A túrót és a tejfölt fordítsa fejjel lefelé, hogy vákummal zárja le
A túró és a tejföl többféleképpen felhasználható, de a hűtőben nem áll el sokáig. Nagyon sok recept létezik ezekből az összetevőkből, de nehéz őket frissen tartani, ha egy ételhez csak kis mennyiségre van szükség. Ne félj, mert ez a trükk segít lelassítani a folyamatot.
A tejföl vagy túró felhasználása után zárja le a fedelet, és fordítsa meg az edényt fejjel lefelé. Ez egyfajta vákuumtömítést hoz létre, amely lelassítja a baktériumok növekedését, hogy tovább tartsa őket. Ez nem csak a túrónál és a tejfölnél működik, hanem a guacamole esetében is.
Növelj mogyoróhagymát, és takaríts meg pénzt
Elgondolkozott már azon, hogy felhasználhatná-e az étel ehetetlen részeit újratermesztésükre? Miért indulna el még egyszer egy élelmiszerboltba, amikor felhasználhatja a már megtermelt termést? Lehet, hogy butaságnak tűnik, de rengeteg étel van, amelyet könnyen megtermelhet otthon.
Ahelyett, hogy kidobná a mogyoróhagyma fehér végét, tegye vízbe, és nézze meg, ahogy a szeme láttára nő. Ha földbe teszed, még erősebb az íze. Olyan ez, mintha végtelen mennyiségű mogyoróhagyma lenne!
Fagyassza le és tartsa be a fűszernövényeket olívaolajban, hogy megkönnyítse a főzést
Szeretett volna valaha is jobb módszereket találni arra, hogy fűszernövényeit hosszabb ideig frissen tartsa? A fűszernövényekkel való főzés még finomabbá teheti az ételeket, de ha nem használod fel azonnal, megromolhatnak, és azon kaphatod magad, hogy pénzt pazarolsz.
Ahelyett, hogy elveszítené az ízét, és kidobná a fűszernövényeket, tegye őket olívaolajos jégtálcákba, és tegye be a fagyasztóba. Így tovább tart az ízük, és szinte bármilyen étel alapjául használhatod valamelyik kockát. A legjobb kakukkfűvel, zsályával, rozmaringgal vagy oregánóval.
Hagyma akár 8 hónapig is, ha harisnyanadrágban tároljuk
Igen, tudjuk, hogy ez bizarrnak tűnik, de bízzon bennünk. Ha Ön gyakran használ hagymát, akkor ezt tudnia kell. Ha veszel egy csomó hagymát, és nem használod fel azonnal, akkor nehéz lehet megakadályozni a rothadást – de hagyd magad mögött ezeket a problémákat.
Ehelyett tedd a hagymát harisnyanadrágba, és köss csomót mindegyik közé. Ezután akassza fel őket, és nemcsak érdekes falfestményeket kap, de a hagymája akár nyolc hónapig friss marad. Mivel a hagymának nincs szezonja egész évben, megvásárolhatja, amikor a legjobb, és ezzel a trükkel megmentheti.
Csomagolja be a banán tetejét műanyag fóliába, hogy ne érjen túl
A banán trükkös gyümölcs, mert egy percig tökéletes, majd egy-két nappal később már túlérett és túl édes. Igen, ezeket használhatod banánkenyérhez, de néha csak egy tökéletesen érett banánt akarsz enni egy kis mogyoróvajjal (mert ez a legjobb kombináció).
Ahelyett, hogy megbarnulnának, tekerje alufóliát vagy műanyag fóliát a banánok tetejére, hogy három-öt napig friss maradjon. Tartsa távol a banánt más élelmiszerektől is, mert etiléngázt bocsátanak ki, ami az élelmiszerek rothadását okozza.
A tej nem megy a hűtő ajtajába
A legtöbb háztartásban a hűtőszekrény ajtaján található tej a könnyű hozzáférés érdekében, de ettől gyorsan megsavanyodik. Ha a családja gyorsan átmegy a tejbe, talán soha nem veszi észre, hogy az elhelyezés hogyan változtatja meg a tej minőségét, de óriási változást hozhat.
Amikor a tejet a hűtőszekrény ajtaján tárolja, az nem marad állandóan hideg, mert az emberek mindig kinyitják és zárják a hűtőszekrényt. A tej hőmérséklete felfelé és lefelé megy, ami baktériumok szaporodását okozhatja benne. Helyette tedd egy olyan polcra, amely hideg marad, hogy a tejed friss maradjon.
A gyömbért a fagyasztóban kell tárolni
Bár nem mindenkinek van gyömbér a konyhájában, számos felhasználási területe van, a megfázás elleni szerektől a barkácsolt akne ápolásáig. Különböző kultúrákban különböző receptekben használható, de nem mindenki ismeri a legjobb tárolási módokat. A friss gyömbér tárolására a legjobb hely a fagyasztó.
Ha a gyömbért fagyasztóban tároljuk, akkor nem csak hosszabb ideig áll el, hanem a hámozást és a reszelést is megkönnyíti. Egyes gyömbérrészeket nehezebb meghámozni, mert bizarr formákban nő, de a fagyasztott gyömbért nem kell meghámozni, mert nagyon finomra reszeli és aprítja.
Mit tegyünk a megmaradt avokádóval
Ha Ön is olyan, mint mi, akkor az avokádót is szereti, különösen a pirítósra, némi chilipehellyel. Annak ellenére, hogy könnyes a szánk, ha csak az avokádós pirítósra gondolunk, van egy nagy probléma ezzel az étellel; mindig van egy fele, és a hűtőbe helyezés után néhány órán belül megbarnul.
Az avokádó olyan gyorsan megbarnul, mert túlzott oxigénnek van kitéve. Hacsak nincs egy kis avokádója, vagy nem eszik meg egy egészet, ezek a tippek segítenek. A legjobb, ha a gödröt bent hagyjuk, így lassabban oxidálódik. Ezenkívül, ha a kitett részeket citromlével és olívaolajjal megkenjük, és hagymával tároljuk, akkor több mint egy napig frissebb marad.
Tisztítsa meg hűtőszekrényét
Ez nyilvánvalónak tűnhet, de meglepődne, ha megtudná, hány ember nem tisztítja rendszeresen a hűtőszekrényét. Sokan nevetnének, ha ezt látnák, de a higiéniai okok mellett rengeteg oka van a hűtő tisztítására.
Miután valami elromlik vagy penészesedik, spórák maradnak hátra, és csak arra várnak, hogy megtámadják a hűtőszekrényben lévő többi élelmiszert. Ha valami penészes dolgot talál, dobja ki, és fertőtlenítse a hűtőszekrényt, hogy megszabaduljon a maradék részecskéktől, amelyek tönkretehetik a hűtőszekrényben lévő egyéb dolgokat.
Soha ne tárolja a gombát műanyag zacskóban
A gomba bármilyen ételben nagyon finom. Az ázsiai ételektől az olasz ételekig mindent finomabbá varázsolnak, és számos vegán vagy vegetáriánus étel helyettesítőjeként használhatók. Arról nem is beszélve, hogy különféle fajták vannak, amelyek kielégítik a gombás vágyat. Sokoldalúságuk ellenére könnyen elromolhatnak.
Ahhoz, hogy a gombát frissen tartsa, tárolja papírzacskóban a hűtőszekrényben vagy bármilyen hűvös, száraz helyen. Ha műanyagban tartja őket, felfogja a nedvességüket, és penészgombát okoz. Senki sem akarja, hogy baktériumok növekedjenek a gombáin.
Tedd a fagylalttartókat műanyag zacskókba
Amikor az emberek fagylaltot vásárolnak, azt felfalják, és az nem marad a fagyasztóban. Azok, akiknek van önuralom, kaphatnak egy doboz fagylaltot, és elfelejthetik, hogy a fagyasztóban van. Amikor legközelebb kinyitják, a fagylalt fagyasztóba ég, a krémes, finom desszert pedig tönkremegy.
Ahelyett, hogy hagyná, hogy a fagyasztó tönkretegye kedvenc desszertjét, tárolja a tartályt műanyag zacskóban. A műanyag zacskó megakadályozza, hogy a fagyasztó leégjen, és elég puha marad a fagylalt ahhoz, hogy kikanalazza. Egy másik tipp, hogy vásároljon kisebb tárolóedényeket, hogy ne álljon elég sokáig ahhoz, hogy leégjen a fagyasztóban.
Olvassza fel a kristályos mézet, hogy visszakapja az eredeti textúrát
A méznek minden kamrában rendelkeznie kell, mert nagyon sok célja van. A tea édesítésétől az otthoni arcmaszk receptjéig mindenki számára nélkülözhetetlen. Egyszer minden mézből kristályok képződnek, de ez nem jelenti azt, hogy a szemétbe kell kerülnie.
Amikor azt látja, hogy a méz kristályosodik, tegye az üvegedényt vízfürdőbe, és forralja fel a vizet nagyon enyhén. Amikor az edény kissé felmelegedett, levesszük a tűzről, és addig keverjük, amíg a kristályok fel nem oldódnak. A mézben az a legjobb, hogy soha nem romlik el a mézelő méhekből származó baktériumok elleni enzimek miatt.
A kenyér soha nem kerülhet a hűtőbe
Vannak, akiknek kenyértartó dobozok vannak a pultjukon, ezért kézenfekvőnek tűnhet, hogy ne tegyenek kenyeret a hűtőbe, de mások úgy gondolják, hogy ez megakadályozza a kenyér megpenészedését. A kenyér gyorsan penészedik, így a legjobb megoldásnak tűnhet, ha sokáig eltart.
A közhiedelemmel ellentétben, ha a kenyeret a hűtőben tartjuk, az elhasználódik. A legjobb, ha olyan helyen hagyja, ahol szobahőmérsékleten tud maradni, vagy szerezzen be egy kenyeres dobozt a kenyér optimális tárolására. Ez a legjobb házi kenyérhez, de a bolti cipók tovább elállnak a hűtőben.
Hová tűnnek a paradicsomok?
Soha senki sem tudja, hol van a paradicsom, és egészen mostanáig mi sem tudtuk. A szokásos válasz a hűtőszekrényben lenne, mert oda kerül a legtöbb gyümölcs és zöldség; ez a válasz azonban helytelen. A tökéletes paradicsom elkészítéséhez kövesse az alábbi tippeket.
Először is, a paradicsom soha ne kerüljön műanyag zacskóba, mert a beszorult etiléngáz túlérik. Ha van éretlen paradicsomunk, szárával lefelé tárolja egy papírzacskóba, és tartsa hűvös helyen, amíg megpirul. Továbbá, hogy gyorsabban érjenek, tartsa őket gyümölccsel. A legfontosabb, hogy a paradicsomot mindig hagyja szobahőmérsékletűre melegedni evés előtt.
A zöldhagymát műanyag palackban kell lefagyasztani
Ha szeret különféle ázsiai kajcsit enni, akkor tudni fogja, hogy a zöldhagyma sok ételben gyakori. Ha azonban egy csomót veszel egyszerre egy kis recepthez, akkor túl sok lesz, és gyorsan elromolhatnak. Pénzpazarlás helyett van mód arra, hogy megtakarítsd az extra zöldhagymát.
Mosás és feldarabolás után szárítsa meg a felesleges nedvességet, és tegye száraz vizes palackba. Zárja le a vizes palackot, és tárolja a zöldhagymát a fagyasztóban. Száraznak kell lenniük, hogy ne égjenek le a fagyasztástól, ha egy ideig bent hagyjuk őket.
Győződjön meg róla, hogy salátája ropogós és friss marad
Volt már olyan, hogy a hervadt salátával foglalkozott, mert nem tudta befejezni a zacskót kinyitása után? Senki sem szereti az átázott, gyenge zöldek ízét, ha helyette friss, ropogós salátát fogyaszthat. Ez egy olyan probléma, amely valóban sújtja a világot.
Miután kinyitotta a salátát, tartson egy papírtörlőt a tartályban, hogy egy egész hétig kitartson. Ez a trükk normál törölközőkkel is működik. A törölköző felszívja a felesleges nedvességet, és megakadályozza, hogy a saláta elkeveredjen. Soha többé nem kell aggódnia a fonnyadt saláta miatt.
Tedd a vörös fűszereket a hűtőszekrénybe, hogy ízletesek maradjanak
A fűszerek teljesen megváltoztathatják az ételt, és még a legfinomabb összetevőket is ízesíthetik. Bár sokan azt hiszik, hogy a fűszerek soha nem romlanak meg, ez téves. Ha nem megfelelően tárolják, a fűszerek idővel sokat veszíthetnek ízükből, és akkor visszatérhet az íztelen ételekhez.
A piros fűszereket hideg helyen kell tartani, hogy tovább tartsa az ízét. Ezenkívül a fűszerrács soha ne kerüljön a sütő mellé, mert a meleg az ízét is rontja. A fűszereket is érdemes ömlesztve vásárolni a nemzetiségi boltokban, mert sokkal olcsóbb és frissebb, mint az élelmiszerboltban.
Kezelje finom gyógynövényeit virágként
A friss fűszernövények nemcsak ízt és színt adnak az ételeknek, hanem gyakran használják a tányérok díszítésére is. Általában, ha veszel egy köteg friss fűszernövényt, azok egy-két napon belül megromlanak. Ehelyett bánjon úgy a gyógynövényeivel, mint a friss virágokkal.
A petrezselymet, koriandert és bazsalikomot tedd édesvízbe, fedd le műanyag zacskóval, és rögzítsd gumiszalaggal. A legjobb eredmény érdekében naponta cserélje ki a vizet. Rendkívül olcsó és könnyű ezeket a gyógynövényeket közvetlenül az ablakpárkányon termeszteni.
Használjon ecetet a bogyók érettségének megtartására
A bogyók minden fajtája tökéletes nassolnivaló egész évben, de gyakran pépessé, penészessé válik, ha nem fogyasztjuk el azonnal. Semmi sem rosszabb, mint kinyitni a tárolóedényt, és rájönni, hogy minden bogyója megromlott, mielőtt esélyt kapott volna rájuk.
Annak érdekében, hogy a bogyók frissek maradjanak a héten, keverj össze egy rész ecetet (fehér vagy almabort) tíz rész vízzel. Forgassuk meg a bogyókat a keverékben, csepegtessük le, öblítsük le, és tegyük be a hűtőbe. A víz annyira felhígítja az ecetet, hogy ne érezze az ízét. Így az eper majdnem két hétig eláll.
Az uborkát szobahőmérsékleten kell tartani
Nem, az uborka nem a legizgalmasabb zöldség, de annyi mártogatós mellé illik, így a sima íz elfedi. Ha gyakran vásárol uborkát, észrevette-e valaha, hogy milyen gyorsan pépes lesz és megrohad, különösen a kisebbek?
Ha eleged van abból, hogy állandóan kidobjuk az uborkát, annak az a titka, hogy a pulton tartsuk, így szobahőmérsékleten is megmarad. Általában a gyümölcsök és zöldségek vásárlásának módja az, ahogyan kell tárolni. Az uborka nincs a hűtőben, így hazaérve nem szabad oda tenni.
Ezek az etilén gázelnyelők elengedhetetlenek a hűtőszekrényben
Néhányszor említettük az etiléngázt, de nem sokan hallottak róla. Az etiléngáz természetesen a gyümölcsök és zöldségek érési folyamata során fordul elő, de nincs illata és színe, ezért a szemnek láthatatlan. Olyan ez, mint az emberekben a növekedési hormonok, amelyek elősegítik a gyümölcsök és zöldségek normál ütemű növekedését.
Míg az etiléngáz szükséges a gyümölcsök és zöldségek növekedéséhez, túl sok gáz esetén túlérést is okozhat. Az alma és a körte bocsátja ki a legtöbb etilént, így gyorsabban érik más dolgokat. Ezek az abszorberek felfogják a felesleges gázt, és meghosszabbítják a gyümölcsök és zöldségek eltarthatóságát. Kötelezőek a hűtőszekrényedhez.
A sárgarépa hónapokig friss marad, ha megfelelő módon tárolja
Ha az emberek hónapokig tárolják a sárgarépát a hűtőszekrényükben anélkül, hogy használnák, akkor valószínűleg eleve nem akarták. Ha azonban indokolt a sárgarépát ennyi ideig tárolni, van módunk frissen tartani, hogy a sárgarépája ne puhuljon meg.
Miután megvásárolta a sárgarépát, távolítsa el a zöld szárát, ha van, és tegye vízbe a képen látható módon. A zöld szár eltávolítása megakadályozza a sárgarépa kiszáradását. Négy-öt naponta cserélje ki a vizet, amikor zavarossá válik. Ez a trükk a sárgarépánál is működik.
Fagyassza le a juharszirupot
Ha szereti a tiszta juharszirupot, mint a kanadaiak, akkor tudnia kell ezt a trükköt, hogy tovább tartsa. A tiszta juharszirup nem olcsó, így nem érdemes pazarolni belőle. Ha akciósan találja, vegye meg ömlesztve, és tegye ki évekig.
A legtöbb ember nem tudja, hogy a juharszirupnak a hűtőszekrénybe kell kerülnie. Ha itt tartod, egy évig friss marad. Ha sok szörpünk van, osszuk szét kisebb edényekre, és fagyasszuk le, ami nem kell. A juharszirup évekig eláll a fagyasztóban anélkül, hogy megromlana.
A sütő alja az ételek melegen tartására használható
Mint a legtöbb ember, mi is mindig azt gondoltuk, hogy a sütőnkhöz rögzített alsó húzóelem tárolási célokat szolgál. Mivel nem biztonságos dolgokat a sütőben tárolni, feltételeztük, hogy a cégek azért készítették ezt a fiókot, hogy minden konyhában helyet adjon, de sajnos tévedtünk.
Az alsó fiók valójában arra készült, hogy az ételt melegen tartsa a többi étel elkészítése közben. Ha sok főznivalója van, nem akarja, hogy más ételek kiüljenek és kihűljenek, ezért egyszerűen helyezze be őket a melegítő fiókba, és kapcsolja be, amíg befejezi a főzést. Minden nap tanulsz valami újat.
Soha ne aggódj amiatt, hogy megromlik a citrom
Hacsak nem citromot vág, vagy limonádét készít, valószínűleg nem fog egy egész citromot felhasználni egyszerre. Ha azon kapja magát, hogy kidobja a citrom azon részeit, amelyek még savanyúbbak lettek, mint ahogy elkezdték, akkor tudnotok kell, hogy sokféleképpen tarthatja frissen.
Amikor felszeletel egy citromot, ne dobja el a végét; fogpiszkáló segítségével rögzítse vissza arra a felére, amelyet nem használt. A citromot paraffinviaszba is márthatja, hogy oxigénnel zárva maradjon. A citromszeletek le is fagyaszthatók, hogy jégként felhasználhassák az italokban, amikor csak szüksége van rá.
Tartsa a szőlőt ropogósan és frissen egy speciális zacskóval
A szőlő egy újabb finom gyümölcs, amely gyorsan pépes lesz. A korábban említett etiléngáz miatt gyorsan érnek, és a végén kidobod a felét. Az egyik trükk a lefagyasztás, mert a fagyasztott szőlő kiváló a forró nyári napon.
Ha nem szeretné lefagyasztani a szőlőt, akkor polietilén zacskóban is tárolhatja, egyfajta műanyag zacskóban, amely segít a termés frissességében. A használt edény típusától függően a szőlő hosszabb ideig ropogós maradhat.
Tárolja együtt a burgonyát és az almát, hogy megállítsa a csírázást
Ha túl sokáig hagyta a burgonyát rossz helyen, akkor tudni fogja, milyen, amikor kihajtva és rothadva találja. Bár a burgonya az egyik legsokoldalúbb élelmiszer, bizonyos feltételek szükségesek ahhoz, hogy egy ideig elálljon a konyhában
Ha a burgonyát almával együtt tárolja, a kibocsátott etiléngáz miatt nem fog kihajtani. Az alma a többi gyümölcshöz és zöldséghez képest a legtöbb etiléngázt bocsátja ki, ezért a legjobb a csírázás megelőzésére.
Soha többé nem lesz felrobbanó gyümölcslé
A gyerekek hajlamosak a rendetlenségre; ezt mindenki tudja. Amikor megpróbálja megnyugtatni egy sikoltozó gyereket egy gyümölcsleves dobozzal, dühbe gurulhat, és egy kicsit túlságosan annyira összenyomja, hogy felrobbanjon. Most ragacsos lé borítja őket, és még egy rendetlenséget kell kitakarítania.
Ha el akarja kerülni a felrobbanó lédoboz rendetlenségét, nyissa ki a doboz alján lévő füleket anélkül, hogy széttépné őket. Így meg tudják tartani a gyümölcsleves dobozt anélkül, hogy túl erősen összenyomnák. Ez eggyel kevesebb rendetlenség, amit a szülőknek el kell takarítaniuk.
Revive Mazsola forró vízben
Akár gyerek, akár jócskán túl van a nyugdíjazáson, a mazsolát minden korosztály eszik. A trail mixtől a sütikig minden megtalálható, és még akkor is, ha senki nem akarja, a mazsola akkor jelenik meg, amikor a legkevésbé számítasz rá. Idővel kiszáradnak és megkeményednek, de még ne dobd ki őket!
Ahelyett, hogy megszabadulna a száraz mazsolától, áztassa forró vízbe egy-két órára, hogy újrahidratálja. Szárítsa meg őket, és tárolja légmentesen záródó edényben, hogy ne száradjanak ki újra. Kis adagokban is rehidratálhatja őket, amikor csak szüksége van rájuk.
A vaj megakadályozza a sajtok kiszáradását
Mindenki szeret egy szép szelet sajtot rögtön az ékről. Még a laktózérzékenyek is elviselik ezt a fájdalmat, mert a sajt ugyanolyan függőséget okoz, mint a drog. A sajt felszeletelése után azonban a vége kiszáradhat, és senki sem akarja megenni azt a részt.
Hogy a sajt vágott oldala ne száradjon ki, dörzsöljön rá egy csepp vajat. Furcsán hangzik, de nedvességet biztosít, amíg legközelebb fel nem vágja a sajtot. Ha ez túl furcsa számodra, csavarja be viaszruhába vagy sajtkendőbe, hogy friss maradjon.
A dióvajnak fejjel lefelé kell lennie
Ha Ön is a mogyoróvaj rajongója, mint mi, akkor tudni fogja, milyen kiábrándító, ha az üveg aljára ér, és azt tapasztalja, hogy az egész kiszáradt. Olajjal kezdődött a tetején, de az olaj biztosan nem érte el az alját. Kiábrándító a szárított, omlós mogyorókrémet megkenni, de ennek nem kell így lennie
Felbontás és összekeverés után továbbra is fejjel lefelé tároljuk az üveget, hogy az olajok a vaj aljára érjenek. Ezenkívül tartsa hűtőszekrényben, hogy tovább tartson. Ez mindenféle dióvajhoz működik, még a házi készítésű változatokhoz is.
A tökéletes hűtőszekrény szabályai
Bár mindenkinek megvan a maga módja a hűtőszekrény elrendezésének, hogy könnyen megtalálja a dolgokat, mi megtaláltuk a legjobb helyeket minden ételtípushoz, hogy tovább tartson anélkül, hogy avas lenne. Először a hűtőszekrényt 40 Fahrenheit-fokra (5 Celsius-fok) vagy az alá kell állítani, hogy megakadályozzuk a baktériumok növekedését, és ügyeljen arra, hogy a zöldségfiókokon is be legyen állítva a hőmérséklet.
Egy másik hüvelykujjszabály, hogy a gyümölcsöket, zöldségeket és a húsokat külön kell választani, hogy ne szennyezzék egymást. A húst és a tenger gyümölcseit is az alsó polcon tárolja, hogy ne csöpögjön másra. A hűtőszekrény túl sok feltöltése megakadályozza a levegő keringését, és egyes helyeken melegebb lesz, mint másokon, ami tönkreteheti az ételt. Végül minden élelmiszervásárlás előtt tisztítsa ki a hűtőszekrényt, hogy ne maradjon le valamiről, ami rohadhat.
A tejesdobozban lévő horpadás valójában nagyon fontos
Észrevetted már a horpadást a műanyag tejes tartályon, és azon töprengtél, hogy mire való? A legtöbb ember nem gondolná meg ezt, de valójában hasznos célt szolgál. Ez a horpadás segíthet eldönteni, hogy a tej jó-e vagy sem, anélkül, hogy elvégezné a rettegett szagvizsgálatot.
Ha a horpadás kifelé tágul, az azt jelenti, hogy túl sok gáz van a tartályban, és a tej megsavanyodott. A horpadás másik felhasználási módja az ütés elnyelése, ha a kancsó leesik, hogy a tartály ne robbanjon fel. Így soha nem fog sírni a kiömlött tej miatt.
A burgonyának sötét helyen kell maradnia
Hacsak nem egy tudományos kísérlethez próbál kihajtani egy burgonyát, valószínűleg megpróbálja elkerülni a burgonya életének ezt a szakaszát. A burgonya csírázása azt jelenti, hogy rohadt, és nem lehet megenni. Ha kidobja őket, az olyan, mintha pénzt dobna a szemétbe.
A burgonyával nagyon könnyű dolgozni, ezért elég egyszerűnek kell lennie ahhoz, hogy frissen tartsa. A legfontosabb az, hogy sötét és száraz helyet találjon, hogy a burgonya ne legyen kitéve a nedvességnek. Tudni fogja, ha túl sok a fény, ha a burgonya megzöldül. A szellőző kosarak a burgonya tárolásánál is hasznosak.
Bizonyos alkoholok soha nem járnak le
Ha néhány éve bontatlanul hevert a polcon egy üveg alkohol, akkor nem kell attól tartania, hogy rohanni fog. Míg a konyhában a legtöbb dolognak lejár a szavatossági ideje, az alkohol évekig is eláll anélkül, hogy megromlana.
Egy dologra ne feledje, hogy ne legyenek kitéve hőnek vagy napfénynek, ezért tartsa hideg és sötét helyen. Még a 10 éves sörhöz hasonlót is nyugodtan lehet inni, bár az íze nem biztos, hogy olyan, mint amire számítottál!
Pörkölt diót, majd fagyassza le, amikor hazaér az üzletből
A dióféléket nagyszerű otthon tartani egy könnyű és tápláló nassolni való. Sok recepthez is hozzáadhatók, ezért jó, ha mindig kéznél vannak. Azonban semmi sem rosszabb, mint a puha dió, amely túl sokáig ül a fiókban.
Ahelyett, hogy a kamrába tenné, süsse őket 15 percig 350 fokon, és tárolja a fagyasztóban. Így sokáig élénk lesz az ízük és ropogós az állaga. Sütés előtt le is fagyaszthatja őket, hogy extra ropogós legyen.
Az olajos gyógynövényeket okból kötik össze
A közhiedelemmel ellentétben nem szabad minden élelmiszert egyformán kezelni, beleértve a gyógynövényeket sem. Különböző típusú fűszernövények léteznek, és eltérő tárolási szabályok vonatkoznak rájuk, hogy a legtöbb ízt és felhasználást kihozzák belőlük. Nem lehet mindet bedobni a hűtőbe, mert minden gyógynövénynek más-más tulajdonsága van.
Az olajos fűszernövényeket, például a kakukkfüvet, lazán össze kell kötni, és a szabadba kell akasztani. Ez adja a legjobb ízt, ha velük főz, és az aroma felfrissíti konyhája illatát. Ez is egy gyönyörű zöld dekoráció.
Az alumíniumfólia életmentő a zöldségek frissen tartásához
Mindenki tudja, hogy az alufólia sok mindenre életmentő. A ház körüli gyors javításoktól a zöldségek becsomagolásáig a fólia a konyha elengedhetetlen kelléke. Olyan ez, mint a konyhai eszközök ragasztószalagja, mert az alufóliával bármilyen problémát megoldhat, beleértve a zöldségtárolót is.
A zeller, a brokkoli és a saláta szárát csomagolja alufóliába, és tárolja a hűtőszekrényben. Így akár négy hétig is frissek és ropogósak maradnak. Ezenkívül megvédi őket az idegen invázióktól, mert senki sem szereti a brokkoli szondázott szárát
Használja újra a műanyag palackkupakokat a műanyag zacskók lezárásához
A műanyag nem tesz jót a környezetnek, de néha muszáj használni. A régi műanyagokat is újrahasznosíthatja sok barkácsolási módszerrel, beleértve ezt is. Azok a vékony műanyag zacskók, amelyeket a boltban kapsz, nem maradnak zárva, hacsak nem kötöd össze. De mi van akkor, ha gyorsan ki kell nyitnia?
A zacskó csomózása helyett óvatosan vágja le egy műanyag palack tetejét, húzza át a zacskót a tetején, és rögzítse a kupakkal. Ezután könnyedén kinyithatja és gyorsan zárhatja a zacskókat. Ha elkerülheti a műanyag zacskók használatát, az újrafelhasználható tartályok jobb megoldást jelentenek.
Fagyassza le a burgonyapürét
A hálaadás közeledtével és az azt követő ünnepi szezonnal hamarosan elárasztanak benneteket a maradékok tetején a maradékok. Azonban nehéz lehet végigmenni az összes megmaradt ételen, mielőtt eljön az ideje a szemetesbe dobni.
A burgonyapüré a legtöbb ünnepi étkezés alapanyaga, de mit tegyünk, ha túl sok van? Tedd a fagyasztóba, és akár egy évig is elállnak. Ha készen áll a kiolvasztásra, tegye be őket a hűtőbe, mert a mikrohullámú sütő megváltoztatja az állagukat.
Fagyassza le a friss fűszernövényeket emiatt
A friss fűszernövények ismeretlen okból soha nem érkeznek kis mennyiségben. Nem számít, honnan próbálja megvásárolni őket, mindig sokkal több van, mint amennyire szüksége van. Ahelyett, hogy pazarolná a gyógynövényeit, tartsa meg őket a következő alkalommal, amikor szüksége lesz rájuk anélkül, hogy még egyszer el kellene mennie a boltba.
Fogja a fűszernövényeket, és fagyassza le jégkocka tálcákban, hogy készen álljanak a főzésre, amikor szüksége van rájuk. Csak ki kell olvasztani néhány kockát, és bármilyen recepthez frissek. Ezt megteheti vízzel, olívaolajjal vagy vajjal, attól függően, hogy a jövőben hogyan szeretné használni a gyógynövényeket.
Távolítsa el a répaleveleket, hogy friss maradjon
Ha túllép a szennyeződések ízén, és megfelelően főzi meg, akkor a cékla sok ételben finom lehet. Bár beszennyezik a ruhákat, a kezeket és a szájat, sokoldalúak és tele vannak vitaminokkal, amelyek erőssé és egészségessé tesznek.
Ha úgy vásárolja meg a céklát, hogy a héja még rajta van, feltétlenül távolítsa el a leveleket, mert így tovább tartanak. A levelek eltávolítják a vizet a céklából, és elsorvadnak és kiszáradnak. A leveleket salátában is felhasználhatod, ha nem akarod kidobni.
Fújja be a guacamole-t főzőpermettel, mielőtt visszatenné a hűtőszekrénybe
A guacamole talán a legjobb mártogatós a világon. Ha helyesen készítik, olyan, mint a mennyország, ha friss tortilla chipssel kombinálják. Ha azonban megmarad a guac, az megbarnul az edényben, és undorítónak tűnik az egykor ínycsiklandó mártogatós.
Ahelyett, hogy hagyná, hogy a guacamole csúnya színt kapjon, permetezze be egy kis főzőpermettel, mielőtt visszatenné a hűtőszekrénybe. Ez olyan, mint az avokádó trükk, amit korábban említettünk, de az étel pépesített változatához.
Fagyassza le a zöldbabot blansírozás nélkül
Ha zöld hüvelykujja van, akkor büszke lehet minden olyan dologra, amit a kertjében termeszthet, például a zöldbabra. Mielőtt kipróbálná ezt a trükköt, csak csodálja meg zöldbabját, mert nem könnyű termeszteni, és rengeteg receptbe belefér
Annak érdekében, hogy a zöldbab frissen tartsa, legyen az bolti vagy frissen termett, távolítsa el a végét, és vágja ketté. Győződjön meg róla, hogy minden szennyeződést eltávolított, és szárítsa meg őket 20 percig. Végül helyezze őket egy cipzáras fagyasztózsákba, és tegye a fagyasztóba, ameddig csak akarja.
Tárolja a spárgát, mint a virágokat
A fűszernövényekhez hasonlóan minden zöldségnek eltérő tárolási szabályai vannak. Korábban már említettük a paradicsomra, uborkára és sárgarépára vonatkozó szabályokat, és mindegyiket másképp kellett betartani. Azok számára, akik szeretik a spárgát, és nem bánják az utóhatásokat, ez a trükk segít frissen tartani, amíg készen nem áll a főzésre.
A spárgával úgy kell bánni, mint a virágokkal. Először vágja le a szárakat, tegye édesvízbe, és fedje le biztonságos műanyag zacskóval. Ne felejtse el minden nap cserélni a vizet, amíg fel nem használja. Ez akár egy hétig is frissen tartja őket, és működik a koriander és a petrezselyem esetében is.