato è che il pesce è estremamente tossico e richiede una grande preparazione da parte degli chef per preparare il pesce nel modo giusto, in modo da non servire ai loro ospiti il loro ultimo pasto.
Devono anche essere certificati, il che è un processo molto difficile e impegnativo da affrontare. È interessante notare che, se preparati nel modo giusto, alcuni organi forniscono un leggero effetto intorpidente.
Caffè Geisha (circa $145 per libbra)
Il caffè è sempre stato considerato un prodotto di qualità, ma il caffè Geisha è considerato da alcuni l'apice di questa antica bevanda. I chicchi di caffè provengono dall'Etiopia. È considerato un caffè dal sapore dolce, con note e sfumature floreali. Poiché viene coltivato solo in un luogo ed è molto ricercato, il prezzo richiesto è estremamente alto, ma gli amanti del caffè dicono che ne vale la pena.
I chicchi di caffè vengono ora coltivati sia in Etiopia che in altri luoghi del mondo, ma ciò non è bastato a far scendere i prezzi. Speriamo che un giorno questo caffè sia abbastanza accessibile da poter essere provato da chiunque.
Wasabi (da $150 a $250 al chilo)
Se hai mai mangiato del sushi, probabilmente ti è stato servito quello che il ristorante chiama "wasabi". Tuttavia, il vero wasabi è estremamente costoso e viene servito solo nei locali di sushi più costosi. Questa pianta piccante costa da 150 a 250 dollari al chilo. Questo perché richiede temperature estremamente specifiche per crescere e l'accesso ad acqua di sorgente naturale, il che la rende estremamente rara e di solito coltivata solo in Giappone.
La maggior parte di quello che vedi nei ristoranti di sushi è in realtà solo rafano e senape in polvere. Si ritiene che il vero wasabi abbia anche molti benefici per la salute.
Wagyu ($200 al chilo)
Il wagyu è diventato lentamente molto più popolare negli ultimi decenni, ma questo non ha aiutato molto a far scendere il prezzo. Il nome wagyu deriva dalla speciale razza di mucche da cui proviene il manzo e molti lo considerano il miglior taglio di bistecca che si possa acquistare grazie alla sua particolare marezzatura, al suo sapore e alla sua consistenza. Si dice che i tagli di bistecca a fette sottili si sciolgano praticamente in bocca.
Probabilmente non c'è bisogno di dirlo, ma questa non è una bistecca che vorresti ordinare ben cotta, e si raccomanda di lasciare il centro il più rosa possibile in modo da conservare la maggior parte del sapore.
Durian Kan Yao ($200 per frutto)
Questo è uno dei pochi frutti costosi che vedrai e che non proviene dal Giappone. Si chiama kan yao durian e proviene dalla Thailandia. Si suppone che sia molto ricco e saporito. Alcuni esemplari di questo frutto sono stati venduti all'asta a ricchi offerenti per cifre davvero astronomiche, ma in genere è possibile accaparrarsene un pezzo per la modica cifra di 200 dollari al pezzo.
Questa particolare varietà di durian è nota anche per il suo lungo gambo e ci sono un paio di altre varietà che sono molto ricercate e considerate uno status symbol.
Patate Le Bonnotte (circa 225€ al chilo)
Nel mondo del cibo di lusso, anche l'umile patata ha un posto. Se si tratta delle patate "le bonnotte". Queste patate vengono coltivate solo su un'isola del Golfo di Biscaglia e vengono raccolte solo un giorno all'anno. Richiedono un terreno sabbioso per crescere e questa è una patata che non devi sbucciare. Si dice che la buccia contenga la maggior parte del suo sapore unico.
Poiché vengono raccolte solo un giorno all'anno, il prezzo al chilo può variare notevolmente da una stagione all'altra. Si dice che crescano particolarmente bene se concimate con alghe marine.
Barnacles d'oca (circa 225 dollari al chilo)
Come per altri tipi di frutti di mare, il prezzo dei cirripedi dipende dal luogo in cui li trovi. Saranno più economici quanto più ti avvicini alla costa, ma possono avere un prezzo elevato quando ti sposti nell'entroterra. Tuttavia, non si tratta degli stessi cirripedi che si vedono sulle fiancate delle navi, almeno non di solito. Si trovano comunemente nelle acque intorno alla penisola iberica.
In realtà si mangia solo il "collo" del cirripede e ci sono un paio di modi diversi per prepararli, tra cui la bollitura o la cottura alla griglia. Possono anche essere mangiati semplicemente crudi.
Kopi Luwak (circa $275 al chilo)
Il Kopi luwak è un tipo di caffè che subisce un processo piuttosto particolare prima di essere consumato. Prima di essere consumato, infatti, deve essere mangiato e digerito da uno zibetto asiatico. E sì, questo lo rende esattamente come sembra. Tuttavia, chi l'ha provata dice che ha un sapore unico e ricco. La digestione dello zibetto serve a far fermentare i chicchi di caffè. È anche uno dei motivi per cui questi chicchi sono così costosi.
Il Kopi Luwak ha la particolarità di essere il caffè più costoso del mondo. Probabilmente è anche uno dei metodi di lavorazione più unici al mondo.
Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena (circa 200 dollari l'oncia)
L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è in realtà una marca specifica di aceto balsamico e il tipo è considerato un prodotto protetto dell'Italia. Anche se i prezzi possono variare molto, questa marca specifica costa circa 200 dollari l'oncia, il che la rende uno dei prodotti alimentari più costosi al mondo. Viene invecchiato per circa 25 anni, un tempo superiore a quello di molti vini. Detto questo, in Italia ci sono tantissimi aceti diversi tra cui scegliere.
A quanto pare, più l'aceto è costoso e di qualità superiore, più sarà di colore scuro e più avrà un sapore dolce. È un po' come il modo in cui il vino viene valutato e considerato.
Funghi Matsutake (circa $275 al chilo)
Il mondo dei funghi rari è pieno di varietà diverse che possono raggiungere prezzi piuttosto elevati. Tuttavia, i funghi matsutake sono tra i più ricercati. Crescono solo alla base dei pini rossi, che ultimamente stanno scomparendo a causa di un verme invasivo. Questo spiega in parte perché questi funghi sono così costosi, ma sono anche apprezzati per il loro sapore, che si dice sia un po' dolce e terroso.
Poiché gli alberi sotto cui vivono stanno lentamente scomparendo e questi funghi sono così ricercati, alcuni temono che non ci siano più per molto tempo.
Vaniglia del Madagascar ($300 al chilo)
I semi di vaniglia sono costosi indipendentemente dalla loro provenienza, ma quelli del Madagascar sono particolarmente ricercati e possono costare circa 300 dollari al chilo. Questo perché i semi coltivati in Madagascar contengono una quantità maggiore del composto responsabile dell'aroma di vaniglia rispetto ad altre varietà. A differenza di altre varietà, la vaniglia del Madagascar deve essere impollinata dall'uomo e non dalle api, come invece avviene in altri luoghi.
È interessante notare che il Madagascar non solo produce la vaniglia di più alta qualità al mondo, ma produce anche una quantità di vaniglia maggiore rispetto a qualsiasi altro paese. Tuttavia, il prezzo della vaniglia del Madagascar rimane alto.
Germogli di luppolo (circa $360 per libbra)
Probabilmente conosci il termine luppolo se bevi birra. È uno dei principali ingredienti utilizzati per la produzione della bevanda. Tuttavia, i germogli verdi non ancora maturi della pianta del luppolo possono anche essere mangiati e la loro crescente popolarità li ha resi più costosi negli ultimi anni. Il luppolo ha anche molti scopi medicinali e si dice che aiuti a combattere i disturbi del sonno, l'ansia e la tensione. Si dice che il sapore sia simile a quello degli asparagi.
Tuttavia, il loro prezzo è molto più alto, in parte a causa dei benefici per la salute, ma anche per l'intensa attività di raccolta, che deve essere effettuata a mano.
Formaggio Pule (circa 450 dollari al chilo)
Il formaggio Pule viene prodotto utilizzando circa 25 litri di latte di asine speciali dei Balcani. Non solo, ma solo un centinaio di asine vengono effettivamente munte e utilizzate per produrre questo raro formaggio. Secondo quanto riportato, il formaggio ha un sapore molto forte e una consistenza un po' gessosa. Si suppone che sia un po' aspro, ma equilibrato e cremoso. Non solo è uno dei formaggi più costosi al mondo, ma è anche uno dei più rari.
Poiché le persone che lo producono sono così poche, così come gli asini, il prezzo può variare in modo sostanziale. Viene invecchiato per almeno sette mesi, ma a volte anche di più.
Formaggio d'alce (circa $550 per libbra)
Mungere un alce non è il pensiero che passa per la testa della maggior parte delle persone quando ne vedono uno, ma chiunque sia stato il primo a farlo deve avere un alto quoziente di intelligenza commerciale. Il formaggio d'alce può essere venduto a circa 550 dollari al chilo. Poiché le alci producono latte solo per un breve periodo di tempo, il formaggio che se ne ricava è molto costoso. Immaginiamo che il prezzo elevato sia dovuto anche alla difficoltà.
Il formaggio viene prodotto in un solo posto al mondo, una fattoria in Svezia, anche se pare che ne stiano per aprire altre in altre parti del mondo.
Ananas Heligan ($1.200 per ananas)
Il Regno Unito è probabilmente l'ultimo posto a cui penseresti quando pensi all'ananas più costoso del mondo, ma è proprio lì che vengono coltivate le ananas Heligan. Un singolo ananas può impiegare dai due ai tre anni per maturare, il che spiega in parte il prezzo elevato. Il sito in cui vengono coltivate oggi è stato utilizzato per la coltivazione di ananas durante l'epoca vittoriana, anche se i nuovi coltivatori hanno dovuto riscoprire le tecniche utilizzate all'epoca.
I primi ananas prodotti qui sono stati regalati alla defunta Regina Elisabetta II nel 1997 in occasione del suo anniversario di matrimonio. Si dice che non abbiano la filantezza di altri ananas.
Zafferano (da $500 a $2000 al chilo)
Tra le spezie più costose al mondo, lo zafferano si distingue per il suo prezzo e per il modo minuzioso in cui viene raccolto. La spezia viene infatti raccolta dallo stigma dei fiori di zafferano e ogni fiore produce pochissimi filamenti. Nonostante venga coltivato e raccolto principalmente in Iran, lo zafferano ha una lunga storia di utilizzo in diverse cucine regionali, tra cui quella indiana. Per produrre un solo chilo di zafferano sono necessari circa 75.000 fiori.
Non solo, ma tutto deve essere raccolto a mano. Il processo è intenso, ma i vasti campi di fiori necessari per la produzione dello zafferano sono uno spettacolo da vedere.
Olio di Ippocastano (circa 1.400 dollari per 1.000 ml)
Le castagne normali di solito non fanno spendere molto, ma l'olio ricavato dagli ippocastani è molto costoso. Questo perché si dice che contenga tutti i tipi di benefici per la pelle. Tutto ciò che è considerato buono per la pelle avrà un prezzo elevato. Tra gli ippocastani, quelli coltivati in Marocco sono considerati i migliori. È interessante notare che queste castagne sono tossiche se mangiate crude e possono addirittura causare la morte.
L'olio può essere utilizzato anche per cucinare e a volte viene impiegato come una sorta di condimento o salsa. A causa del suo prezzo, l'olio viene talvolta chiamato "oro liquido".
Foie Gras etico (circa 1.500 dollari al chilo)
Il foie gras è da sempre considerato una prelibatezza in Francia e non è mai stato economico. Tuttavia, le recenti preoccupazioni sul modo in cui viene prodotto hanno portato alcuni produttori a introdurre un foie gras etico che può raggiungere un prezzo ancora più alto. Il foie gras si ottiene dal fegato di anatre e oche e i produttori erano soliti nutrire forzatamente gli animali per ingrassare i loro fegati e guadagnare di più.
Anche se oggi questo alimento è legato soprattutto alla Francia, gli antichi Egizi sono stati i primi a scoprire come si prepara il foie gras e da allora l'uomo lo consuma.
Tartufo nero del Périgord ($1.700 al chilo)
Con un nome come tartufo nero del Périgord, sai già che sarà costoso. Si trova solo nella regione francese del Périgord e solo vicino a querce e noccioli. La stagione è molto breve e dura solo un paio di mesi. Si dice che abbiano un sapore leggermente dolce e salato con note terrose. Il sapore complesso è supportato da ulteriori sfumature di pepe e nocciola, oltre ad altri elementi naturali.
A causa del loro prezzo, trovare un tartufo di grandi dimensioni è come trovare l'oro, e in genere non vengono mangiati interi. Si sono persino guadagnati il soprannome di "diamante nero" per quanto sono ricercati.
Nidi di rondine (circa 1.800 dollari al chilo)
I nidi di rondine sono un alimento consumato principalmente in Asia e la pratica della raccolta ha destato preoccupazione negli ultimi anni. Contengono molte proteine e si dice che siano ricchi di sapore, ma vengono consumati anche per le proprietà medicinali che alcuni sostengono contengano. I nidi sono realizzati dai rondoni delle caverne, in pratica utilizzando la loro saliva indurita. Tuttavia, negli ultimi anni la domanda ha causato una raccolta eccessiva.
Il governo cinese e altri hanno cercato di ridurre la raccolta eccessiva, ma questo non ha impedito ad alcuni di darsi comunque alla caccia. I nidi sono un ingrediente comune della zuppa di nidi d'uccello.
Pollo Ayam Cemani ($2,500 per pollo)
In Indonesia, dove si trova, si ritiene che questo pollo unico abbia proprietà quasi mistiche. Il prezzo di un pollo può aggirarsi intorno ai 2.500 dollari e gli stessi geni che gli conferiscono le piume nere rendono neri anche le ossa, gli organi e la carne. Scientificamente, è stato riscontrato che la carne è più sana di quella bianca dei polli tradizionali, ma in che misura è ancora in fase di studio. Questi polli sono ruspanti e non vengono allevati in strutture enormi.
Dato il prezzo elevato di ogni esemplare, gli uccelli sono ben curati. Il sangue di questi polli è molto apprezzato, ma a differenza del resto del corpo, il sangue è rosso.
Tonno rosso del Pacifico (circa $3.600 - $5.000 per libbra)
Probabilmente avrai già sentito parlare del tonno rosso e saprai quanto può essere costoso. Questi pesci estremamente muscolosi e veloci sono un perfetto esempio di evoluzione. Quasi ogni aspetto del loro corpo è modellato in modo tale da permettere ai pesci di attraversare l'acqua a velocità incredibili. Questo è anche il motivo per cui sono così gustosi. Maggiore è la marezzatura della carne, più è ricercata.
Abbiamo indicato il prezzo tipico di un tonno rosso, ma in Giappone, dove si dice che ci siano i migliori, questi pesci possono e spesso vengono venduti all'asta a milioni.
Taiyo No Tamago Mango (due per $4.000)
I coltivatori giapponesi investono una grande quantità di lavoro e di tempo in questi meloni per ottenere il miglior prodotto possibile. Ogni fase del processo di crescita viene monitorata e vengono persino posizionati intorno ai meloni per ammorbidirne la caduta una volta che sono abbastanza maturi da cadere dall'albero. Si pensa che questo sia il modo migliore per permettere ai meloni di raggiungere la maturità. A differenza di altri meloni, questi manghi non hanno una consistenza filamentosa.
Chi li ha provati dice anche che hanno un buon equilibrio tra dolcezza e asprezza. Tuttavia, al prezzo di 4.000 dollari per una coppia, questo elenco di persone è piuttosto esclusivo.
Tartufo Bianco D'Alba (circa $6.000 per libbra)
Il tartufo bianco d'Alba è un tartufo che si trova in Piemonte. Il suo prezzo significa che è riservato solo ai pasti più lussuosi. Secondo quanto riferito, hanno un forte sentore di terra e aglio e sono anche leggermente dolci. Inoltre, hanno bisogno di un terreno molto specifico per crescere. A volte questi tartufi vengono grattugiati e messi sulla pasta per conferirle un sapore particolare, diverso da qualsiasi altra cosa, se puoi permettertelo.
All'esterno può sembrare una semplice radice o un ortaggio, ma si tratta di alcuni dei tartufi più costosi e rari al mondo, talvolta indicati come tartufo bianco del Piemonte.
Anguria Densuke ($6.000)
Questa è probabilmente l'anguria più particolare che tu abbia mai visto e ha un prezzo davvero unico. Queste angurie vengono coltivate solo in una zona specifica del Giappone e sono apprezzate per il loro sapore unico. Si dice che siano croccanti e sode, ma non sappiamo quanto siano più croccanti e sode delle angurie normali. Si dice anche che contengano meno semi rispetto alle angurie normali. Nonostante il loro colore nero, all'interno sono simili alle altre angurie.
Sebbene il fattore principale del prezzo sia la difficoltà di reperibilità, si dice che questi meloni siano molto più dolci delle varietà tipiche. Ma lasciamo a te decidere se sono abbastanza dolci da giustificare il prezzo.
Caviale Beluga (circa $3.200 - $10.000)
Una lista come questa non sarebbe completa senza un qualche tipo di caviale. Nonostante il nome, il caviale beluga non viene raccolto dalle balene beluga. Viene invece raccolto dagli storioni beluga che si trovano nel Mar Caspio. Questi storioni producono meno uova rispetto ad altri tipi di storione e impiegano circa 20-25 anni per maturare e raggiungere il punto in cui possono effettivamente produrre uova. Chi l'ha assaggiato è entusiasta del suo sapore.
Hanno detto che è incredibilmente morbido e ricco di sapore, un po' burroso e salato. La maggior parte dei tipi di storione sono a rischio di estinzione e lo storione beluga non è da meno, il che significa che è illegale importarlo negli Stati Uniti e in altri luoghi.
Uva romana rubino (circa $10.000)
Come molti altri frutti costosi, l'uva rubino romana viene coltivata solo in Giappone. Il prezzo può variare, ma ci sono state vendite che hanno raggiunto i 10.000 dollari a grappolo. Si dice che il sapore sia simile a quello dell'uva utilizzata nella vinificazione e, a differenza delle varietà normali, questi acini sono enormi. Gran parte del prezzo ha a che fare con la cura e il lavoro che viene svolto per ogni raccolta di uva.
Anche la domanda è elevata, il che fa lievitare il prezzo. Secondo quanto riferito, sono molto dolci e succosi, ma si tratta comunque di una cifra stravagante da spendere per dell'uva.
Caviale Almas (circa $14.000 per libbra)
Il caviale Almas è tra i più costosi al mondo ed è incredibilmente raro. Viene raccolto da storioni beluga, ma solo da storioni albini che si trovano esclusivamente nelle zone meridionali del Mar Caspio. A differenza delle uova degli altri storioni beluga, queste sono gialle e non grigie o nere. I rapporti indicano un sapore simile a quello di altri caviali di storione beluga, quindi potrebbe essere solo la rarità a far lievitare il prezzo.
Qualunque sia il motivo, questo caviale viene spesso venduto in piccole scatole d'oro, per cui crediamo che si recuperi un po' di denaro investendo nel caviale Almas.
Anguille di vetro (circa $16.000 per libbra)
Le anguille di vetro sono esattamente quello che sembrano: un tipo di anguilla trasparente, simile al vetro, che si trova in Giappone. Si dice che uno chef possa impiegare anni per imparare a cucinare queste anguille, il che ha senso se si considera il prezzo associato a questa prelibatezza. Le anguille di vetro sono tra i pochi frutti di mare più costosi del tonno rosso in Giappone. Molte di queste anguille vengono coltivate in aziende agricole e non pescate.
La ragione principale del prezzo elevato è semplicemente la domanda e l'offerta. Le anguille di vetro sono apprezzate in tutta l'Asia e semplicemente non ce ne sono abbastanza per soddisfare la domanda.
Miele Peri Bali (Elvish) (circa $20.500 per libbra)
Esistono tutti i tipi di miele e molti di essi possono fruttare cifre esagerate. Questo miele di un marchio chiamato Elvish viene raccolto solo in Turchia e solo dalle pareti di una scogliera. Nel 2009, un apicoltore ha dovuto ingaggiare degli scalatori professionisti per aiutarlo a raccogliere circa due chili di miele, il che probabilmente gli ha fatto perdere un po' di tempo. Tuttavia, considerando quanto può valere una bottiglia, siamo sicuri che si sia ripagato.
Il processo di raccolta avviene solo una volta all'anno e si dice che il miele sia incredibilmente ricco e persino un po' amaro. È estremamente ricercato da coloro che hanno un gusto per il meglio.
Yubari King Melon (27.000€)
Il prezzo indicato qui sopra è la cifra a cui è stato venduto un melone Yubari King all'asta nel 2017. Questi meloni vengono coltivati solo in terreni vulcanici e si dice che siano estremamente dolci. Esistono anche diversi gradi che si riferiscono ad aspetti come l'uniformità, la dolcezza, ecc. Ancora una volta, si tratta di un melone coltivato solo in una zona specifica del Giappone, un tema ricorrente in questa lista.
Si dice che l'interno di questo melone non sia fibroso come quello di altre varietà e che praticamente si sciolga in bocca, e per un prezzo del genere è meglio.
Litchi verdi appesi Zengcheng ($67.000)
Il litchi verde appeso zengcheng sembra uscito da un libro del Dr. Seuss. Questo frutto si trova solo in Cina ed è prodotto da un albero raro chiamato Xiyuangualu. Secondo quanto riportato, il frutto che ha raggiunto il prezzo record proviene da un albero di 400 anni che produce solo un paio di litchi verdi appesi zengcheng ogni anno. A causa della loro rarità, vengono venduti a frutto e non a peso.
Si dice che questi frutti siano molto croccanti ma anche delicati. Come ci si può aspettare, c'è una storia affascinante e tonnellate di storie che circondano questo prestigioso frutto in Cina.