¿Es la margarina químicamente parecida al plástico?
Fue un debate candente durante un par de años, pero alguien afirmó que la margarina sólo estaba a un compuesto químico de ser plástico. En el debate también se afirmaba que inicialmente se fabricaba como pienso para pavos. La segunda afirmación es falsa, pero la margarina tiene una historia tumultuosa. El emperador francés Napoleón III quería una alternativa más barata a la mantequilla y ofreció un premio a quien pudiera proporcionarla. Un químico francés acabó creando la margarina para ganar el premio hace unos 150 años.
Dicho esto, ¿la margarina es químicamente parecida al plástico? La verdad es que no. A nivel químico, muchas margarinas solían ser químicamente parecidas al plástico, pero han cambiado desde entonces y siempre han sido más parecidas a la mantequilla que al plástico.
La mantequilla de cacahuete es famosa por los pelos de roedor
Si alguna vez has ido a un restaurante y te has asustado al descubrir pelo humano en tu comida, esto no te va a gustar nada. En realidad, la FDA tiene un límite para la cantidad de pelo de roedor permitida en la mantequilla de cacahuete. Ese límite es de un pelo por cada 100 gramos. Así pues, si has comido mantequilla de cacahuete alguna vez en tu vida, lo más probable es que hayas consumido pelo de roedor.
También tienen un límite de unos 30 fragmentos de partes de insectos por cada 100 gramos, pero en este caso, creemos que los pelos de roedor son ligeramente peores.
El colorante de las bebidas deportivas está relacionado con problemas de salud a largo plazo
Las bebidas deportivas pueden parecer un salvavidas después de una noche intensa de copas, pero, siendo realistas, probablemente haya alternativas mejores. Esto se debe a que estos productos contienen una buena cantidad de azúcar; mucha azúcar. Unos 36 gramos, para ser exactos, lo que equivale aproximadamente a nueve cucharaditas, todo ello en una sola botella. Los investigadores también han planteado problemas con los tipos de colorantes utilizados en algunas bebidas deportivas. Se han publicado documentos médicos que relacionan algunos de estos colorantes con graves problemas de salud a largo plazo, como el TDAH y la hiperactividad.
Por supuesto, eso son sólo los vínculos que han establecido los investigadores, y no se sabe lo que estas sustancias químicas pueden hacer al organismo.
La sopa en polvo en realidad utiliza arena
Vale, puede que el título sea un poco engañoso. En realidad, la sopa en polvo no incorpora tierra exactamente. Es más bien arena. Muchas empresas ponen una pequeña cantidad de arena en su sopa en polvo para que la textura sea la adecuada. Es algo parecido a cómo el queso rallado utiliza serrín para no apelmazarse. Sin embargo, mentiríamos si dijéramos que la idea de comer arena con la sopa no nos asusta un poco.
Puede que esto no sorprenda a algunos, teniendo en cuenta que muchas de las críticas que hay por ahí sobre diferentes sopas en polvo dicen que sabe un poco demasiado "arenosa" Si alguna vez has pensado lo mismo, ahora ya sabes por qué.
Queso rallado y pulpa de madera
Así es, el queso rallado comprado en la tienda suele contener algo llamado celulosa, que no es más que un término que probablemente se le ocurrió a alguien de marketing para ocultar el hecho de que es pulpa de madera. Añaden la pulpa, o serrín si lo prefieres, para que el queso rallado no se apelmace en la bolsa. Por suerte, se supone que no es perjudicial para el consumo humano, al menos no en la cantidad que añaden al queso.
Aun así, va a ser difícil no pensar en clavarse una astilla o algo así la próxima vez que salgamos y veamos queso rallado en la tienda.
¿Quieres betún con ese donut?
Es probable que hayas oído el término cera de carnauba cuando se habla de cera para zapatos o para coches. Muchos lavaderos de coches incluso lo anuncian como argumento de venta. Por eso es curioso que algunas empresas de donuts no lo utilicen tan a menudo en su publicidad. Es el ingrediente que algunas utilizan para que sus donuts tengan un aspecto bonito y brillante. Probablemente no utilicen tanto como un lavacoches en su producto, pero aun así.
También deberíamos mencionar que la cera de carnauba procede de cierto tipo de árbol, así que suponemos que al menos es algo natural.
Helado De Vainilla Y Colillas De Castor
Como habrás supuesto por el título, éste es realmente extraño. El inconfundible sabor a vainilla que se utiliza en los helados de vainilla de la mayoría de las marcas procede en realidad de las colillas de los castores. Técnicamente, se llama castóreo, pero llamémoslo por su nombre. Muchos otros mamíferos tienen glándulas similares cerca del trasero que utilizan para marcar el territorio, pero el sabor distintivo de la secreción de los castores procede de su dieta.
La FDA ha declarado que el castóreo es seguro para el consumo humano. Aun así, debido a la delicada naturaleza del término "colilla de castor", muchas empresas optan por catalogarlo como "aromatizante natural"
El pan de molde se hace a veces con pelo humano
Si alguna vez has ido a una panadería y has comprado una barra de pan casera, probablemente te habrás dado cuenta de lo rápido que se estropea en comparación con el pan de molde comprado en los supermercados. Esto se debe a que el pan casero no suele contener conservantes como la L-cisteína. Es básicamente lo que permite vender pan de molde en los supermercados de EE.UU. Sin embargo, tiene un secreto bastante grande y asqueroso: a veces está hecho de pelo humano.
La L-cisteína se fabrica a partir de pelo hervido para convertirlo en conservante y suele proceder de salones de belleza de China. Sí, lo que mantiene fresco parte de tu pan es simplemente el pelo de la gente.
Cómo se incorporan los huesos de vaca, cerdo y pescado a la gelatina
Puede que no sepas que los huesos de vaca, cerdo y pescado se utilizan para hacer gelatina, pero lo más probable es que hayas oído hablar de la gelatina. La gelatina se obtiene de los huesos hervidos y otras partes de la vaca, el cerdo y el pescado, y luego se procesa para convertirla en el ingrediente principal de la gelatina. Así que, cada vez que comías gelatina de niño, básicamente te estabas comiendo los restos rebozados de huesos de animales. ¡Qué rico!
Por supuesto, esta es probablemente una de las razones por las que Jello-O intercambió un par de letras para deletrear gelatina de forma diferente. En realidad fue una genial técnica de marketing, porque de otro modo nunca habríamos asociado ambas cosas.
Cuidado con las gambas importadas
Cuando se trata de cualquier tipo de marisco, la frescura es el rey. Sin embargo, en los últimos años se ha descubierto que las gambas en concreto contienen cosas nocivas como pesticidas, heces y cucarachas. Esto se debe a que las gambas importadas del extranjero son cada vez más populares. Pero algunas de las gambas importadas proceden de industrias de países donde las normas y reglamentos son bastante relajados en lo que respecta a la seguridad alimentaria y sanitaria.
Algunos barcos vinculados a esta industria también han sido sorprendidos utilizando mano de obra poco ética. Así que, la próxima vez que tengas antojo de gambas, comprueba el origen.
El zumo de naranja a menudo no es tan fresco como parece
Cuando éramos pequeños, el zumo de naranja siempre se consideraba un alimento saludable para el desayuno. Sin embargo, ahora se sabe que, además de contener mucho azúcar añadido, muchas empresas también inyectan sus zumos de naranja con sustancias químicas. Uno de los más comunes es algo llamado butirato de etilo, que las empresas utilizan como saborizante artificial. Sí, en lugar de ofrecerte zumo de naranja recién exprimido, esas empresas se limitan a servirte una mezcla química.
No todo es malo; muchas sustancias químicas no son más que formas concentradas de sí mismas. Aun así, si quieres un zumo de naranja que sepa mejor y sea fresco, lo más probable es que tengas que exprimirlo tú mismo.
La relación entre el aliño de ensalada y la pintura
Si alguna vez has echado aliño de ensalada en una ensalada y has pensado: "Vaya, parece pintura blanca", en realidad no estabas muy equivocado. Muchos aliños de ensalada contienen abundantes sustancias químicas, una de las cuales es el dióxido de titanio. Este producto químico se utiliza en pinturas y protectores solares para darles brillo. Por suerte, en general se considera seguro para el consumo humano, y se produce de forma natural.
Otra sustancia química habitual en los aliños para ensaladas es el propilenglicol, que también se utiliza en los anticongelantes. Puede sonar bastante mal, pero sólo se sabe que es perjudicial en dosis elevadas. Puede causar convulsiones, arritmia cardiaca y problemas del sistema nervioso central cuando alcanza niveles tóxicos.
Goma de mascar y ovejas
El chicle es a menudo uno de esos caramelos que se echan en cara y se relacionan con cosas como los bichos, pero en realidad hay un ingrediente aún peor que se utiliza para fabricar chicles. Muchas empresas utilizan algo llamado lanolina para dar textura a sus chicles. Se trata básicamente de una secreción de la lana de oveja. Piensa en el mismo tipo de secreción que los humanos filtran por sus poros, y casi estás ahí.
Como nota al margen, la lanolina también se utiliza en algunos productos para el cuidado de la piel como alternativa natural a los productos químicos para el cuidado de la piel debido a su grasa.
Los perritos calientes están llenos de sustancias químicas relacionadas con el cáncer y la diabetes
No es ningún secreto que los perritos calientes son malos para la salud, pero a menudo ignoramos este hecho. Al fin y al cabo, los perritos calientes son un alimento básico de las barbacoas y los partidos de béisbol, y suelen saber deliciosos. Sin embargo, contienen un montón de conservantes químicos. Entre ellos están los nitratos, que se han relacionado mucho con el cáncer. La revista Time informó de que las carnes procesadas estaban relacionadas con tasas mucho más elevadas de cáncer de vejiga.
También se descubrió que las personas que incorporaban a su dieta muchos perritos calientes y otras carnes procesadas tenían tasas más elevadas de diabetes de tipo 2.
Hay algo más que cacao en esa tableta de chocolate
Muchas tabletas de chocolate vienen en envases con una larga lista de sustancias químicas. Sin embargo, no estamos aquí para hablar de eso. En cambio, vamos a hablar de los bichos que contiene tu chocolate. Sí, por término medio, los investigadores afirman que cada tableta de chocolate contiene unas ocho patas de insecto. Suponemos que es imposible garantizar que los alimentos nunca estén contaminados por nada, pero aun así nunca volveremos a mirar el chocolate de la misma manera.
Probablemente no deberíamos mencionar esta parte, pero los insectos de tu tableta de chocolate no son sólo insectos. Según un informe de NBC News, suelen ser partes de cucarachas.
La relación entre las patatas fritas y los limpiadores de inodoros
Muchas patatas fritas han sido objeto de críticas durante mucho tiempo por contener una larga lista de sustancias químicas y escatimar en patatas reales. Sin embargo, en la fabricación de algunas patatas fritas se utiliza una sustancia química que mucha gente desconoce. Se trata del bisulfato sódico. Es la misma sustancia química que se encuentra en muchos limpiadores domésticos que probablemente tengas por casa, incluidos los limpiadores de inodoros. Ahora bien, ¿para qué lo necesitan las patatas fritas? No estamos seguros.
Y aunque no hay la misma cantidad en una lata de patatas fritas que en un limpiador de inodoros, sigue siendo bastante repugnante pensar en ello.
Algunas harinas blancas contienen en realidad una sustancia química mortal
La harina blanca puede parecer inocente; al fin y al cabo, es uno de los ingredientes más antiguos que existen. La gente lleva siglos produciendo harina a partir de granos. Pero, por alguna razón, los humanos decidieron hace poco que era hora de cambiar, y ahora algunas empresas añaden dióxido de cloro a su harina. Los investigadores han descubierto que la inhalación de esta sustancia química puede irritar gravemente los pulmones, lo que resulta aún más problemático si se tiene en cuenta la consistencia de la harina.
Los fabricantes lo añaden a su harina para que parezca más blanca, pero ¿realmente necesitamos añadir una sustancia química adicional a algo tan simple como la harina sólo para que parezca de un color determinado?
Sopa enlatada de productos químicos
Puede que las sopas enlatadas sean algunos de los productos más emblemáticos del siglo XX, pero resulta que tienen un secreto. No son tan buenas para ti, teniendo en cuenta la absurda cantidad de sal que contienen. También está el hecho de que la mayoría de las marcas de sopas contienen sustancias químicas. También incluyen una buena dosis de msg en sus sopas. Una sola sopa enlatada puede contener casi la mitad de tu límite diario de sodio.
Además, muchos envases de sopa enlatada contienen BPA, que se ha relacionado con todo, desde la alteración de las funciones corporales normales hasta la enfermedad de Alzheimer. Por tanto, investiga siempre qué marcas contienen o no BPA en sus envases cuando compres sopa enlatada.
Cortezas de cerdo
Seamos realistas: las cortezas de cerdo son un aperitivo estupendo. Pero puedes saborear la absurda cantidad de sodio en cada bocado. Aun así, probablemente eso no sea lo más alarmante de las cortezas de cerdo. Muchas empresas comerciales envasan sus cortezas con conservantes y sustancias químicas artificiales, lo cual, además de la ya elevada cantidad de sodio, es realmente malo para ti. Sin embargo, al igual que la cecina de vaca, hay esperanza ahí fuera para los aficionados.
Las cortezas de cerdo hechas por empresas más pequeñas o en insignias más pequeñas no tienen por qué tener una cantidad absurda de sodio o conservantes. También suelen estar hechas con carne de cerdo de mejor calidad.
La cecina de vaca contiene mucho sodio
La cecina de vaca es un pequeño tentempié estupendo para casi cualquier salida, pero tiene un gran inconveniente. Contiene mucho sodio. Es básicamente parte del proceso utilizado por la mayoría de las empresas comerciales de cecina de vaca. Por término medio, una sola pieza de cecina comercial contiene 416 miligramos de sodio, lo que significa que una sola bolsa con cinco piezas equivale aproximadamente a la mitad del límite diario. Dicho esto, hay buenas noticias para los amantes de la cecina.
A menudo, la cecina casera apenas contiene sal. No sólo eso, sino que sabe 20 veces mejor que la comprada en la tienda y puede considerarse saludable, ya que está repleta de proteínas buenas.
La crema de café es básicamente aceite
Si prefieres tu café con nata, es posible que lo único que estuvieras haciendo fuera añadir aceite a tu café. Esto no ocurre con todas las cremas de café, pero, por alguna razón, algunos tipos decidieron utilizar mucho aceite en su mezcla. También contiene otras cosas, como agua y sólidos de jarabe, pero también mucho aceite de soja.
Algunas marcas suelen contener un poco de aceite o grasas trans. Y aquí siempre pensábamos que la crema de café era básicamente leche.
Ramen instantáneo y conservantes
El ramen instantáneo es un alimento milagroso del siglo XX. Es barato, está bueno y es superfácil de hacer. Pero tenía que haber algún inconveniente, ¿no? Pues lo hay. El ramen instantáneo está repleto de sodio, msg (alias glutamato monosódico, un potenciador del sabor) y conservantes. En conjunto, estos ingredientes se han relacionado con el cáncer de estómago y problemas cardíacos. Sí, algo bastante desagradable, ¿verdad? Sin embargo, no todo son malas noticias cuando se trata del ramen instantáneo.
Aunque definitivamente no es el alimento más sano que existe, el ramen instantáneo contiene algunas cualidades redentoras, como un alto contenido en vitamina B, manganeso y hierro.
La leche puede provocar desequilibrios hormonales perjudiciales
La leche ha recibido muchas críticas en los últimos años, algunas merecidas y otras no tanto. Sin embargo, algunos estudios han relacionado la leche con cambios hormonales tanto en hombres como en mujeres, lo que no debería sorprendernos si tenemos en cuenta lo vital que es para el desarrollo temprano. Se demostró que la leche de vaca aumentaba las hormonas sexuales femeninas y disminuía las masculinas. También influyó de forma extraña en los niveles de estrógeno.
Los niveles de estrógeno en hombres, mujeres y niños aumentaron significativamente durante el estudio, y otro documento relacionó la leche con el crecimiento de las mamas y los tumores de próstata debido a los cambios hormonales.
Arroz amante del arsénico
El arsénico, junto con el mercurio, es probablemente una de las toxinas más conocidas del medio ambiente. Incluso su nombre suena insidioso. Sin embargo, no mucha gente sabe que un alimento básico tiene la sucia costumbre de absorber el arsénico de su entorno. El arroz, pilar de millones de dietas en todo el mundo, también es conocido por contener niveles alarmantes de arsénico. Sin embargo, los investigadores creen que es poco probable que la mayoría del arroz contenga suficiente arsénico como para causar daños graves a las personas.
Aun así, dicen que no debes comer arroz en grandes cantidades todos los días. También hay ciertos tipos de arroz que se sabe que contienen más arsénico que otros.
Cuidado con las cenas congeladas que traes a casa
La gente de EE.UU. recibe muchas críticas por depender en gran medida de las cenas congeladas, y por una buena razón. Resulta que los alimentos congelados contienen grandes cantidades de sodio, grasa y calorías, aparte de todos los productos químicos y conservantes utilizados. Todas estas cosas son necesarias, pero no son buenas en grandes dosis. Sin embargo, aún hay esperanza para algunos que quieren saltarse todo eso de hacerse la cena después de un largo día de trabajo.
Las empresas que fabrican alimentos congelados con ingredientes más sanos han empezado a abrirse camino en el mercado, y ahora es posible hacerse con una cena congelada que no será tan mala para ti.
Algunos pescados contienen altos niveles de mercurio
Éste sólo se aplica a ciertos pescados, pero se sabe que muchos de ellos contienen niveles elevados de mercurio, que pueden ser muy perjudiciales para la salud humana. El pez espada es uno de los peores infractores, ya que suele absorber mucho mercurio de sus presas. Sin embargo, hay muchos otros. Generalmente, esto afecta a los peces de agua salada con mayor esperanza de vida, como los tiburones y algunos tipos de atún, pero se sabe que la lubina a veces tiene un alto contenido de mercurio.
Si alguna vez tienes dudas, la mayoría de las agencias estatales y federales tienen advertencias en sus sitios web, y a veces las agencias estatales de vida salvaje publican notificaciones cuando encuentran peces en una zona concreta con niveles más altos de mercurio.
¿Adivinas cómo hacen los caramelos tan rojos?
¿Te has preguntado alguna vez qué da a los caramelos su color brillante y agradable? En muchos casos, las empresas utilizan colorantes que probablemente no son buenos para la salud. Sin embargo, los caramelos rojos no suelen tener ese problema. En cambio, muchas empresas utilizan carmín para dar a sus caramelos el color rojo. Y aunque pueda parecer un producto químico, en realidad procede del estómago de un escarabajo hembra. A algunos les parecerá asqueroso, pero en nuestra opinión es mejor que utilizar productos químicos.
Sin embargo, a veces sigue figurando simplemente como Rojo Natural nº 4, a pesar de ser sólo las entrañas aplastadas de un insecto sudamericano. También se utiliza mucho en la industria cosmética.
El monóxido de carbono mantiene roja tu carne roja
Comprar carne envasada en la charcutería del supermercado puede parecer una alternativa más fresca que los alimentos congelados, pero no siempre es así. La verdad es que muchas instalaciones de procesamiento de carne inyectan sustancias químicas en la carne para que parezca más fresca durante más tiempo. Para ello, suelen utilizar monóxido de carbono. Está en cantidades lo bastante bajas como para que sea legal, y se supone que no es perjudicial, pero sigue siendo lo mismo que emite tu coche.
También puede ser perjudicial porque la carne puede ponerse mala, y no podrías darte cuenta con sólo mirarla. Por supuesto, debería seguir oliendo a rancio si no es segura para el consumo.
Paletas de frambuesa y colillas de castor
A pesar de su nombre, los polos de frambuesa no obtienen su sabor de las frambuesas. En su lugar, proviene probablemente de la fuente menos probable: las colillas de castor. Uno de los ingredientes clave de los polos de frambuesa es el castóreo, una secreción de las glándulas del trasero del castor. Es bastante asqueroso pensarlo, pero la gente lleva usándolo casi un siglo. Tampoco estamos seguros de cómo se las arreglaron los humanos para descubrirlo.
Como el proceso de obtención de la secreción es tan, bueno, desagradable para todas las partes, cada año se recoge una cantidad muy pequeña que sirve de concentrado.
Queso en conserva
Estamos bastante seguros de que no hay un alma por ahí que afirme que el queso en lata es bueno para ti. Basta con oír el nombre para que tu cerebro diga inmediatamente: "Eso no suena natural" Pues bien, resulta que uno de los ingredientes principales del queso en lata no es tan poco natural en absoluto. Es leche cuajada. No es precisamente apetitoso, pero tampoco es tan malo como algunas cosas de esta lista.
La leche cuajada se asocia más a menudo con los grumos que se forman en la leche estropeada, y aunque la leche cuajada puede formarse de ese modo, también puede formarse por el simple hecho de calentarla.
Tomates en conserva y BPA
Aunque casi todas las latas utilizadas para alimentos contenían BPA hasta hace relativamente poco, los tomates enlatados eran más susceptibles a la sustancia química. Esto se debe a que los tomates son muy ácidos y se ha descubierto que degradan lentamente el revestimiento de las latas, lo que provoca la liberación de BPA. La propia sustancia química se ha relacionado con una plétora de problemas de salud, desde un mayor riesgo de cáncer hasta trastornos neurológicos.
Sin embargo, a medida que la gente se ha ido concienciando de los riesgos que rodean al BPA, algunas empresas conserveras han dejado de utilizar esta sustancia química. No obstante, sigue siendo una buena idea comprobarlo en Internet antes de comprar tu marca favorita de tomates pelados.
Alimentos y bebidas anaranjados
Tenemos que admitir que, incluso de niños, algo nos parecía raro en el color naranja de SunnyD. Pues resulta que lo hay. La empresa utiliza un par de colorantes especiales para dar a la bebida su color característico, y estos colorantes se utilizan también en otros productos como polos y caramelos. Se llaman colorantes amarillos 5 y 6. Los investigadores creen que pueden contribuir a causar algunos tipos de cáncer.
De hecho, el vínculo es aparentemente tan fuerte que países como Finlandia y Noruega han prohibido completamente su uso en los alimentos. Otros países europeos exigen que los alimentos con estos colorantes contengan una etiqueta de advertencia.
Al parecer, a la FDA le gustan los bichos
Como se ha mencionado en otras entradas de esta lista, cuando hablamos de alimentos es aceptable una cierta cantidad de contaminación. Sin embargo, la FDA fija el límite en un número sorprendente cuando se trata de ciertos alimentos. Por ejemplo, se permite que el brécol congelado contenga unos 60 pulgones, trips o ácaros por cada 100 gramos. Eso es un montón de bichitos por cada 100 gramos de verdura congelada.
Te hace preguntarte qué comía la gente antes de las modernas técnicas de procesado, o incluso si el recuento numérico podría haber sido ligeramente inferior. En cualquier caso, los pulgones no son tan malos como otros insectos de esta lista.
Cómo hacer que un refresco light sepa bien
Empresas como Coca-Cola llevan mucho tiempo intentando ofrecer a los consumidores una alternativa "sana" a sus bebidas tradicionales. Pero, ¿cómo hacerlo cuando es principalmente el azúcar lo que da a los refrescos su agradable sabor? Añadiendo otro edulcorante artificial, claro. Muchas empresas recurrieron a algo llamado aspartamo. Es unas 200 veces más dulce que el azúcar tradicional, y se supone que contiene menos calorías. Sin embargo, sigue teniendo un par de graves inconvenientes.
Se ha relacionado con la diabetes y ciertos tipos de cáncer. Incluso se le acusa de bloquear las proteínas responsables de cierta pérdida de peso.
Palomitas para microondas
Las palomitas de maíz para microondas suelen promocionarse como un tentempié sabroso y saludable. Y en muchos aspectos lo es, pero las bolsas en las que vienen también suelen contener productos químicos antiadherentes. Eso no sería tan grave si utilizaran algo parecido al aceite de cocina, pero en cambio, se sabe que muchas bolsas de palomitas utilizan sustancias químicas parecidas a las que se emplean en las sartenes de teflón.
Muchos investigadores han etiquetado las sustancias químicas que se encuentran en las bolsas de palomitas y otras como "sustancias químicas para siempre", lo que significa que una vez que están en tu cuerpo, no hay forma de deshacerse de ellas.
Los Notorios Nuggets
Cuando la mayoría de la gente piensa en alimentos procesados, piensa en nuggets de pollo. No son naturales, ¿verdad? McDonald's tiene incluso una sección entera en su sitio web dedicada a desmentir el mito de que están hechos de baba rosa. Así que, aunque no estén hechos exactamente de baba rosa, suelen contener conservantes y sustancias químicas nocivas. Una sustancia química habitual en los nuggets de pollo es la TBHQ, que se ha relacionado con problemas hepáticos y de visión.
Sin embargo, la FDA mantiene que la cantidad permitida en los alimentos en EE.UU. en realidad no supone ningún riesgo para el ser humano. Al menos, no tanto como lo haría la llamada baba rosa si fuera cierto.
Las barritas de cereales son una mentira (más o menos)
Esto puede resultar chocante para muchos, pero las barritas de cereales no suelen ser tan sanas como las pintan en la publicidad. ¿Recuerdas a ese hombre o mujer en forma que siempre aparece en la caja? Pues resulta que probablemente no consumían barritas de cereales compradas en la tienda, porque suelen contener mucho azúcar. Eso no quiere decir que todas sean malas, pero comprueba los ingredientes antes de comprarlas.
O puedes hacer algo mejor y preparar tus propias barritas de granola en casa. En realidad no es tan difícil, y hay un montón de tutoriales en Internet.
Sé exigente al comprar frutos secos
Los frutos secos son uno de esos alimentos difíciles de clasificar como sanos o insanos. En realidad, todo depende del tipo que compres. Por ejemplo, los frutos secos salados suelen tener una cantidad de sodio poco saludable, y otros sabores de frutos secos no son mucho mejores. Lo mejor es optar por los más sencillos que puedas encontrar, pero incluso esto a menudo no es suficiente, ya que unos simples frutos secos tostados pueden ser potencialmente muy perjudiciales para tu salud.
El proceso de tostado de los frutos secos puede provocar a veces la producción de acrilamida, que, entre otras cosas, puede causar daños nerviosos en los seres humanos y se cree que es un carcinógeno.
No nos gustan los productos químicos de las patatas fritas
Las patatas fritas no siempre vienen a la mente cuando se piensa en conservantes y sustancias químicas, ya que son artículos aparentemente bastante sencillos. Pues bien, resulta que algunas patatas fritas contienen unos 19 ingredientes en total, muchos de los cuales se introducen durante el proceso de fritura. Entre ellos están la butilhidroquinona terciaria y el dimetilpolisiloxano, este último para evitar que el aceite salpique. Suena bastante raro, ¿verdad? Sí, nosotros tampoco nos lo esperábamos.
La FDA considera que la terbutilhidroquinona es segura en EE.UU., pero está prohibida en Japón. Algunos investigadores también la han relacionado con el hígado y otros problemas de salud.
El ketchup es realmente insano
El ketchup no sólo es popular en EE.UU.; lo es en todo el mundo. Pero este adorable condimento es realmente malo para la salud, a pesar de que su ingrediente principal es una verdura (o fruta, según se mire). Esto se debe a que el ketchup está repleto de jarabe de maíz de alta fructosa. Todos hemos oído hablar del jarabe de maíz, ¿verdad? Es la alternativa de azúcar realmente insana sobre la que los investigadores llevan años advirtiendo al público.
El jarabe de maíz rico en fructosa se ha relacionado con cosas como la obesidad, las enfermedades cardiacas y los contaminantes tóxicos en el cerebro, que se cree que disminuyen la capacidad de las personas para aprender y retener información.