Sekai Ichi alma (21 dollár almánként)
Japán híres a rendkívül drága gyümölcseiről, és ez az alma jó példa erre. A Sekai Ichi alma ára 21 dollár körül mozog. Amint azt a képen is láthatod, egy kicsit nagyobbak, mint a normál almák. A Sekai Ichi almát vörös és arany alma keresztezésével állították elő, de nem ez az egyetlen dolog, ami különlegessé teszi ezeket az almákat. Állítólag mézzel mossák őket.
Hogy ez valójában mit tesz magával az almával, nehéz megmondani, de állítólag enyhe és édes ízű, erős textúrájú. Csak az egynemű almák kerülnek forgalomba.
Da Hong Pao Tea (kb. 45 dollár fontonként)
A kávéhoz hasonlóan a teát is régóta szertartásos italnak tekintik. A Da hong pao teát Japán egy különleges régiójában termesztik, és a fákat hegyvidéki talajon nevelik. Míg a tealeveleket fontonként 45 dollár körül lehet megvásárolni, az anyafának tartott fáról származó levelek egyszer elképesztő 21 700 dollárért keltek el egy árverésen. Mi azonban azt javasoljuk, hogy a megfizethetőség miatt maradjunk az elterjedtebb fajtánál.
Az ezekből a tealevelekből készült tea állítólag fára emlékeztető jegyeket hordoz, ami a fák termőföldjének típusát és a levelek megjelenését tekintve pontosnak tűnik.
Iráni pisztácia (68 dollár körül fontonként)
Igen, a közös pisztáciát is felvettük a listánkra, és ha rajongója vagy, akkor valószínűleg tudod, miért. Hihetetlenül drága tud lenni, különösen más diófélékhez képest. Ennek oka az, hogy a világ pisztácia termesztésének nagy részét Iránban termesztik. A fáknak is több mint tíz évbe telik, mire termőre fordulnak. Az elmúlt évtizedekben Kaliforniában is megjelentek a pisztáciaültetvények, de még mindig nem elégségesek ahhoz, hogy kielégítsék a keresletet és lefelé szorítsák az árat.
Az Iránból származó pisztácia szintén a minőségéről ismert, és talán nem meglepő, hogy a pisztácia állítólag számos egészségügyi előnyt tartalmaz, többek között a bélrendszer egészségét is segíti.
Osztriga ($50 - $100 tucatonként)
Ha olyan terület közelében él, ahol osztrigát termesztenek, akkor lehet, hogy a fenti árcédula miatt megütközik. Sokan azonban nem élnek osztrigatermelő partok közelében, és ennek az egykor megfizethető puhatestűnek az ára az elmúlt években megemelkedett. A viharok, a környezetszennyezés és a tengerszint emelkedése a világ egyes részein elpusztította az osztrigatelepeket, ami tovább növelte az árak emelkedését. Az osztriga-szakértők ragaszkodnak ahhoz, hogy a különböző régiókból származó osztrigáknak más-más íze van.
Az osztriga elkészítési módja szintén befolyásolja az árat, a nyers vagy sült osztriga általában olcsóbb, mint a grillezett osztriga. Az osztrigát is rengetegféleképpen lehet öltöztetni.
Jamón Ibérico De Bellota (50 dollár fontonként)
A Jamón Ibérico de Bellota egy híres spanyolországi sonkafajta. A Spanyolországban és Portugáliában egyaránt honos ibériai sertésekből származó, általában rendkívül vékony darabok. A sertések étrendje többféle dologból állhat, de a legfontosabb, amit esznek, a makk, amely segít nekik a zsír és az izom megfelelő arányának kialakításában. Ez az oka annak is, hogy a darabolt húsok tartalmazzák az ikonikus fehér márványosságot.
A Jamón Ibérico de Bellota íze állítólag pikáns, és talán nem meglepő módon enyhén földes és diós. A vékony szeletek állítólag gyakorlatilag elolvadnak a szájban.
Mānuka méz (akár $120 per Jar)
Valószínűleg még sosem hallottál a Mānuka mézről, hacsak nem éltél Új-Zélandon vagy Ausztráliában. Azt mondják, hogy ez a különleges mézfajta enyhén keserű, de gazdag ízű, és nem olyan sűrű, mint a legtöbb más méz. Állítólag egészségesebb is, mint a többi méz, amelyet már most is az egyik legegészségesebb élelmiszernek tartanak, amit fogyaszthatsz. Az utóbbi években az ára az egekbe szökött, mivel egyre többen hallottak róla.
A Mānuka-méz és a többi méz közötti egyik legfontosabb különbség az, hogy ez a méz csak egyféle virág virágporából készül, amelynek viszonylag rövid a virágzási időszaka.
Animal Farm vaj (kb. 60 $ fontonként)
Ezt a kultúrvajat csak egy családi tejüzem készíti egy vermonti kisvárosban, de világszerte felkeltette a séfek, köztük Thomas Keller, a Michelin-csillagos séf figyelmét. Amikor a tejüzem tulajdonosa az elmúlt években úgy döntött, hogy nyugdíjba vonul, egy külsős család lépett a helyére, és átvette az üzletet. A történet olyan nagy port kavart, hogy a New York Times is foglalkozott vele. Ma ezt a tenyésztett vajat fontonként körülbelül 60 dollárért lehet megvásárolni.
Feltéve, ha meg tudod szerezni, mert általában elfogyott, és gyorsan elküldik hat különböző kontinens séfjeinek. Állítólag nagyon finom, földes és diós íze van.
Caciocavallo Podolico (kb. $63 font)
A legtöbben tudjuk, hogy bizonyos sajtok elég drágák lehetnek. Az egyik legdrágább a caciocavallo podolico. Ennek a ritka sajtnak igazán egyedi alakja van, ami miatt inkább hasonlít zöldségre vagy gyökérre, mint sajtra. Dél-Olaszországban állítják elő a podolico tehén tejéből. A tehenek nagyon különleges étrenden élnek, amely bogyókat és borókát tartalmaz, más ízletesnek hangzó gyógynövények és gyümölcsök mellett.
Maga a tehén egy ökörhöz hasonlít, de a tejéből készült sajtot Olaszországban és a világon is a legjobbak között tartják számon.
Ehető arany (70 dollár körül pár grammért)
Az ehető arany a végső kényeztetésnek tűnhet, de valójában nem olyan drága, mint a listán szereplő többi termék. Gyakran látni más luxusételekkel párosítva, csak hogy egy kis extravaganciát adjon az étkezésnek. Mivel azonban alapvetően csak aranylemezről van szó, nem igazán ad hozzá semmilyen ízt. Nincs is olyan fémes íze, mint amilyennek képzelnénk.
Bár valódi aranyról van szó, az ára sokkal olcsóbb, mint a hagyományos aranyé, mivel a súlya sokkal kisebb, mint mondjuk egy tömör aranydarabé.
Extra szűz olívaolaj (kb. $75 100ml-es palackonként)
Valószínűleg tisztában vagy vele, hogy az olívaolaj egy kicsit drága lehet, de tudtad, hogy egyes márkák akár 75 dollárt is elkérhetnek egy üvegért? Az extra szűz olívaolaj, amelyet a legjobb olívaolajnak tartanak, a legdrágább, és a márkák közül a Lambda, egy görög márka, elég drága lehet. Úgy állítják elő, hogy a legöregebb görögországi olajfákból préselik ki a nyers olajbogyót.
Azt mondják, hogy minél idősebb az olajfa, annál jobb olajbogyót terem. Ha ez igaz, akkor lehet valami a Lambda állításában, hogy jobb, mint a versenytársai.
Matcha zöld tea por ($80 fontonként)
A matcha az évek során egyre népszerűbbé vált, és bár valószínűleg hallottál már róla, talán nem tudtad, hogy alapvetően csak porított zöld teáról van szó. A leveleket csak bizonyos területeken szedik, és az első szüretelés alatt álló teafákról származnak. Ezért van az, hogy a Matcha por kilónként 80 dollár körül lehet. A fáknak nagyon különleges éghajlatra és talajtípusra van szükségük a növekedéshez.
A matcha állítólag számos különböző egészségügyi előnyt tartalmaz, többek között rengeteg antioxidánst, amelyek segítenek az immunrendszernek megszabadulni a rákos sejtektől. Ezenkívül magas a rosttartalma.
Sembikiya Queen eper ($85 csomagonként)
Ezek a rubinvörös eprek boldoggá fogják tenni, hogy bármennyit is kérjen a helyi élelmiszerbolt az eperért. A Sembikiya queen eper körülbelül 85 dollárba kerül egy 12 darabos csomagért. Ízük és egyöntetűségük miatt becsülik őket, és csak Japán legrégebbi gyümölcsboltjában lehet megvásárolni, amelyről a nevüket kapták. Az eperpiac tele van különböző eperfajtákkal, amelyek mind azt állítják, hogy a legjobbak, de ezekkel tényleg nem lehet hibázni.
Ha valaha is úgy dönt, hogy vásárol egy csomag epret, valószínűleg észre fogja venni, hogy méretben, formában, színben és ízben nagyon hasonlítanak egymásra.
Guisante Lágrima ($100 - $300-tól fontonként)
Ki gondolta volna, hogy egy szerény borsó is felkerül erre a listára? Nos, ez nem egy közönséges borsó, és a növény szigorú talaj- és éghajlati követelményei miatt csak a spanyolországi Baszkföldön termesztik. A guisante lágrimát a spanyol szakácsok már régóta használják, de a növekvő nemzetközi figyelem miatt a kereslet megnőtt, és ezzel együtt a borsó ára is. A legtöbb borsót még mindig kézzel szedik.
Kétségtelen, hogy a "zöld kaviár", ahogyan néha nevezik, a legdrágább borsó, amit pénzért kapni lehet, és ha hinni lehet a véleményeknek, akkor megéri a magas árát.
Fugu (fontonként 135 dollár)
Valószínűleg még sosem hallott a fugu-ról, de a gömbhalról már hallhatott. A fugu nem más, mint a japán szó egy helyi gömbhalra, amelyet fontonként körülbelül 135 dollárért árulnak Japánban a különleges éttermekben. A magas árcédula oka, hogy a hal rendkívül mérgező, és a szakácsoktól rengeteg képzést igényel, hogy a halat pontosan úgy készítsék el, hogy ne az utolsó vacsorájukat tálalják a vendégeknek.
Emellett tanúsítvánnyal is rendelkezniük kell, ami egy nagyon nehéz és szigorú folyamat, amelyen végig kell menniük. Érdekes módon, ha jól készítik el, egyes szervek állítólag enyhe zsibbasztó hatást fejtenek ki.
Geisha kávé (fontonként körülbelül 145 dollár)
A kávét mindig is prémium terméknek tekintették, de a gésa kávé egyesek szerint ennek az ősi italnak a csúcsát jelenti. A kávébabok Etiópiából származnak. Kicsit édes ízűnek tartják, virágos jegyekkel és alaphangokkal. Mivel csak egy helyen termesztik, és nagyon keresett, a kért ár rendkívül magas, de a kávérajongók szerint megéri az árát.
A kávébabot ma már Etiópiában és a világ más pontjain is termesztik, de ez nem volt elég ahhoz, hogy az árak csökkenjenek. Remélhetőleg egy nap ez a kávé elég megfizethető lesz ahhoz, hogy bárki megkóstolhassa.
Wasabi ($150 - $250-tól fontonként)
Ha már ettél valaha szusit, akkor valószínűleg már kaptál olyat, amit az étteremben "wasabinak" neveztek. Az igazi wasabi azonban rendkívül drága, és valójában csak a legdrágább sushi-helyeken szolgálják fel. Ez a fűszeres növény kilónként 150 és 250 dollár közötti összegbe kerül. Ez azért van, mert a termesztéséhez rendkívül speciális hőmérsékletre van szükség, valamint természetes forrásvízhez való hozzáférésre, ami miatt rendkívül ritka, és általában csak Japánban termesztik.
A sushi éttermekben látott cuccok többsége valójában csak porított torma és mustár. A valódi wasabiról azt is tartják, hogy számos egészségügyi előnye van.
Wagyu (200 dollár fontonként)
A wagyu az elmúlt évtizedekben lassan sokkal népszerűbbé vált, de ez nem sokat segített az ár csökkenésében. A wagyu nevet a különleges tehénfajtáról kapta, amelyből a marhahús származik, és sokan úgy tartják, hogy egyedi márványozottsága, íze és textúrája miatt ez a legjobb steak, amit csak vásárolni lehet. A vékonyra szeletelt steakről azt mondják, hogy gyakorlatilag elolvad a szánkban.
Valószínűleg magától értetődő, de ezt a steaket nem érdemes jól átsütve rendelni, és ajánlott, hogy a közepe a lehető legrózsaszínűbb maradjon, hogy a legtöbb ízt megőrizze.
Kan Yao Durian ($200 gyümölcsönként)
Ez egyike azon kevés drága gyümölcsöknek, amelyek nem Japánból származnak. Kan yao durian-nak hívják, és valójában Thaiföldről származik. Állítólag nagyon gazdag és ízletes. Ennek a gyümölcsnek néhány példányát gazdag licitálóknak adták el igazán csillagászati áron az árveréseken, de általában már 200 dolláros darabonkénti áron is hozzájuthatsz egy darabhoz.
Ez a fajta a hosszú száráról is ismert, és van még néhány másik fajta, amelyek szintén nagyon keresettek és státuszszimbólumnak számítanak.
Le Bonnotte burgonya (kb. $225 fontonként)
A luxusételek világában még a szerény burgonyának is megvan a helye. Nos, ha a le bonnotte burgonyáról van szó. Ezt a burgonyát csak a Vizcayai-öböl egyik szigetén termesztik, és az évnek csak egy napján takarítják be. Homokos talajra van szükségük a termesztéshez, és ez az a burgonya, amelyet valójában nem érdemes meghámozni. Azt mondják, hogy a héj tartalmazza a legtöbb egyedi ízt.
Mivel az évnek csak egy napján szüretelnek, a kilónkénti ár szezononként jelentősen változhat. Állítólag különösen jól fejlődnek, ha hínárral trágyázzák őket.
Libaparéj (kb. $225 fontonként)
Más tengeri herkentyűkhöz hasonlóan a libatöpörtyű ára is attól függ, hogy honnan szerzi be. Minél közelebb van a tengerparthoz, annál olcsóbb lesz, de a szárazföld belseje felé haladva magas árat lehet érte fizetni. Ezek azonban nem ugyanazok a kagylók, amelyeket a hajók oldalán láthatunk, legalábbis általában nem. Általában az Ibériai-félsziget körüli vizekben találhatók.
Valójában csak a kagyló "nyakát" kell megenni, és többféleképpen is el lehet készíteni, például főzéssel vagy grillezéssel. Nyersen is fogyasztható.
Kopi Luwak (kb. 275 dollár fontonként)
A kopi luwak egy olyan kávéfajta, amely fogyasztása előtt egy igen különleges folyamaton megy keresztül. Valójában egy ázsiai pálma cibetnek kell megennie és megemésztenie, mielőtt elfogyasztják. És igen, ez alapvetően pontosan azzá teszi, aminek hangzik. Akik azonban már megkóstolták, azt mondják, hogy egyedülállóan gazdag íze van. A cibet emésztése alapvetően a kávébabok erjesztését szolgálja. Ez az egyik oka annak is, hogy ezek a babok olyan drágák.
A Kopi Luwak a világ legdrágább kávéja. Valószínűleg azt is mondhatnánk, hogy a világ egyik legkülönlegesebb feldolgozási módszere is.
Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena (kb. 200 dollár unciánként)
Az Aceto Balsamico Tradizionale di Modena tulajdonképpen a balzsamecet egy sajátos márkája, és a típus Olaszország védett termékének számít. Bár az árak igen széles skálán mozoghatnak, ez a konkrét márka ára 200 dollár körül van unciánként, ami a világ egyik legdrágább élelmiszertermékévé teszi. Körülbelül 25 évig érlelik, ami több, mint sok bor. Ennek ellenére rengeteg különböző ecet közül lehet választani Olaszországban.
Állítólag minél drágább és jobb minőségű az ecet, annál sötétebb színű és annál édesebb ízű lesz. Ez némileg hasonlít ahhoz, ahogyan a borok árazása és megítélése történik.
Matsutake gomba (kb. $275 fontonként)
A ritka gombák világa tele van különböző fajtákkal, amelyekért igen magas árat lehet fizetni. A matsutake gomba azonban a legkeresettebbek közé tartozik. Csak vörös fenyők tövében nőnek, és ezek a fák az utóbbi időben egy invazív féreg miatt eltűntek. Ez részben megmagyarázza, miért olyan drágák ezek a gombák, de az ízük miatt is nagyra értékelik őket, amely állítólag kissé édes és földes.
Mivel a fák, amelyek alatt élnek, lassan elhalványulnak, és ezek a gombák annyira keresettek, egyesek attól tartanak, hogy már nem sokáig maradnak meg.
Madagaszkári vanília (300 dollár fontonként)
A valódi vaníliarúd drága, függetlenül attól, hogy honnan származik, de a madagaszkári vaníliarúd különösen keresett, és kilónként 300 dollár körül lehet. Ez azért van, mert a Madagaszkáron termesztett babok több vaníliaízért felelős vegyületet tartalmaznak, mint más fajták. Más fajtáktól eltérően a madagaszkári vaníliát nem méhekkel, hanem emberekkel kell beporozni, mint más helyeken.
Érdekes, hogy Madagaszkár nemcsak a világ legjobb minőségű vaníliáját termeli, hanem sokkal több vaníliát is, mint bármely más ország. Ennek ellenére a madagaszkári vanília ára továbbra is magas.
Komlóhajtások (fontonként körülbelül 360 dollár)
Ha sört iszik, valószínűleg ismeri a komló kifejezést. Ez az egyik fő összetevő, amelyből az ital készül. A komlónövény nem egészen érett zöld hajtásai azonban fogyaszthatók is, és növekvő népszerűségük miatt az utóbbi években drágultak. Számos gyógyászati célt is szolgálnak, állítólag segítenek alvászavarok, szorongás és feszültség esetén. Az ízét állítólag a spárgához hasonlónak tartják.
Azonban sokkal magasabb árat kérnek érte, részben az egészségügyi előnyök miatt, de a betakarításuk munkaigényes, kézzel végzett munkája miatt is.
Pule sajt (kb. 450 $ fontonként)
A Pule sajt körülbelül 25 liter, különleges balkáni szamarak tejéből készül. Nem csak ez, hanem az is, hogy csak mintegy 100 szamarat fejnek és használnak fel e ritka sajt előállításához. Állítólag a sajtnak nagyon erős íze és kissé meszes állaga van. Állítólag kissé savanyú, de kiegyensúlyozott és krémes. Nemcsak a világ egyik legdrágább sajtja, hanem az egyik legritkább is.
Mivel olyan kevesen termelik, és olyan kevés a szamár is, az ár igen nagymértékben változhat. Legalább hét hónapig érlelik, de néha tovább is.
Jávorszarvas sajt (kb. 550 dollár fontonként)
A jávorszarvas fejése nem az a gondolat, ami a legtöbb embernek eszébe jut, amikor először lát egyet, de bárki is volt az első, aki ezt megtette, magas üzleti IQ-val rendelkezhetett. A jávorszarvas sajt kiskereskedelmi ára fontonként 550 dollár körül mozog. Mivel a jávorszarvas csak rövid ideig termel tejet, a tejből készült sajt nagyon drága. Gondoljuk, hogy a nehézség is szerepet játszik a magas árban.
A sajtot a világon csak egy helyen készítik, mégpedig egy svédországi farmon, bár a hírek szerint a világ más részein is készülnek ilyen üzemeket nyitni.
Heligan ananász (1,200 $ ananászonként)
Valószínűleg az Egyesült Királyság az utolsó hely, amelyre gondolna, ha a világ legdrágább ananászáról van szó, de a Heligan ananászt pontosan ott termesztik. Egyetlen ananász érése két-három évig is eltarthat, ami részben magyarázza a magas árat. A mai termőhelyen már a viktoriánus korszakban is termesztettek ananászt, bár az új termelőknek újra fel kellett fedezniük az akkoriban használt technikákat.
Az itt termesztett ananászok közül az elsőt 1997-ben a néhai II. Erzsébet királynő kapta ajándékba a házassági évfordulójára. Állítólag nem olyan zsinórszerűek, mint más ananászok.
Sáfrány (bárhol $500 - $2000 fontonként)
A világ legdrágább fűszerei közül a sáfrány kiemelkedik az ára és a fáradságos gyűjtési módja miatt. A fűszert valójában a sáfrányvirágok porzójából szedik, és minden egyes virágból nagyon kevés szál terem. Annak ellenére, hogy a sáfrányt főként Iránban termesztik és gyűjtik be, hosszú múltra tekint vissza a különböző regionális konyhákban, többek között Indiában is. Körülbelül 75 000 virágra van szükség egyetlen font sáfrány előállításához.
Nemcsak ez, hanem az is, hogy mindent kézzel kell betakarítani. A folyamat intenzív, de a sáfrány előállításához szükséges hatalmas virágmezők látványa lenyűgöző.
Ló gesztenyeolaj (kb. 1,400 $/1,000ml)
A hagyományos gesztenyéért általában nem kell sokat fizetni, de a ló gesztenyéből nyert olajért elég sok pénzt lehet kapni. Ez azért van, mert állítólag mindenféle jótékony hatással van a bőrre. Minden, ami jót tesz a bőrnek, drága lesz. A lógesztenyék közül a Marokkóban termesztetteket tartják a legjobbnak. Érdekes módon ezek a gesztenyék nyersen fogyasztva mérgezőek, és akár halált is okozhatnak.
Az olaj főzéshez is felhasználható, és néha egyfajta öntetként vagy mártásként is használják. Az ára miatt az olajat néha "folyékony aranynak" is nevezik.
Etikus libamáj (fontonként kb. 1500 dollár)
A libamáj Franciaországban régóta csemegének számít, és sosem volt olcsó. Az előállítás módja körüli aggodalmak azonban a közelmúltban ahhoz vezettek, hogy egyes termelők etikus libamájat hoztak forgalomba, amelyért még magasabb árat is el lehet érni. A libamájat kacsák és libák májából állítják elő, és a termelők régebben kényszerrel etették az állatokat, hogy felhizlalják a májukat és több pénzt keressenek.
Bár az étel ma elsősorban Franciaországhoz kötődik, az ókori egyiptomiak voltak az elsők, akik rájöttek, hogyan kell libamájat készíteni, és az emberek azóta is fogyasztják.
Fekete Périgord szarvasgomba (1,700 dollár fontonként)
Egy olyan névvel, mint a fekete perigord-i szarvasgomba, tudod, hogy drága lesz. Ezek csak Franciaország Périgord régiójában találhatók meg, és csak tölgy- és mogyorófák közelében. A szezonja is nagyon rövid, és csak néhány hónapig tart. Állítólag enyhén édes és pikáns íze van, földes jegyekkel. Az összetett ízt a bors és a mogyoró további alaphangjai támogatják, más természetes elemek mellett.
Az ára miatt nagy szarvasgombát találni olyan, mintha aranyat találnánk, és általában nem eszik meg egészben. A "fekete gyémánt" becenevet is kiérdemelték, mert annyira keresettek.
Fecskefészkek (kb. 1,800 $ fontonként)
A fecskefészkek elsősorban Ázsiában fogyasztott élelmiszer, és a begyűjtés körüli gyakorlat az utóbbi években aggodalomra adott okot. Sok fehérjét tartalmaznak, és állítólag gazdag ízűek, de egyesek szerint gyógyhatásuk miatt is fogyasztják őket. A fészkeket a barlangi fecskék készítik, alapvetően a megkeményedett nyáluk segítségével. A kereslet azonban az utóbbi években túlhalászást okozott.
A kínai kormány és mások is tettek erőfeszítéseket a túlhalászás visszaszorítására, de ez nem akadályozta meg, hogy egyesek mégis utánuk menjenek. A fészkek a madárfészekleves gyakori összetevői.
Ayam Cemani csirke ($2,500 csirkénként)
Ezt az egyedülálló csirkét Indonéziában, ahol megtalálható, szinte misztikus tulajdonságokkal rendelkezőnek tartják. Egy csirkéért 2500 dollárt is elkérhetnek, és ugyanazok a gének, amelyek a madár fekete tollát adják, a csontokat, a szerveket és a húst is feketévé teszik. Tudományos szempontból a hús valamivel egészségesebbnek bizonyult, mint a hagyományos csirkék fehér húsa, de hogy milyen mértékben, azt még vizsgálják. Ezek a csirkék szabad tartásúak, és nem hatalmas létesítményekben nevelik őket.
A magas ár miatt a madarakról jól gondoskodnak. Ezeknek a csirkéknek a vére igen értékes, de a test többi részével ellentétben a vérük vörös.
Csendes-óceáni kékúszójú tonhal (kb. 3600 - 5000 USD fontonként)
Valószínűleg hallott már a kékúszójú tonhalról, és valószínűleg tudja, hogy milyen drága lehet. Ezek a rendkívül izmos és gyors halak az evolúció tökéletes példái. Testük szinte minden egyes eleme úgy van kialakítva, hogy a halak hihetetlen sebességgel tudnak száguldani a vízben. Részben ezért is olyan ízletesek. Minél jobban márványozott a hús, annál keresettebb.
Mi a kékúszójú tonhalak tipikus árát tüntettük fel, de Japánban, ahol állítólag a legjobbak vannak, ezek a halak gyakran milliós árat is elérhetnek az árveréseken.
Taiyo No Tamago Mango (két darab 4000 dollárért)
A japán termelők rengeteg munkát és időt fektetnek ezekbe a dinnyékbe, hogy a lehető legjobb terméket kapják. A termesztési folyamat minden egyes szakaszát figyelemmel kísérik, és még valamit köréjük is tesznek, hogy lágyítsák a dinnyék esését, amikor már elég érettek ahhoz, hogy leessenek a fáról. Úgy gondolják, hogy ez a legjobb módja annak, hogy a dinnyék elérjék az érettséget. Más dinnyékkel ellentétben ezeknél a mangóknál nincs zsinórszerű szerkezet.
Azok, akik már kóstolták, azt is mondják, hogy az édes és savanyú ízek jó egyensúlyban vannak. Azonban a 4000 dolláros ár egy párért eléggé exkluzív.
Tartufo Bianco D'Alba (fontonként 6000 dollár körül)
A Tartufo bianco d'Alba az olaszországi Piemont régióban található szarvasgomba. Az ára azt jelenti, hogy csak a legfényűzőbb ételekhez tartogatják. Állítólag nagyon földes és fokhagymás ízű, ugyanakkor enyhén édes. A termesztésükhöz nagyon különleges talajra van szükségük. Ezeket a szarvasgombákat néha lereszelik, és tésztára teszik, hogy a tésztának olyan különleges, semmi máshoz nem hasonlítható ízt adjanak, ha megengedheti magának.
Kívülről egyszerű gyökérnek vagy zöldségnek tűnhet, de ezek a szarvasgombák a világ legdrágább és legritkább szarvasgombái, amelyeket néha piemonti fehér szarvasgombának is neveznek.
Densuke görögdinnye ($6,000)
Valószínűleg ez a legkülönlegesebb görögdinnye, amit valaha is láttál, és elég egyedi árat kérnek érte. Ezeket a görögdinnyéket csak Japán egy bizonyos területén termesztik, és egyedi ízük miatt becsülik. Állítólag ropogósak és kemények, de nem tudjuk, mennyivel ropogósabbak és keményebbek, mint a hagyományos görögdinnyék. Azt is mondják, hogy kevesebb magot tartalmaznak, mint a hagyományos görögdinnye. Fekete színük ellenére belülről a többi görögdinnyéhez hasonlítanak.
Bár a fő árfaktort az jelenti, hogy mennyire nehéz megtalálni őket, ezek a dinnyék állítólag sokkal édesebbek, mint a tipikus fajták. De hagyjuk, hogy eldöntse, elég édesek-e ahhoz, hogy indokolják az árcédulát.
Beluga kaviár (kb. 3,200 - 10,000 dollár)
Egy ilyen lista nem lenne teljes valamilyen kaviár nélkül. Neve ellenére a beluga kaviárt valójában nem a beluga bálnákból nyerik. Ehelyett a Kaszpi-tengerben élő beluga tokhalakból nyerik. Ezek a tokhalak kevesebb ikrát termelnek, mint más tokhalfajták, és körülbelül 20-25 évbe telik, amíg beérnek, és elérik azt a pontot, amikor már képesek ikrát termelni. Akik már ettek ilyet, áradoznak az ízéről.
Azt mondták, hogy hihetetlenül sima és gazdag ízű, ami egy kicsit vajas és sós. A legtöbb tokhalfajta veszélyeztetett, és a beluga tokhal sem különbözik ettől, ami azt jelenti, hogy illegális az USA-ba és más helyekre történő behozatala.
Rubinszínű római szőlő (10 000 dollár körül)
Sok más drága gyümölcshöz hasonlóan a rubin római szőlőt is csak Japánban termesztik. Az ára változó lehet, de volt már olyan, amelyik akár 10 000 dollárért is elkelt egy fürt. Állítólag az íze hasonló a borkészítésben használt szőlőéhez, és a normál fajtáktól eltérően ezek a szőlők hatalmasak. Az ár nagy része a sok gondoskodással és munkával függ össze, amelyet minden egyes szőlőgyűjteménybe fektetnek.
A kereslet is nagy, ami felhajtja az árat. Állítólag nagyon édesek és lédúsak, de ez még mindig extravagáns összeg néhány szőlőszemért.
Almas kaviár (kb. 14 000 dollár fontonként)
Az almás kaviár a világ legdrágábbjai közé tartozik, és hihetetlenül ritka. Beluga tokhalból, de csak albínó tokhalból nyerik, amely kizárólag a Kaszpi-tenger déli területein található. A többi beluga tokhal ikrájától eltérően ezek sárga színűek, nem pedig szürkék vagy feketék. A beszámolók szerint az íze hasonló a beluga tokból nyert más kaviáréhoz, így lehet, hogy csak a ritkaság miatt drágul az ára.
Bármi legyen is az oka, ez a kaviár gyakran kis aranydobozokban kerül forgalomba, így azt gondoljuk, hogy egy kicsit visszanyeri a pénzét, ha az Almas kaviárba fektet.
Üvegangolnák (fontonként körülbelül 16 000 dollár)
Az üvegangolna pontosan az, aminek hangzik: egyfajta átlátszó, üvegszerű angolna, amely Japánban található. Azt mondják, hogy az angolnák elkészítésének elsajátítása akár évekig is eltarthat egy szakácsnak, ami a finomsághoz kapcsolódó árcédulát tekintve érthető. Az üvegangolna azon kevés tenger gyümölcsei közé tartozik, amelyek Japánban drágábbak, mint a kékúszójú tonhal. Sok ilyen angolnát valójában farmokon termesztenek, és nem halásznak ki belőlük.
A magas ár egyik fő oka egyszerűen a kereslet és a kínálat. Az üvegangolnákat Ázsia-szerte nagyra értékelik, és egyszerűen nincs elég a kereslet kielégítésére.
Peri Bali (Elvish) méz (kb. $20,500 fontonként)
Mindenféle méz létezik, és sokan közülük túlzottan magas összegeket tudnak elkérni. Ezt az Elvish nevű márka mézét csak Törökországban szüretelik, és csak egy sziklafalról. Egy méhésznek 2009-ben profi hegymászókat kellett felbérelnie, hogy segítsenek neki mintegy kilenc kiló mézet leszüretelni, ami valószínűleg egy kicsit visszavetette. Tekintve azonban, hogy mennyit érhet egy üveg, biztosak vagyunk benne, hogy visszakapta a pénzét.
A szüretelésre évente csak egyszer kerül sor, és azt mondják, hogy a méz hihetetlenül gazdag, sőt kissé kesernyés. Rendkívül keresett azok körében, akik a legjobbat szeretik.
Yubari király dinnye ($27,000)
A fenti ár az az összeg, amennyiért egy Yubari King Melon 2017-ben elkelt egy árverésen. A dinnyét kizárólag vulkanikus talajon termesztik, és állítólag rendkívül édes. Különböző osztályok is vannak, amelyek olyan dolgoknak felelnek meg, mint az egyenletesség, az édesség stb. Ismét egy olyan dinnye, amelyet csak Japán egy meghatározott területén termesztenek, ami visszatérő téma ezen a listán.
Azt mondják, hogy ennek a dinnyének a belseje nem rostos, mint más fajtáké, és hogy gyakorlatilag elolvad a szánkban, és egy ilyen árért jobb is, mint ez.
Zengcheng lógó zöld licsi (67,000 $)
A zengcheng lógó zöld licsi úgy néz ki, mintha egy Dr. Seuss-könyvből lépett volna elő. A gyümölcs csak Kínában található, és egy ritka fa, a Xiyuangualu fa termése. Állítólag a rekordárat elért gyümölcs egy 400 éves fáról származik, amely évente csak néhány darab zengcheng lógó zöld licsi termést hoz. Ritkaságuk miatt gyümölcsönként és nem súly szerint árulják őket.
Ezek a gyümölcsök állítólag nagyon ropogósak, ugyanakkor finomak is. Ahogy az várható volt, lenyűgöző történelem és rengeteg történet övezi ezt a nagy presztízsű gyümölcsöt Kínában.