KFC
Que tu préfères les ailes ou les pattes, il est indéniable que KFC est un acteur important de l'industrie de la restauration rapide. Ces restaurants produisent des seaux et des seaux de poulet frit chaque jour, et tu n'as pas besoin de chercher bien loin pour trouver l'établissement le plus proche de chez toi. Cependant, nous avons une triste nouvelle pour ceux qui habitent près du parc commercial The Avenue à Bradford, au Royaume-Uni, car ce restaurant a maintenant fermé ses portes et ne les rouvrira pas.
Bien qu'on ne sache pas exactement pourquoi ils ont choisi de fermer ce restaurant en particulier, il n'y a pas que des mauvaises nouvelles pour les habitants de Bradford, car il y a six autres établissements PFK dans la région.
Pizza Hut
Le secteur de la pizza n'est pas une sinécure. Il est encombré par des entreprises comme Domino's et Papa John's, et il semble que Pizza Hut ressente également les effets de la vie moderne. En 2024, Pizza Hut licenciera plus de 1 200 livreurs sur la côte ouest, réduisant considérablement sa présence dans des villes comme Los Angeles, Riverside et le comté d'Orange. Et tout cela grâce à une nouvelle loi en Californie, qui a modifié le salaire minimum.
Non seulement cela, mais les restaurants du sud de l'Oregon, de Reno-Tahoe et de Sacramento seront également concernés par ce changement. À cause de cela, il serait bon que tu fasses ta réservation le plus tôt possible.
Wahlburgers
Ce n'est pas tous les jours que l'on rencontre une chaîne de restaurants fondée par Marky Mark (sans la Funky Bunch) et ses frères. Alors que certains pensaient que Wahlburgers serait un peu un gadget, il ne fait aucun doute que cette chaîne de hamburgers a revendiqué sa place légitime dans le monde de la restauration rapide. En fait, de plus en plus de Wahlburgers apparaissent chaque année et épatent les clients avec leur menu simple mais délicieux. En 2024, cependant, elle a perdu l'un de ses emplacements.
En janvier, l'établissement de la chaîne situé à Ross Township, en Pennsylvanie, a été fermé, mais l'entreprise n'a pas indiqué pourquoi elle avait fermé ses portes. La chaîne ne semble cependant pas avoir de problèmes financiers.
Burger King
Tu n'as probablement pas besoin qu'on te dise que Burger King est l'un des restaurants de burgers les plus célèbres au monde. Mais alors que ses revenus annuels ne cessent de croître (un peu comme son menu), il semble que cette entreprise adopte une stratégie différente pour maintenir son activité en plein essor. Son plan entre 2023 et 2024 est de fermer un nombre impressionnant de 300 établissements à travers le pays - de nombreux établissements étant déjà fermés.
Les restaurants fermés sont les plus anciens du portefeuille de la marque, et l'on pense que Burger King concentrera davantage son attention sur les restaurants performants situés à des emplacements de choix pour les pics de fréquentation.
Noodles & Company
Tous ceux qui ont déjà visité le Vienna Marketplace à Washington savent qu'il y a beaucoup d'options de restauration. Si c'est génial pour le client affamé, ça l'est moins pour le restaurant qui essaie de faire face à l'augmentation des loyers et des prix de la nourriture. C'est exactement la raison pour laquelle Noodles & Company a annoncé sa fermeture en janvier 2024. Dans ce paysage en pleine mutation, il ne peut tout simplement pas se permettre de rester ouvert.
En fait, quelques semaines à peine après l'annonce de la fermeture de Noodles & Company, l'établissement a complètement fermé ses portes. Il reste cependant un autre établissement pas très loin, à Idylwood Plaza.
TGI Fridays
Si TGI Fridays était autrefois un endroit populaire pour les fêtes d'anniversaire et les dîners de famille du vendredi soir, il ne fait aucun doute que cette chaîne de restaurants fait face à beaucoup de concurrence au quotidien. Et bien que tu puisses adorer leur menu, nous sommes tristes de t'annoncer que TGI Fridays fermera 36 de ses établissements en 2024 seulement - et ils seront fermés sur les côtes est et ouest.
Selon l'entreprise, ces fermetures les aideront dans leurs efforts pour poursuivre une "stratégie de croissance continue" et leur permettront de se concentrer sur les restaurants restants. Heureusement, 80 % de la main-d'œuvre de ces restaurants qui ferment sera transférée dans des établissements voisins.
Starbucks
Il y a de fortes chances que tu connaisses déjà Starbucks et la nouvelle de la fermeture de ses magasins. La chaîne de cafés géante a fait les gros titres l'année dernière lorsqu'elle a été critiquée pour avoir fermé illégalement 23 établissements aux États-Unis, et on peut dire que cela n'a pas été bien perçu. Le National Labor Relations Board a poursuivi la chaîne de cafés en justice et a exigé qu'elle ouvre tous les établissements fermés, dans l'intérêt des travailleurs qui avaient perdu leur revenu.
Jusqu'à présent, les établissements n'ont pas encore rouvert, et les experts ne sont pas sûrs de ce que cela signifie pour la chaîne de cafés basée à Seattle. Va-t-elle continuer à fermer d'autres magasins ? Ou s'arrêtera-t-elle là ?
Papa John's
Même si tu ne comprends pas très bien le triangle en plastique qu'ils mettent au milieu de leurs pizzas, il est indéniable que Papa John's a dominé le monde de la livraison de nourriture. Mais alors que la plupart de leurs établissements ne font que de la livraison, il semble que l'entreprise ait encore du mal à naviguer dans le paysage changeant du monde de la restauration. Pour cette raison, il est possible qu'elle ferme jusqu'à 100 magasins de l'autre côté de l'étang, au Royaume-Uni.
Il ne s'agit pas seulement d'un choix financier. Il a été noté que Papa John's veut réévaluer sa position dans le monde de la restauration rapide, et cela implique de consacrer plus de temps et d'efforts à certains emplacements.
Joe's Crab Shack
Joe's Crab Shack a toujours été un restaurant populaire auprès des habitants du New Jersey et des touristes grâce à son délicieux menu et à sa cuisine maison. Mais ceux qui cherchent à se remplir l'estomac de crabe devront désormais regarder ailleurs, car le Joe's Crab Shack de The Promenade Shops at Clifton a été fermé le soir du réveillon du Nouvel An 2023. À l'époque, le directeur de l'exploitation a confirmé que cette fermeture était due à l'expiration du bail.
Bien que cela ait été un choc pour beaucoup, ce n'est pas la fin du monde, car il y a toujours un autre Joe's Crab Shack dans le New Jersey. Tu devras peut-être juste te battre un peu plus pour faire une réservation.
Dairy Queen
Avant que tu ne t'énerves trop, nous devrions probablement préciser qu'il ne s'agit pas du Dairy Queen où tu vas chercher ta glace après le travail. Il s'agit du Dairy Queen Grill & Chill - qui se trouve être basé à Gettysburg, en Pennsylvanie. Situé au 230 Steinwehr Avenue, ce Dairy Queen à l'ancienne est en activité depuis plus de 60 ans et a été un incontournable de la communauté. Mais en 2023, il a fermé ses portes pour la dernière fois.
Tu ne pourras plus y faire de réservation, car il semble qu'il n'y ait aucun projet d'ouverture d'un Dairy Queen plus moderne à la place. Au lieu de cela, il a disparu pour de bon.
Chili's
Ce n'est pas pour rien que même les célébrités les plus riches se rendent chez Chili's pour leur restauration rapide. Le menu impressionnant et les plats délicieux en ont fait l'une des meilleures chaînes de restauration rapide des États-Unis, et on a noté qu'il y a plus de 1 500 établissements dans tout le pays. Cependant, il y en a un de moins depuis le 9 janvier 2024, date à laquelle le Chili's situé au 8136 Providence Road à Charlotte, en Caroline du Nord, a été fermé.
Il a été confirmé que leur bail au centre commercial de l'Arboretum avait expiré et qu'ils ne voulaient tout simplement pas s'acquitter de la facture pour l'augmentation du loyer. Ils ont donc décidé d'abandonner le navire.
Denny's
Avec des milliers d'établissements dans tout le pays, Denny's est une institution américaine. Et comme tu ne peux pas faire de réservation dans cette chaîne de restauration rapide, il n'est pas rare de voir des gens faire la queue pour prendre leurs plats préférés sur le menu. Mais savais-tu que Denny's fermait ses portes ? Eh bien, il ferme un établissement à Oakland, en Californie, pour être plus exact, et ce pour des raisons de sécurité dans la région.
D'un point de vue commercial, Denny's ne voulait pas fermer cet établissement. Mais ils ont choisi de penser d'abord à la sécurité de leurs employés et ne pouvaient pas ignorer l'augmentation du taux de criminalité dans le quartier.
California Pizza Kitchen
Si tu n'as jamais entendu parler de California Pizza Kitchen, nous allons supposer que tu ne vis pas en Californie. Mais ceux qui y vivent savent que cette chaîne de restaurants propose un menu impressionnant à des prix très compétitifs - et certaines personnes n'en ont jamais assez. C'est pourquoi beaucoup seront tristes d'apprendre sa fermeture. Bien que cette chaîne ne ferme pas un grand nombre de ses restaurants, elle ferme un établissement populaire, le Fountains at Roseville.
Cette décision commerciale aurait été influencée par la stratégie plutôt que par des préoccupations d'argent, car on pense que tous les restaurants de cet endroit précis sont en train de changer et d'être échangés.
Subway
Si tu crains de ne plus pouvoir obtenir ton footlong de sitôt, tu n'as pas à t'inquiéter outre mesure. Bien que Subway ait effectivement fermé les portes d'un restaurant, il n'a fermé les portes que d'un seul endroit en particulier - et il s'agit du Subway situé au 4206 Route 31 à Clay, dans la ville de Syracuse. On pense qu'ils ont eu les mains forcées lorsque le Great Northern Mall, situé à proximité, a également été fermé.
Avec moins de clients et une fréquentation réduite, il n'était tout simplement pas logique pour la chaîne de garder cet établissement ouvert. Heureusement, la chaîne ne prévoit pas de fermer d'autres établissements.
McDonald's
Bien que McDonald's soit sans doute le plus grand acteur de cette liste, même une énorme société comme celle-ci lutte encore contre les séquelles de la pandémie. En effet, McDonald's a été durement touché par les réglementations COVID et la baisse de fréquentation, et cela s'est vu dans les chiffres. Rien qu'en 2021, McDonald's a dû fermer définitivement 239 établissements, et cela s'est poursuivi en 2022 et 2023. C'est même encore le cas en 2024.
En tout et pour tout, McDonald's a fermé environ 5 % de ses établissements depuis la pandémie, mais cela a en fait joué en sa faveur puisque les ventes ont également augmenté de façon incroyable de 32 %.
Cracker Barrel
La pandémie de COVID-19 a eu un impact énorme sur l'industrie hôtelière, et même certains des plus grands acteurs souffrent encore des séquelles de cette période troublante. C'est même le cas de Cracker Barrel, qui a dû prendre des décisions difficiles en 2023. En effet, ils ont fermé trois de leurs établissements de façon extrêmement soudaine en raison de la hausse des coûts, de l'augmentation des loyers et de la diminution du nombre de clients. Ils ont tout de même ouvert quelques autres établissements.
À cause de cela, l'année 2024 est très incertaine pour Cracker Barrel. Bien qu'aucun plan de fermeture immédiat n'ait été annoncé, cela ne veut pas dire que des fermetures pourraient se profiler à l'horizon.
McCormick & Schmick's
McCormick & Schmick's n'est peut-être pas le plus grand restaurant de cette liste, mais il est juste de dire qu'il a une clientèle dévouée qui aime tous ce restaurant de fruits de mer et de steakhouse. Mais si tu es dans l'Illinois et que tu es à la recherche de surf and turf, tu seras peut-être triste d'apprendre que l'établissement d'Oak Brook a fermé ses portes le 1er janvier 2024. Cela signifie que tu devras te rendre à Chicago ou à Rosemont pour manger ce délicieux menu.
Tu peux aussi te rendre dans l'un des 18 autres établissements du pays. Et espérons simplement que la chaîne ne choisira pas de perdre d'autres restaurants pour le reste de l'année.
Five Guys
Tout le monde aime Five Guys, n'est-ce pas ? Alors que tant de chaînes de restauration rapide modifient leurs menus et rendent leurs portions plus petites, tu peux compter sur Five Guys pour toujours servir de la bonne nourriture et des portions généreuses à un prix abordable. Mais bien que l'entreprise fasse apparemment des bénéfices d'année en année, cela ne l'a pas empêchée de fermer des établissements Five Guys à travers les États-Unis et le reste du monde. Pour eux, cependant, tout est question de performance.
Si un restaurant ne fonctionne pas comme ils l'espèrent - que ce soit en termes de fréquentation ou de ventes générales - ils décident alors de fermer boutique et d'essayer un nouvel emplacement à la place. Et c'est ce qu'ils feront en 2024.
IHOP
Bien qu'il se présente comme la Maison internationale des crêpes, le menu d'IHOP offre bien plus que cette douceur moelleuse. Pour beaucoup, c'est le lieu de prédilection pour le petit déjeuner et c'est un lieu familial préféré des enfants et des adultes. Mais si tu cherchais à consulter le menu de l'IHOP de West Hollywood, tu devrais peut-être revoir tes plans, car cet établissement a été fermé pour une durée indéterminée en janvier 2024.
le 8461 Santa Monica Blvd était autrefois un restaurant ouvert 24 heures sur 24, mais c'est aujourd'hui une coquille vide dans la rue. Tu n'as cependant pas besoin d'aller trop loin pour trouver l'établissement le plus proche, puisqu'il y en a un autre à proximité, sur Sunset Blvd.
Le Pain Quotidien
Bien qu'il ne s'agisse pas d'une grande chaîne, Le Pain Quotidien est toujours un nom familier. Il y avait autrefois plus de 50 établissements dans tout le pays, permettant aux clients de venir chercher de belles pâtisseries françaises et des produits de boulangerie. Et si son emplacement à Arlington, en Virginie, a toujours été assez populaire auprès des habitants, cela ne l'a pas empêché de fermer ses portes en janvier 2024. En fait, les rumeurs courent que ce n'est pas non plus le dernier emplacement à être fermé cette année.
On pense que l'augmentation des prix des loyers et le coût élevé des produits étaient tout simplement trop élevés pour cet endroit particulier, et il semblait dans l'intérêt financier de la chaîne de réduire ses pertes avant que la situation ne s'aggrave.
Quizno's
Il fut un temps où Quizno's était l'une des chaînes de restaurants les plus populaires des États-Unis. À un moment donné, il y avait plus de 5 000 Quizno's dans tout le pays, et la plupart des gens n'avaient pas besoin d'aller bien loin pour trouver le plus proche. Mais aujourd'hui, ce nombre est très différent. À la fin de l'année 2023, il ne restait plus que 145 établissements dans le pays - et ce nombre diminue encore en 2024.
La fermeture de Quizno's a été un choc pour beaucoup, mais le fait que plus de 90 % de ses établissements aient fermé est inédit pour ce qui était autrefois une très grande chaîne. Malheureusement, ils continuent à se battre contre la faillite.
Long John Silver's
Si tu connais Long John Silver's, tu sais que cet établissement est célèbre pour son menu de fruits de mer. Cependant, il est également tristement célèbre pour ses graves difficultés financières. La chaîne de restaurants est passée par le processus de faillite à de nombreuses reprises, et il ne fait aucun doute que cela a eu un impact sur le nombre d'établissements qu'il y a dans tout le pays. Et si elle prévoit de perdre davantage de magasins en 2024, elle va aussi en ajouter !
En fait, cette entreprise vient de passer par un processus de restructuration majeur après avoir été une franchise pendant si longtemps. Et dans une tournure folle des événements, l'entreprise va racheter certains de ses emplacements franchisés.
Bonefish Grill
Si certains restaurants de cette liste ont prévenu leurs clients de leur fermeture, on ne peut pas en dire autant du Bonefish Grill de Boise, dans l'Idaho. La fermeture de ce restaurant en janvier 2024 a été un énorme choc pour les clients comme pour les membres du personnel, car personne ne savait que cela allait arriver. Qui plus est, ce restaurant était là pour les clients depuis 15 ans et était devenu un élément important de la communauté locale.
La nouvelle que le restaurant avait fermé ses portes a bouleversé beaucoup de gens, mais les rumeurs sur l'évolution du paysage de la restauration à Boise sont suggérées comme étant la raison de cette fermeture.
Le poulet de Church
Essayer de faire d'une entreprise de restauration rapide à base de poulet un succès dans le monde moderne doit être difficile. Après tout, comment pouvez-vous rivaliser avec des entreprises comme KFC ? Mais ce que nous aimons chez Church's Chicken, c'est qu'ils ont vraiment essayé de tenir bon et de rivaliser avec ces gros chiens. En fait, l'entreprise existe depuis 1952 et semble toujours en pleine forme - à l'exception de son établissement de Whitehall, dans l'Ohio.
Lorsque Church's Chicken a fermé boutique en janvier, personne n'avait la moindre idée de la raison, mais on leur a dit que ce serait temporaire et que cela ne durerait que trois mois. Cependant, trois mois se sont écoulés et le magasin n'a toujours pas rouvert ses portes.
Panera
Bien que Panera Bread ait conquis ses fidèles clients avec son délicieux menu et ses magnifiques restaurants, il est juste de dire que l'entreprise a connu des difficultés au fil des ans. Face à la concurrence féroce de nombreux autres restaurants, il semble que Panera n'arrive pas à rivaliser avec les plus grands. L'entreprise a également été assez malchanceuse, notamment lorsqu'un accident de voiture en 2023 a entraîné la fermeture de son établissement de National Avenue, à Springfield.
Quelques autres lieux ont été fermés jusqu'à présent en 2024, ce qui a conduit beaucoup à penser qu'il y aura d'autres fermetures à venir. Donc, si tu veux faire une réservation, tu devrais le faire maintenant.
Pollo Tropical
Pollo Tropical a tendance à passer sous le radar par rapport à certains des grands noms de cette liste. Alors que certaines personnes sont absolument obsédées par cette chaîne, il y en a d'autres qui n'en ont jamais entendu parler auparavant. Mais ce restaurant propose un menu impressionnant, et de nombreux clients réservent dès qu'ils le peuvent. C'est pourquoi les habitants du quartier Regency d'Arlington ont été si contrariés par la fermeture de leur restaurant Pollo Tropical.
Malheureusement, il n'ouvrira définitivement plus ses portes car Panda Express a racheté le bail. Le Pollo a donc été repris par le Panda - et c'est une affaire réglée.
Hardee's
Si tu vis dans l'Illinois et que tu aimes Hardee's, il y a de fortes chances que tu aies déjà entendu la nouvelle de la fermeture de nombreux établissements dans la région centrale. En fait, cinq établissements de l'Illinois ont déjà été fermés rien qu'en 2024, et tout s'est passé très rapidement. Le personnel aurait été informé de la nouvelle un lundi, et le mercredi, les établissements avaient déjà été récupérés par de nouveaux propriétaires.
Il a été noté que Hardee's a choisi de quitter les lieux en raison de l'expiration des baux, mais certains travailleurs se sont demandés pourquoi ils n'avaient pas reçu plus de préavis si cela avait toujours été prévu.
JR's Hometown Grill and Pub
JR's Hometown Grill and Pub est depuis longtemps présent dans le Michigan, les habitants réservant régulièrement et achetant des cartes-cadeaux pour leurs amis et leur famille amateurs de cuisine. Mais la chaîne de restaurants a pris les habitants par surprise en janvier 2024 lorsqu'elle a annoncé qu'elle fermerait quatre de ses restaurants du Michigan. Non seulement cela, mais ils ont donné aux clients très peu de préavis, ce qui n'a pas été bien vu par ceux qui avaient des cartes-cadeaux.
On ne sait pas ce qui a motivé cette décision, qui a rendu de nombreux autres fans de JR's Hometown Grill & Pub sceptiques quant à son avenir. D'autres établissements seront-ils fermés dans les mois à venir ?
PDQ
Nous adorons les restaurants de poulet dont le nom ne comporte que trois lettres, et PDQ correspond tout à fait à cette définition. Et bien que tu puisses encore trouver de nombreux établissements PDQ à travers le pays, ceux du New Jersey n'ont plus qu'un seul PDQ dans leur État. C'est parce que la chaîne de restaurants a fermé de façon inattendue les établissements de Cherry Hill et de Sicklerville en 2024 - et beaucoup se demandent si le dernier fera de même plus tard dans l'année.
What's even more bizarre is the fact that PDQ gave absolutely no reason behind its decision. Au lieu de cela, ils ont juste remercié leurs fidèles clients pour leur soutien au cours de leurs années de service.
Le charcuterie de Jason
Nous ne savons pas qui est Jason, mais nous aimerions le trouver et lui serrer la main parce que nous adorons absolument les plats de son menu. Et si les habitants d'Athens, dans l'Ohio, adorent ce restaurant depuis des décennies, il semble que l'époque où l'on mangeait chez Jason soit révolue. Cet emplacement a été fermé plus tôt en 2024, et il n'a pas fallu longtemps pour qu'il soit remplacé.
En fait, le restaurant qui prendra sa place sera un First Watch, qui est célèbre pour ses offres de petit-déjeuner et de déjeuner. Ainsi, même si les restaurants d'Athènes auront toujours un endroit où manger, ce ne sera certainement pas la même chose.
The Black Lab Coffee Co.
Le café préparé à la maison n'est tout simplement pas comparable au café d'un vrai café, et le menu de The Black Lab Coffee Co. vaut vraiment la peine d'être essayé si tu as besoin d'une dose de caféine. Mais si tu habites près du centre-ville de Springfield, dans le Missouri, tu devras désormais aller un peu plus loin si tu veux ta dose de Black Lab. C'est parce que la chaîne de cafés a fermé son magasin du centre-ville à la fin de l'année 2023 et ne prévoit pas de le rouvrir.
Alors, la prochaine fois que tu auras envie d'une dose de caféine, tu devras te rendre dans les établissements de la chaîne situés à Republic ou à Galloway Village. Le Black Lab Coffee Co. y est toujours présent et se fera un plaisir de te préparer une tasse de Joe.
Fumoir Sugarfire
La plupart des Américains ne se lassent pas de la nourriture des fumoirs, et le menu de Sugarfire Smokehouse est de premier ordre. Et bien que tu puisses encore trouver cet établissement dans tout le pays, tu ne pourras pas réserver de sitôt au restaurant de Cedar Rapids. En fait, cet emplacement a été fermé fin 2023 après trois ans d'activité. Pendant cette période, il a servi une énorme partie de la communauté locale et s'est constitué une base de fans impressionnante.
Cependant, on pense que l'escalade des loyers et des coûts d'exploitation dans la région était trop importante pour que la chaîne puisse la supporter. En fin de compte, ils ont décidé de réduire littéralement leurs pertes et de fermer le restaurant.
Pizzeria Pieology
Toutes les pizzerias proposent des pizzas sur leur carte. Mais l'USP de Pieology Pizzeria est le fait qu'elle permet aux clients de construire leurs propres pizzas - ce qui a conduit à des réservations constantes pendant des années. Et alors que de nombreuses pizzerias Pieology à travers le pays prospèrent, la décision a été prise de fermer son établissement situé à l'UV Business Center de Sacramento, en Californie, en 2024. Pourquoi ? Eh bien, on estime que la concurrence est trop féroce.
Dans un monde dominé par Papa John's et Domino's, le choix du bon emplacement est la clé du succès d'une pizzeria Pieology. Et nous pensons que Sacramento n'était tout simplement pas le bon emplacement pour eux.
McAlister's Deli
Parfois, la fermeture de restaurants n'a pas du tout à voir avec les performances du restaurant. Parfois, c'est une question d'emplacement. Et cela semble certainement être le cas pour la fermeture de l'établissement McAlister's Deli dans le centre commercial Arboretum à Charlotte. Bien que les clients aient adoré les plats au menu de cet endroit, il a finalement fermé boutique en 2024 - aux côtés de nombreux autres restaurants du centre commercial.
Le fait que McAlister's n'ait pas été le seul montre bien que les centres commerciaux peuvent avoir un impact considérable sur l'avenir des restaurants. Dans ce cas, ce n'était tout simplement pas prévu.
Eat'n Park
Tout le monde connaît le biscuit souriant d'Eat'n Park, n'est-ce pas ? Surtout ceux qui vivent en Pennsylvanie, en Ohio et en Virginie-Occidentale - car Eat'n Park est une institution dans cette région depuis 1949. Et bien qu'il y ait encore de nombreux restaurants servant ce menu familial et prenant des réservations pour les estomacs affamés, la chaîne a décidé de fermer le restaurant Eat'n Park de Highlands au début de l'année. Malheureusement, aucune raison n'a été donnée.
Ce qui est sûr, c'est que les employés de ce site ont eu la possibilité d'être transférés vers des sites voisins, donc au moins ils n'ont pas été mis de côté.
Johnny's Pizza
Les pizzerias se comptent sur les doigts de la main à New York, mais il ne fait aucun doute que chaque New-Yorkais a sa préférée. C'est l'endroit où ils vont pour le déjeuner, pour le dîner, ou simplement pour grignoter en milieu d'après-midi lorsqu'ils ont un petit creux. Et pour beaucoup de gens, cet endroit était Johnny's Pizza à Sunset Park, Brooklyn. Cet établissement légendaire fabriquait des pizzas au même endroit depuis plus de 56 ans avant de fermer définitivement ses portes en janvier 2024.
Bien qu'il s'agisse d'une triste tournure des événements pour les clients, l'histoire est en fait très heureuse. Après des décennies de travail dans l'entreprise, les propriétaires John et Lilia Miniaci ont décidé de fermer boutique et de profiter plutôt de leur retraite.
Fuddruckers
Si tu es déjà allé dans un restaurant Fuddruckers, tu sais que ce n'est pas un restaurant comme les autres. Le menu est incroyablement varié, et il propose tout, des hamburgers préparés à la commande aux chariots de condiments spécialisés où tu peux personnaliser encore plus ton hamburger. Et c'est avant de mentionner la boulangerie sur place pour que tu puisses prendre quelques produits de boulangerie en sortant ! Mais bien que les clients l'adorent, le Fuddruckers de Waco, au Texas, a été fermé pour toujours à la fin de l'année 2023.
Ce qui est si exceptionnel à propos de cet endroit, c'est qu'il a tenu bon pendant quatre décennies, luttant contre la faillite et les changements de propriétaires. Mais à la fin, il n'a tout simplement pas pu suivre l'évolution du paysage de la restauration et l'augmentation des prix.
Bagger Dave's
Levez la main si vous êtes du Michigan ? Si c'est le cas, nous supposons que tu connais Bagger Dave's. Cette chaîne de restaurants basée dans le Michigan a déjà conquis l'État, les habitants tombant amoureux du menu familial qui offrait quelque chose pour tout le monde - qu'il s'agisse d'une pizza raffinée ou d'un hamburger peu soigné. Mais Bagger Dave's connaît des difficultés financières depuis de nombreuses années, ce qui l'a conduit à fermer plusieurs de ses établissements.
Le choix du siège social d'agir ainsi plutôt que de déposer le bilan en a surpris plus d'un, mais on pense qu'ils espèrent conserver au moins certains de leurs sites en se restructurant de cette façon.
Momofuku Ko
Ce prochain restaurant est un peu différent de certains autres de cette liste. C'est parce que Momofuku Ko n'est pas n'importe quel restaurant - c'est un restaurant deux étoiles Michelin. Cependant, nous devrions probablement dire que c 'était un restaurant deux étoiles Michelin, car il a été fermé en novembre 2023. Alors qu'on pourrait penser que le célèbre chef serait triste de ce fait, il semble que David Chang ait d'autres chats à fouetter.
Depuis qu'ils sont passés par un processus de restructuration, David Chang et Marguerite Zabar Mariscal, la directrice générale, se sont donné pour mission de changer les choses. Et comme ils sont toujours propriétaires de l'espace, celui-ci pourrait être transformé en quelque chose d'autre.
Milu
Quiconque s'y connaît en matière de restaurants à New York sait qu'ils font la pluie et le beau temps. Et suivre les ventes et l'augmentation des prix des loyers dans la Grosse Pomme peut facilement vous briser. C'est ce qui est arrivé au restaurant chinois Milu en 2024. Bien qu'il ait été un restaurant prospère avec un menu impressionnant à Williamsburg, il a choqué les habitants en fermant de façon inattendue plus tôt dans l'année.
Bien qu'il n'ait été ouvert que pendant six mois, il a tout de même fait bonne impression. Mais en fin de compte, le prix du loyer était tout simplement trop élevé pour que les propriétaires puissent raisonnablement garder l'endroit ouvert.