Los higos podrían estar llenos de bichos muertos
¿Sabías que a los higos no se los considera una fruta? Al parecer, son flores que polinizan las avispas. Te diremos un dato curioso sobre ellos: hay higos femeninos y masculinos. Y las avispas femeninas se adentran en los higos masculinos (por lo general, no son aptos para el consumo humano) con el fin de poner sus huevos allí. Pero si una avispa lo hace en un higo hembra, morirá. ¿Qué pasa con ella en esos casos?
Si tienes suerte, tal vez esté en el próximo higo que comas. Suena asqueroso, pero lo más seguro es que nunca te darías cuenta.
El queso rallado está lleno de papel
El queso rallado hace que cualquier comida sea más sabrosa al instante. No obstante, resulta que tiene un elemento no deseado. Si leemos la lista de ingredientes del parmesano rallado o del queso rallado, encontraremos la palabra “celulosa”, cuyo significado la mayoría de las personas desconoce. La celulosa es una fibra que se utiliza, por lo general, en la ropa y el papel, y está hecha principalmente de pulpa de madera. Por lo tanto, cada vez que comes queso, ingieres un poco de ella.
Suena raro, pero los investigadores aseguran que es seguro comerla. Aunque ayuda a evitar que el queso se aglutine, no suena muy apetitosa.
El azúcar moreno no es lo que crees
Siento informarte que el azúcar moreno puro no existe. ¿Quién iba a suponer que era un ingenioso plan de marketing? Pues bien, el azúcar blanco y el azúcar moreno son, en esencia, lo mismo. La única diferencia es que el azúcar moreno contiene melaza. Así que, en contra de la creencia popular, ambos tienen un valor nutricional similar. Pero si prefieres el moreno, no dejes que esto te detenga.
La próxima vez que pidas un café y elijas el azúcar moreno porque es más saludable, recuerda que no hay tanta diferencia.
Este ingrediente de lujo consumían los prisioneros
Hoy en día, la langosta se considera un alimento lujoso. Sin embargo, antes de que se la asociara con la alta cocina, solía ser la principal fuente de carne para prisioneros y sirvientes. Esto se debe a que el cultivo de este crustáceo era muy común; por eso, su carne era la más barata.
Sin embargo, hoy en día, lo más probable es que sea el plato más caro del menú. Es extraño cómo han cambiado los tiempos.
Esta es la razón por la que el cilantro sabe a jabón para algunas personas
El cilantro es un ingrediente muy utilizado, ya que puede darle a cualquier plato un delicioso sabor a hierbas. Al menos para algunos, pero a aquellos que tienen el gen receptor OR6A2 les sabrá a jabón. Esas personas odian el gusto de esta pequeña hoja verde. Por lo visto, para quienes poseen este gen, el cilantro tendrá un olor y un sabor picante.
Aunque sea insoportable para algunos, el cilantro es una de las hierbas comestibles más antiguas. Así que la mayoría de la población no es portadora de este gen.
Los humanos y los plátanos tienen el mismo ADN
Los plátanos son saludables y una buena fuente de fibra y potasio, pero tienen un secreto poco conocido. Aunque son una de las frutas favoritas para el desayuno y están en las cocinas de todo el mundo, nuestra relación con ellos es mucho más cercana. ¡Tenemos un ADN similar! Al parecer, el plátano comparte el sesenta por ciento de su ADN con los humanos. ¡Sorprendente!
Así que la próxima vez que agarres uno para desayunar, quizás lo veas como si fuera un primo lejano.
Las papas fritas de McDonald's se cocinaban con este sorprendente ingrediente
Las papas fritas de McDonald's son deliciosas y nadie se cansa de comerlas. Pero ¿sabías que hasta 1990 se cocinaban en grasa vacuna? Sin embargo, para que parecieran más saludables, la cadena de comida rápida decidió comenzar a freírlas en aceite vegetal. Una decisión que también buscaba atraer al público vegetariano y vegano.
Afortunadamente, si hoy compras papas fritas en cualquier McDonald's, no debería haber ni rastro de grasa de vacuna.
No es necesario comer una naranja para obtener vitamina C
Por lo general, cuando alguien necesita vitamina C come una naranja. Pero existe una fruta que contiene más vitamina C: los pimientos. En primer lugar, los pimientos son frutas, y no verduras. Y en segundo lugar, tienen de dos a tres veces más vitamina C que una naranja. Todos los tipos de pimientos son buenos para ti, pero uno de ellos es el mejor para tu salud.
Los pimientos verdes son los primeros en cosechar, y, por último, los rojos. Es por eso que estos son los más nutritivos y los que contienen más vitamina C.
Si el huevo flota, cuidado
Presta atención: ¡este consejo podría salvarte la vida! Si tienes huevos durante un tiempo y no estás seguro si son aptos para consumirlos, te enseñamos un truco secreto para saber si están bien. De esta manera evitarás que alguien coma un huevo podrido y se enferme. Lo único que debes hacer es colocarlos en un cuenco con agua. ¿Flotan o se hunden?
Si los huevos se hunden hasta el fondo, han pasado la prueba: todavía están frescos y listos para comer. Si flotan, entonces es hora de tirarlos porque están viejos.
El ingrediente secreto son los bichos aplastados
El pastel red velvet es un clásico. Este postre de color rojo y glaseado de queso crema existe desde hace décadas. Sin embargo, la mayoría de la gente desconoce cómo adquiere su tono. Para lograrlo, se usa un colorante alimentario, pero ¿qué contiene? Si este es tu sabor de pastel favorito, tengo que informarte que el principal ingrediente para lograr ese color rojizo es el carmín y que puede que haya algunos bichos en él.
El carmín también se lo conoce como extracto de cochinilla y resulta ser un colorante alimentario natural que se hace a partir de bichos de cochinilla triturados. Esos pequeños insectos se encuentran en los cactus y en el pastel red velvet.
Esta especia puede hacerte alucinar
La nuez moscada es una especia popular utilizada en las cocinas de todo el mundo y es perfecta para hornear. Aunque tiene una apariencia inofensiva, mucha gente desconoce que al consumirla en grandes cantidades puede producir alucinaciones. Esto se debe a que la nuez moscada contiene miristicina y produce este efecto secundario. ¿Deberías preocuparte la próxima vez que tomes un buen café con especias de calabaza? No.
Si no que deberás tener cuidado al añadir nuez moscada a las comidas o a las bebidas. Sería una pena hornear un pastel y de repente alucinar por no controlar cuánto usaste.
Las gomitas de fruta están cubiertas de este desagradable ingrediente
Las gomitas de frutas deben ser el dulce favorito de todos los niños. Pero ¿alguien sabe de qué están hechas? Aparentemente no, porque si se supiera, se pensaría dos veces antes de comerlas. Están hechas con jarabe de maíz, que es malo para la salud, y gelatina, que son huesos y cartílagos de animales triturados. Y por si fuera poco, tiene otro ingrediente que no es bueno.
¿Cuál es? La cera carnauba es extraída de las hojas de la palmera y puede encontrarse en la cera que se utiliza en los autos, las tablas de surf, el hilo dental y el betún. Delicioso ¿no?
Tu baya favorita no es realmente una baya
Las distintas categorías de alimentos son extrañas. Sabes que los tomates, los pepinos y los aguacates son frutas, y no verduras. Y las fresas no son consideradas bayas. ¿Cómo es posible? Bueno, técnicamente, se considera como frutos agregados; o sea, la fresa es la unión de todas sus semillas. Sabemos que no es fácil de entender y va en contra de todo lo conocido. Así que tal vez mantengamos este concepto en la oscuridad, por ahora, para que todo el mundo pueda ser feliz en su ignorancia.
No te preocupes si quieres decir que las fresas son tu baya favorita, adelante. Lo más probable es que no haya mucha gente que sepa la verdad.
¿Estás seguro de que quieres saber qué contiene la gelatina?
A primera vista, la gelatina parece un aperitivo inofensivo. De hecho, se da a las personas a las que les cuesta masticar y a los niños pequeños. Ningún alimento tiene esa textura divertida y movediza. Suele tener diferentes colores y sabores frutales, y se sirve fría. Pero ¿qué es la gelatina? ¿De qué está hecha? Debemos advertirte que tienes que estar dispuesto a arruinar tu idea sobre la gelatina.
Se hace con partes de animales hervidos, como ser la piel, los huesos y los cartílagos, que luego se convierten en polvo. ¿Te apetece una gelatina?
Eso no es wasabi
El sushi es delicioso y suele servirse con un poco de wasabi. Este condimento es muy picante y potente; si no eres de comerlo, una pizca podría hacer arder toda la boca. Sin embargo, los lugares rara vez sirven un wasabi auténtico, y esto se debe a que es bastante único y caro, lo que dificulta poder producirlo en masa. Pero si no es el picante japonés, ¿qué es?
La mayoría de los sitios que dicen servir wasabi, en realidad, sirven un rábano picante común con colorante verde.
Dile basta al mal aliento
El ajo tiene mala reputación: causa muy mal aliento y ahuyenta a los vampiros. Sin embargo, es uno de los mejores superalimentos. Se supone que comerlo con frecuencia reduce el colesterol y la presión arterial. Está repleto de antioxidantes y nutrientes, lo que puede sorprender a algunas personas. Solo con un diente de ajo diario puedes obtener un gran aporte de vitamina B6.
¿Quién hubiera imaginado que todos estos beneficios podrían provenir de este pequeño y picante bulbo? Aunque el ajo se suele utilizar en platos como la pasta o la carne, prueba a darle un mordisco la próxima vez.
¿Es una fruta, un fruto seco o ambos?
¿Puedes adivinar qué es esta fruta de aspecto extraño? Pues es una manzana, pero no una cualquiera, sino del tipo de las que les salen castañas de cajú. ¿Quién hubiera imaginado que la pequeña nuez crecía así? Incluso puedes comer esas manzanas. Aunque suelen ser muy amargas, se usan para cocinar cosas como chutneys y mermeladas.
Estas manzanas de aspecto gracioso se cultivan sobre todo en la India y Costa de Marfil, y solo se cosechan una vez al año. Por eso las castañas de cajú son caras.
¿Por qué hay que comprobar el color de la yema del huevo?
Existe una razón por la que las yemas de los huevos tienen diferentes colores. No es una mera coincidencia, ya que puede indicar qué tipo de dieta lleva la gallina. Si la yema es más brillante, es probable que coma mucho maíz y alfalfa. Sin embargo, desde hace unos años, los aditivos alimentarios también pueden hacer que la yema tenga ese aspecto. Y si es más apagada, es más probable que la gallina no haya sido alimentada con aditivos.
La próxima vez que prepares el desayuno, presta mucha atención al color de la yema. Puede llevarte a descubrir cosas fascinantes.
¿Beberías un zumo de papa?
Las papas deben ser uno de los alimentos más versátiles que existen. Son baratas y fáciles de cocinar, lo que las hace accesibles para todos. Se pueden convertir en muchas cosas deliciosas, como papas fritas, puré o papas al horno, e incluso asadas. ¿Y qué tal una bebida de este tubérculo? Puede parecer extraño, pero hay una razón por la que el zumo de papa está de moda.
Las papas son, de hecho, un ochenta por ciento de agua, así que podrían ser un zumo sin problemas. En cualquier caso, son perfectas en todas sus formas.
Los huevos de codorniz son mejores que los de gallina
Aunque los huevos de gallina son los que consumimos con regularidad, los de codorniz son la última tendencia. ¿Los has probado alguna vez? Al parecer, tienen muchas más vitaminas, nutrientes y proteínas que los de gallina. Sin embargo, son más pequeños y mucho más caros porque no son fáciles de conseguir. Así que hay algunos pros y contras a tener en cuenta.
Sin embargo, si te encuentras en una situación en la que hay huevos de codorniz disponibles, no pierdas la oportunidad. ¿Quién sabe? Quizá sea tu próximo alimento favorito.
Los plátanos son el resultado de un accidente genético
Los plátanos son un gran tentempié y una de las frutas más populares porque son deliciosos. Pero ¿sabías que no son capaces de reproducirse? En realidad, todos los plátanos son clones, unos de otros. Eso significa que una peste podría acabar con toda su especie. ¿Cómo sería el mundo sin esta deliciosa fruta amarilla? Sería un mundo extraño.
Así que más vale que aprecies los plátanos mientras existan porque, en cualquier momento, podrían desaparecer. Por eso, hay que comer mientras se pueda.
Este refresco no es un producto químico
Se sabe que los refrescos no son buenos para la salud. Tienen un montón de aditivos que no se deben consumir con regularidad. Pero ¿sabías que hay un ingrediente inofensivo en la bebida Mountain Dew que pasa casi desapercibido para la mayoría de las personas que lo consumen? Además de todos los colorantes artificiales, conservantes y toneladas de jarabe de maíz de alta fructosa, contiene zumo de naranja.
Quizás esto te haga sentir mejor al beberlo. Puedes decir que es zumo de naranja y no mentirías.
Evita las yemas de huevo por esta razón
Los huevos suelen ser el protagonista y la mejor parte del desayuno. Pero, por desgracia, para quienes tienen el colesterol alto, esta sabrosa comida se convierte en una mala idea. Esto se debe a que la yema tiene un gran contenido de sodio, grasa y colesterol. ¿Existe alguna alternativa? La respuesta es sí, ¡las claras de huevo! De este modo, no tienes que renunciar por completo a tu parte favorita del desayuno.
Por lo tanto, si eres alguien que se cuida, es mejor que comas solo las claras.
A diferencia de lo que piensa la mayoría, los tomates no son originarios de Italia
Los tomates son una de las frutas más populares. Puedes encontrarlos en cualquier supermercado, restaurante o incluso en la tienda de una gasolinera. A pesar de la creencia popular, los tomates no son italianos, aunque son los ingredientes principales en su cocina. Si no que proviene de Centroamérica. Ahora, cada vez que comas una deliciosa rodaja de tomate, sabes de dónde procede.
Los tomates suelen ser un tema de conversación candente, ya que la mayoría de la gente los odia o los ama. No hay un punto intermedio.
¿Comerías esto?
Los hongos, para la mayoría de la gente, son un gusto adquirido. Pero son uno de los vegetales más interesantes y divertidos que se pueden añadir a cualquier plato. Este, en particular, es el más esponjoso y enorme que jamás hayas visto. Se trata de la seta beijing que se encuentra en Europa y América del Norte. No tiene un sabor fuerte, por lo que es fácil de cocinar y absorbe el sabor de la comida.
Si alguna vez has dudado sobre si te gustaban o querías probarlas, esta es la opción perfecta para ti. Puede que se conviertan en tu nuevo alimento favorito.
Esta debe ser la razón por la que las piñas se consideraban un lujo
¿Sabías que las piñas eran un alimento de lujo? Comprar una sola podía costar miles de dólares. Cada una puede tardar de dos a tres años en estar lista para el consumo. El proceso es muy tedioso y lleva mucho tiempo, lo que explica por qué costaba tanto.
La próxima vez que veas una piña en el supermercado o la comas, piensa en el tiempo que tardó.
Nunca adivinarás qué es esta belleza
¿Has visto alguna vez una mazorca de maíz así? Un agricultor de Oklahoma quería encontrar la manera única de cultivar el maíz. Tuvo una idea y fue tras ella. Intentó una y otra vez germinar el maíz de forma selectiva para que fuera multicolor cuando madurara. Nadie se esperaba que sea posible y que sea comestible.
Después de pruebas y tribulaciones, lo consiguió y creó el maíz de aspecto más asombroso, que se parece a las canicas o a las cuentas de cristal.
El mismo alimento sabe diferente en el aire que en tierra
Todo el mundo tiene diferentes papilas gustativas y preferencias gastronómicas. Pero cuando vuelas en un avión, la forma en que percibes la comida cambia por completo. La gran altitud y la presión sobre el cuerpo pueden hacer que el sabor de las cosas sea diferente al que tendría si la comiera en tierra. Además, el aire de la cabina reseca los conductos nasales, por lo que puede afectar las papilas gustativas.
Por lo tanto, es muy posible que pienses que un bocadillo está demasiado salado mientras vuelas, pero una vez que aterrizas, sabe bien.
Un superalimento que antes era odiado por todos
Hace tiempo, la col rizada se utilizaba como decoración en los restaurantes. Pizza Hut solía ser el mayor comprador de esta verdura en Estados Unidos y los usaba en sus pizzas. Hasta que la gente se dio cuenta de que no debía ser ignorada, sino celebrada como el superalimento que es. Ahora se puede encontrar en cualquier zumo verde, batido o tienda de alimentos saludables del mundo, porque los beneficios nutricionales son extraordinarios.
La col rizada contiene antioxidantes y es una excelente fuente de vitaminas A y C. Tiene un rico sabor y es buena para ti.
Los portugueses introdujeron los mangos en la India
Los mangos son un ingrediente básico de la cocina india; en especial, en los postres milenarios. Sin embargo, los que se consumen hoy en día son en realidad una variedad diferente a la que era nativa de la India. Los colonos portugueses que llegaron a la India, introdujeron una nueva especie. Se llaman mangos Alphonso por un gobernante portugués de la época llamado Alphonso de Albuquerque. Aunque no eran nativos de esa tierra, son los más populares hoy en día.
Los mangos son una fruta deliciosa y llena de nutrientes. Con un sabor único y un color y una textura singulares, deberías añadirlo a tu próxima compra.
¿Sabes distinguir un melocotón de una nectarina?
Los melocotones y las nectarinas son refrescantes, jugosos y perfectos para una merienda en un día caluroso. De hecho, no te sorprendas si te confundes uno con el otro. Son la misma fruta con una cáscara diferente. La única diferencia real en la composición genética es la piel. Mientras que la de los melocotones es peluda, la de la nectarina es lisa y firme. Estas frutas son primas, y ambas están repletas de vitaminas que son buenas para ti.
No te dejes engañar por el dulzor de estas frutas. Aunque son azucaradas, son saludables y una gran fuente de fibra.
La miel cambia de color por esta sorprendente razón
Si amas la miel, esto es para ti. Este producto parece que nunca se estropea. Pero ¿sabes por qué? ¡Es probable que esté procesada! La verdad es que la miel real y natural cambia de color durante el año. Podría tener un aspecto en verano y otro en otoño. Todo depende de la estación del año, de las flores polinizadas y de las abejas.
La mayoría de la gente conoce la miel por su sabor, y este también puede variar. Según su color, tendrá un gusto diferente.
Los frijoles rojos no eran originarios de la India
El Rajma Chawal es un plato vegetariano a base de frijoles rojos en una salsa espesa con muchas especias, y se suele servir con arroz. Es un platillo típico de la India, Nepal, Bangladesh y partes de Pakistán. Pero estos frijoles no son nativos de esas tierras, así que ¿cómo se convirtió en un plato tan típico? En realidad, son originarios de Portugal, y la técnica culinaria es mexicana.
La próxima vez que comas una deliciosa comida del sur de Asia, sabrás que la mayoría de sus influencias vinieron de Portugal o México.
Nunca verás un tarro de mantequilla de cacahuate igual
¿A quién no le gusta la mantequilla de cacahuate? Desde los niños hasta los adultos y los perros aman esta pasta versátil con la que puedes cocinar. Ya sea en galletas, sándwiches o untada en una manzana, mejora cualquier tentempié. Es obvio que es para consumirla; sin embargo, ¿qué pasaría si se utilizara para otra cosa que no tiene nada que ver con la cocina? Puedes imaginarlo, pero lo más seguro es que nunca hayas oído hablar de ello.
Los científicos han experimentado y descubierto formas de hacer diamantes nada más que con mantequilla de cacahuete. Así que la próxima vez que busques un anillo nuevo, ten en cuenta este curioso dato.
El chocolate se utilizaba como moneda
Hoy en día, al chocolate todavía se lo considera un manjar, quizá no de la misma manera que antes. Se puede regalar o incluso dar para animar a alguien, porque tiene connotaciones positivas. Sin embargo, los mayas empleaban las habas de cacao como moneda. Su valor era tal que podía cambiarse por cosas como tabaco, textiles y especias.
Algunas personas usaban los granos de cacao para hacer chocolate caliente o dulces para luego intercambiarlos por comida o ropa.